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第十八章 后勤管理制度 第一节 仪表仪容制度 一、目的 为提高人员素质，与现有的办公环境相配套，规范人员的着装管理，使办公场合，整齐统一，整体形象趋于完美，体现企业文化的精神内涵。 二、适用范围 本制度适用于进出门岗的所有人员进行管理。 三、职责 1、集团事务部、各公司后勤科负责门岗管理工作的实施。 2、企管科、企管部负责日常工作的检查与监督。 四、修改 由管理或使用部门提出修改意见→企管部收集整理→经营会会办→企管部行文下发。 五、培训 1、培训计划：企管部制订。 2、培训频率：本制度每修改一次培训一次。 3、培训对象：技术工种以上人员。 4、授 课 人：企管部安排 六、操作规程 A、门卫治安人员的管理要求： 1）上班时必须着装整齐（戴帽，扎腰带），佩戴工作证。警棍、电筒、雨衣、靴子等配备齐全，放在门岗。 2）制服必须熨烫平整，无皱痕，夏天时，不得穿凉鞋、拖鞋。 B、生产人员的管理要求： 1）上班进入厂区，必须穿工作服，佩戴工作证。帽子戴端正、衣服要整齐、洁净、鞋子不得有灰尘。 2）不得戴首饰、涂指甲。 C、管理干部的管理要求： 1）上班进入办区内，必须佩戴工作证，着装整齐，不得穿奇装异服。 2）不得穿拖鞋、着短裤、背心、鞋子不得有灰尘。男同志不得留长发。 3）不得化浓妆。 D、服务人员的管理要求： 1）服务人员应穿戴整齐（工作服）、干净，化淡装、不留长发、不染发、不涂指甲油、不留长指甲、不戴耳环、项链、戒指及其它饰物。 2）鞋子不得有灰尘。 E、来客人员管理要求： 1）着装整齐，不得穿短裤、不得穿背心、鞋子不得有灰尘。 2）在门岗处办理来宾登记手续并佩戴来宾证。 F、执行标准： 人员、车辆进出门岗时，必须站在门口处检查，并填写门岗值班表（ISO编号145号） 七、相关文件 第二部分第二篇第四章奖惩管理制度 八、相关记录 1、集团日常卫生监控表（ISO编号302） 2、门岗工作检查自动申报表（ISO编号387） 九、监控考核 1、监控部门：企管部、企管科 2、监控对象：事务部、后勤科、所有进出门岗的人员 3、监控频率：每月一次 4、监控方法：现场抽查。 5、监控要求：按奖惩管理制度执行。 十、档案保存 1、 保存地点：企管部 2、保存年限：两年 3、保存要求：执行档案制度。 第二节 就餐、接待管理标准及操作规程 一、目的 为加强餐厅、食堂管理，更好地为广大干部职工服务、更好地接待客人，确保不因就餐不便的因素而影响正常经营生产。 二、适用范围 本制度适用于集团会务所、各公司食堂就餐管理的控制。 三、职责 1.集团会务所由集团事务部管理。 2.各公司后勤科长负责食堂日常管理。 四、修改 由管理或使用部门提出修改意见→企管部收集整理→经营会会办→企管部行文下发。 五、培训 1.培训计划：企管部制订。 2.培训频率：本制度修改一次培训一次。 3.培训对象：事务部、各后勤科。 4.授 课 人：企管部安排。 六、操作规程 （一）对外接待标准及操作规程： 1、招待标准及限制： 每季度由事务部统一行文调整一次菜单及价格，来客接待时对照公司行文中的标准填写接待审批单。各公司总经理如招待费用超标，考核方法详见《企业管理大全》第二十章财务管理制度第十九节成本核算管理标准及操作规程。 2、申报、审批、结算程序： （1）申报、审批：由接待部门填写餐厅接待通知单（ISO编号97），注明招待的档次，报请公司后勤科长（有招待权）/事务部长审签并按规定的档次就餐，否则不得报支，由个人承担，在接待结束时由接待部门陪同接待的负责人签单。 （2）结算：月终由有招待权的公司食堂承包人/餐厅承包人填写公司接待费用汇总分摊表（写ISO编号252号表）进行申报→后勤科长/事务部长审核→总经理/总裁审批→财务部入承包人往来帐。 3、陪客要求： （1）公司设宴安排的主要是政府部门（工商、税务、银行、海关、环保、商检）； （2）向公司推销原辅材料的单位和部门，以工作餐接待，特殊需设宴接待的要请示同意； （3）凡接到事务部通知的陪客人员，必须到餐厅，不得以任何理由和借口不陪客； （4）各部门、各公司来客，原则上由本公司、本部门陪客，其他部门人员不参加陪客； 4、接待服务要求： （1）餐具、餐巾颜色一致，为白色、黄色、铁锈红色三色一致，毛巾不得有污渍，正常消毒。 （2）餐具要正常消毒、无污点、无水点，桌面转盘要定转自如。 （3）餐厅里的设备要完好，保持正常使用。 （4）服务员对客人在服务进程中，应主动、热情、礼貌、周到，应坚持做到说话轻、走路轻、操作轻“三轻”标准。 （5）客人在就餐过程中，服务员应不断巡视、观察客人就餐台面，勤为客人添加酒水，使客人酒水保持七成。 （6）服务员站在餐桌旁边，保持1M以上，要主动为客人分大菜、汤、羹、面条及馄饨等。 （7）服