老年服务和管理专业建设方案2.docVIP

新疆职业大学 中央财政支持高等职业学校 专业建设 目 录 一、项目概述 1 二、项目建设背景与建设基础 2 （一）项目建设背景 2 （二）项目建设基础 4 （三）优势与特色 6 （四）存在的问题及改进措施 7 三、老年服务与管理专业建设思路与目标 8 （一）建设思路 8 （二）项目建设总体目标 8 （三）具体目标 9 （四）建设内容及措施 10 （四）经费预算及年度计划 24 （五）老年服务与管理专业及相关专业群项目建设进度表与监测指标 25 （六）老年服务与管理专业及相关专业群建设主要预设指标监测统计表 29 四、预期效益 30 （一）实施特色鲜明的人才培养模式，促进老年服务与管理职业教育水平和质量的提高 30 （二）带动老年服务与管理专业群的建设与发展 30 （三）彰显老年服务与管理专业优势，进一步吸引更多社会资源 31 （四）社会服务能力提高，为新疆区域经济发展做出贡献 31 五、设备购置清单 31 六、老年服务与管理专业建设佐证材料 33 老年服务与管理专业建设方案 一、项目概述 项目名称：老年服务与管理专业建设 项目负责人：唐丽 唐 丽（新疆职业大学旅游与酒店管理学院院长、副教授、餐厅服务高级技师、高级考评员） 付德润（新疆医科大学、营养保健研究所所长、新疆老年保健协会常务理事、硕士） 项目组成员： 王爱华（新疆职业大学教授、政治思想教育硕士） 林 洁（新疆职业大学教授、生物学硕士） 华定存（新疆职业大学副教授、高级技师） 陈运生（新疆职业大学副教授、高级技师） 李 杏（新疆职业大学副教授、高级茶艺师） 沈 跃（新疆职业大学副教授、高级技师） 王晓东（新疆职业大学讲师、高级技师） 平学仁（新疆职业大学讲师、高级技师） 李新元（新疆职业大学讲师、技师） 谭秀山（新疆职业大学讲师、营养师） 达茹罕（新疆职业大学讲师、餐厅服务高级工） 王海燕（新疆职业大学讲师、中级导游） 张艺山（新疆职业大学讲师、前厅服务高级技师） 程桂芳（新疆烹饪协会秘书长、高级营养师） 徐臻荣（新疆营养学会常务理事、心血管疾病专家） 李 莉（新疆医科大学、新疆医科大学第一附属医院营养科科长、新疆营养学会办公室主任、硕士） 李项军（康寿老年公寓办公室主任） 项目总投资：250万元 项目建设期：2011年-2013年 二、项目建设背景与建设基础 （一）项目建设背景 1、行业发展的政策和市场背景 老年服务业是为老年人提供生活照顾和护理服务，满足老年人特殊生活需求的服务行业。截止2009年底，全区60岁及以上老年人口为212.63万人，占总人口9.81％。并以年均4.36%的速度增长，到2010年我区就进入人口老龄化社会。随着经济社会的发展、人民生活水平的提高和社会生活方式的转变，老年群体在日常生活照顾、精神慰藉、心理支持、康复、护理、紧急救助、临终关怀等方面的需求日益增长。在今后一个时期，我区的社会养老福利机构要基本形成以政府兴办的为示范，其他多种所有制形式兴办的为主体，社区福利服务为依托，居家养老为基础的社会养老服务体系。各类养老机构的床位和集中供养人员数量要每年递增10%，到2010年底城市养老机构的床位数要达到每千名老年人拥有床位12张左右，居家养老的家庭养老院、托老所要达到2000户，养老服务业新增3万个就业岗位，要普遍建立起具有社会化劳动性质的社区养老服务队伍，开展家庭照顾、护理等系列服务。加强人才队伍建设，不断提高养老服务人员素质。各地、各有关部门要积极鼓励有条件的高等院校和职业教育机构、医院等部门开展养老管理服务、老年护理、老年社会学和老年产品开发等相关专业、技能的培训，培养有知识、懂技术、会管理的老年服务专业人才，不断提高从业人员的职业道德、服务意识和业务水平。 通过调研，为适应市场发展的需要，我院在多年开办服务专业的基础上制定了老年服务与管理专业的培养方案，在课程设置，实训（实习）、就业方向，突出了对学生技能训练的力度，同时通过对专业的分析更加坚定了我们开办老年服务与管理专业的信心，明确了新专业开办的方向：一方面在专业人才培养时要注意保持我院在服务行业领域教育的传统、优势及特色；另一方面必须以适应市场为出发点，加强与企业联系，把教学与企业需求紧密联系起来。 此专业，是“以社会需要为目标、确定学生就业岗位群，拟定本专业学生的知识、能力、素质结构，围绕应用能力进行培养，围绕学生应具备的专业能力建立课程结构体系”的培养思路。 经调查我们认为，社会对老年服务与管理专业人才的需求量较大，行业需求量较大，老年人对专业人员要求也较高，特别是康复护理，精神慰藉、医疗护理等，具有非常鲜明的社会和行业特点，要求毕业生首先具备十分扎实的操作技能和动手能力。因此，老年服务与管理专业人才培养要紧密联系实际，坚持以