生鲜产品、蜜蜂、塬、干热风.pptx

生鲜产品电子商务 “生鲜电商”之所以独立一派，在于这个行业的特殊性，所谓“电商以类聚，新鲜以群分”，这个行业难在一个“鲜”字，它挑战的是电商领域各门活儿的高精尖，考验的是全产业链的整合能力，所有人都认为这里充满好生意，但多数人也是一筹莫展。 生鲜产品电子商务，指用电商的手段在互联网上直接销售生鲜类产品，如新鲜果蔬、生鲜肉类等。生鲜电商随着电商发展的大趋势而发展。2012年被视为生鲜电商发展的元年。 简介 生鲜电商曾是不被电商看好的领域，但自2012年下半年开始，越来越多的企业投入做生鲜电商。 中国传统食品行业一再出现的食品安全危机，让大家开始关注另外一个事实：美国、日本乃至台湾，在上个世纪已经完成了一次食品安全升级，中国的似乎已经到了这一“升级”当口。不少人认为，生鲜类食品，特别是能令人信服的生鲜食品供应机构，将可能是未来三到五年左右下一个热门的品类。于是，越来越多的电商企业或传统企业投入做生鲜电商。 机会 生鲜电商虽然鲜有成功“触电”的经验，不过失败的教训却不少，做生鲜电商最大的忌讳在于想要和楼下的菜市场抢生意。生鲜电商本质还是电商，去网上买菜的人和去菜市场买菜的人着实不太相同。除了这点，还有哪些是需要解决的难题? 生鲜电商面对难题 电商杀入生鲜领域不可避免地要面临自建或第三方冷链物流的整合，而这同样也意味着不小的成本压力。冷链物流比一般常温物流系统的要求更高、更复杂，建设投资也要大很多，是一个庞大的系统工程。而且还是一项投资巨大、回收期长的服务性工程。目前整个市场上能够提供比较合适的服务公司并不是很多，物流价格或冷链磨合也不理想。 冷链物流成本高 生鲜流通过程中的中间环节特别多，无法追溯到原产地，品质更没法保证。即使新发地有一些检测手段，可以确保大部分是安全的，但是出了新发地就完全没有了监管。最理想的状态是零库存，即消费者下单后马上从农场拔下新鲜的商品运送过去，中间不需要多余的存储环节。当然这种理想状态需要强大的数据后台支持，很难一蹴而就。 品质、仓储问题解决难 随着生鲜电商竞争日益激烈，虽然部分电商为抢占市场，在促销活动时将价格拉低，部分生鲜价格甚至低于实体超市，这也吸引了部分对价格敏感的消费者，开始尝试网购生鲜，但线上电商一般推出的生鲜产品多定位中高端，普通百姓能否享受到线上的便利，还是说只能“偶尔”享受。 是否只能做中高端食品 在生鲜食品这个超级庞大的领域中，电商公司要攻城掠地，还需要克服一些巨大难题。而在这些困难面前，公司无论大小，都绕不过去，甚至可说，大公司要面临的问题还更多。例如，冷链配送，这个一直被国际物流行业称之为该领域“珠穆朗玛峰”的地带。[3] 生鲜类的食品，对于物流配送要求极高，既要保持食品的新鲜，又要保证达到的速度，最常用的方式就是冷链物流。冷链物流比一般常温物流系统的要求更高、更复杂，建设投资也要大很多，是一个庞大的系统工程。加上国内一线城市的交通拥堵情况严重，中国冷链物流成本更是让很多电商望而却步。业内人士透露，生鲜食品大多需要冷链配送，成本是普通常温配送的130%，可能需要商家付出数10元以上的配送成本（每单） 面临的挑战 “曲线解决方式”如：实现部分生鲜食品的区域化采购，特别是当季的蔬菜水果基本都从城市周边基地直供（有机或绿色认证基地），分城区设点配送，实现小区域化电商。而冷链物流配送采用的是“高标泡沫箱+低温冰袋”进行多重保温包装。 解决的办法 2013年9月，商务部部长高虎城透露，生鲜物流将会受到重点支持。商务部正在研究如何通过贷款贴息、专项补贴、土地出让等措施，加快发展农产品批发市场、农产品冷链物流设施、大型物流配送中心等具有公益性质的流通设施，为搞活流通、促进消费提供更有利的基础条件 政策 阿根廷养蜂业 阿根廷养蜂业(beekeeping inA馆entina) 阿根廷是世界上主要蜂蜜出口国之一，为南美洲养蜂业最发达、年产蜂蜜最多的国家。100多年政府的扶持和科研的发展，阿根廷已经成为世界第三大蜂蜜生产国和第二大蜂蜜出口国。并且在2002年1月，欧盟以抗生素超标全面禁止中国蜂蜜进入欧盟市场，并且迅速波及美国、加拿大、日本、沙特等国家，直到2005年解禁，阿根廷在此期间成为世界蜂蜜第一大出口国，位居世界榜首。 阿根廷气候温和，雨量充沛，植物种类繁多，适于养蜂业的发展。全国可划分为三个蜜源区:①潮湿草原区。包括拉普拉塔(Lapalata)河和巴拉那(Parano)河流域、德尔塔(Drlta)岛、布宜诺斯艾利斯省、恩特雷里奥斯省、科尔多瓦省东部和圣菲省东部。该区面积大，地势平坦，年降雨量800一1000