“米尔乐园”儿童健康饮食策划书.doc

“米尔乐园”儿童健康饮食策划书 1.服务介绍 根据儿童游戏训练学、学前儿童健康学及认知行为纠正的相关原理和方法，结合3—6岁儿童生理发展和心理发展的特点，本公司推出了“CEB体验式健康饮食行为养成方案”。该方案涵盖三大课程，分别为就餐习惯养成课程、挑食偏食纠正课程以及厌食改善课程，通过认知情感教育和行为指导，帮助儿童养成良好的饮食习惯。 每一课程都涵盖以下三项服务内容： 快乐食物体验活动——让孩子在独特的食物主题游戏活动中接受营养饮食教育，在认知和情感层面上获得改善。其核心内容 “快乐五心计划”从五个不同的角度设计游戏活动，在帮助儿童养成良好的饮食习惯的同时提升各方面能力。 开心就餐行为指导——专业人员对孩子的就餐过程进行有针对性的指导，利用同伴效应和行为纠正技术，从行为层面帮助孩子养成良好习惯。 专业饮食教育咨询——面向家长，提供一对一的专业儿童饮食教育咨询服务，并为其量身定做饮食指南与操作手册。 专业人员将对每一个来到米尔乐园健康饮食行为体验中心的孩子进行全方位的饮食习惯评估，根据评估量表的结果为孩子安排不同的服务。针对那些饮食行为问题急需解决的孩子，专业人员将安排他们参与有针对性的课程。孩子将在专业人员的带领下，在米尔乐园参加充满趣味性的快乐食物体验活动，在“玩”的过程中，形成正确的营养饮食认知；并在游戏中与食物进行亲密接触，以此获得情感上的接纳与喜爱；与此同时，儿童还将在米尔乐园接受有针对性的开心就餐行为指导，通过充分运用强化、塑造等技术，帮助孩子形成良好的饮食习惯。家长也可根据自身需要，接受一对一的饮食教育咨询服务。（具体服务流程见下图） 图 服务流程 “米尔乐园”儿童健康饮食行为养成服务具有以下特点： 个性服务——针对性强的健康饮食行为养成课程 专业技术——权威的核心技术支持 系统方案——认知情感教育、行为指导及家长咨询相融合 快乐体验——在轻松的游戏中将快乐的饮食体验还给儿童 持久保证——系统的课程设计全方位保证儿童健康饮食习惯的养成 全面发展——“快乐五心计划”，在帮助孩子养成良好的饮食习惯的同时提升各方面的能力。 2.公司介绍 公司名称：南京米尔乐园儿童健康饮食咨询有限公司 公司性质：有限责任公司 经营地点：南京市鼓楼区 注册资本：500万元人民币 经营方式：连锁经营 公司宗旨： “米尔乐园”儿童健康饮食咨询有限公司旨在帮助3 — 6岁儿童养成健康饮食行为习惯，让孩子爱上吃饭，让孩子健康成长！ 经营理念： 沟通与信任创造最大价值 我们坚信：团结的基础是共识，共识的前提是沟通，沟通的关键是彼此间的信任。 对客户：沟通与信任创造最大服务价值； 对员工：沟通和信任创造最大合作效益； 对股东：沟通和信任创造充分信息和对等责任。 企业文化： “真正欢乐“的企业文化 真——真诚之诺：研发真纯技术，真诚为您服务； 正——纠正误区：纠正饮食误区，培养正确习惯； 欢——欢跃精神：欢跃带来活力，活力走向创新； 乐——快乐饮食：快乐享受吃饭，尽在米尔乐园。 第一部分 市场分析 1.1营销环境分析 1.1.1营销环境现状 随着独生子女政策的实施，以及经济的发展，孩子在家庭的中心地位越来越突出，家庭在儿童饮食消费方面的支出逐渐增加。然而，虽然家庭生活条件改善，饮食内容也越来越丰富，但是，越来越多的孩子却出现了不同程度的饮食问题。据2009年末国际权威杂志《临床儿科》必威体育精装版发表的一份报告显示,婴幼儿存在“某种饮食行为问题”的比例为40%-60%，中国3-6岁城市儿童存在饮食行为的问题的比例高达61.8%。 为了进一步了解南京地区状况，在2010年1月中旬，我们在南京市的5所幼儿园进行了抽样调查，向500名3至6岁儿童的家长发放了调查问卷，回收463份有效问卷。通过调研数据的统计分析，有69%的3—6岁儿童存在不同程度的饮食问题。根据这一数据以及南京市统计局统计数据可以推测，在南京市，需要解决饮食行为的儿童总人数高达10.6万，在这其中有约3万儿童存在两种及两种以上的饮食行为习惯问题，并急需得到解决（详见图1-1）。同时，通过对家长消费意向的分析发现，有35.9%的儿童家长愿意支付每年2500-4500元的费用用于儿童健康饮食行为习惯的养成服务。据此预测，南京市市场规模可达1.22亿。由此可见，米尔乐园所面对的市场巨大。 图1-1 南京市儿童饮食问题现状图 1.1.2营销环境发展趋势分析 目前，我国儿童消费市场已经成为国内重要的消费市场，其规模巨大，增长迅速。我们相信儿童消费市场还有具有巨大的增长潜力，具体原因如下： 1．中高收入群体不断壮大，非物质消费比重逐年增加 长三角的经济发展水平大大高于全国平均水平，居民中高收入群体不断发展壮大。在我们的市场调研中，南京市有36.6%的家庭的年收入在10万元以上。这为我们的市场