古城如书·何园剖析.doc

何 园 全国重点文物保护单位何园，位于扬州古运河畔的徐凝门街，清光绪九年（1883），由湖北汉黄德道台何芷舠辞官归隐后建造。何园占地面积14600多平方米，建筑面积7300多平方米，建筑手法独特多样，艺术风格中西合璧，是扬州大型私家园林中最后问世的压轴之作。 何园一改我国私家园林前宅后园的传统，把住宅建筑融入叠石理水的花园之中，力求人居环境的最大美化，被我国文史专家罗哲文先生亲题为“晚清第一园”。 何园主人何芷舠少年得志，20岁即走上仕途，后由户部郎中调往湖北任督粮道、盐法道，步入红顶商人的行列。光绪2年（1876）迁任湖北汉黄德道员，同时兼任江汉关监督，当时汉口是我国重要的贸易港口（后来新中国的第一座长江大桥就建在了武汉），但主要业务却由取得鸦片战争胜利的英国人把持。几年后，秉持“舒啸”之志，又有万贯家财的大清道台拂袖而去，以“奉母”为由辞官归隐，这时的何芷舠才刚刚四十九岁。 光绪九年（1883），50岁的何芷舠一边“下海”经营盐票，一边买下“片石山房”和“双槐园”旧址建造豪宅，取名“寄啸山庄”，前方满月门上石额“寄啸山庄”就出自原主人的亲笔。“寄啸”取自陶渊明《归去来辞》中“倚南窗以寄傲”，“登东皋以舒啸”的诗句。而扬州人因园主人姓何，并且祖上连续几代都是受封一品供奉的豪门，习惯上都把这里叫做何家花园或何园，现为国家4A级景点。 何园分为东园、西园、园居、片石山房祠堂五个部分东园 廊是中国园林中最富有灵活性的建筑形式，中国最有名的长廊是全长700多米的颐和园长廊，而何园的复道回廊总长度是它的两倍，达1500余米。和颐和园的湖廊不同，何园是楼廊，楼廊之妙不在于长，而在于曲，复道回廊犹如彩虹飞落，环绕何家五大楼宇（玉绣楼、怡萱楼、蝴蝶楼、读书楼、跑马楼）。日出月落，廊道两边的透空雕花栏杆交错投影，使园与宅、中与西、闹与静融为一个和谐的整体。 当我们站在廊上东西两园之间，东园、西园就象蝴蝶的两个翅膀伸展左右，这里形成一个风道，真是明月有约，清风无价。再看东园是山，西园是水，清人赵之谦 “爽借清风明借月，动观流水静观山” 的名句仿佛为此而写，何园坐享“天下第一廊”的美誉。 西园以水池居中，池中央是名叫方壶的水心亭，专供园主人观赏戏曲、歌舞和纳凉之用。这座中国仅有的水中戏亭，巧妙地运用水面和走廊的回声，起到增强音响共鸣的效果。 水心亭周边白墙黛瓦朱栏，透过墙面上什锦洞窗和水磨漏窗，后花园和住宅楼互为借景，画面丰富多变。从西园内向外看，看不到任何现代化的建筑，既不会有穿帮的画面，又有很好的庭院背景，成为摄影留念的好地方，电影《红楼梦》，电视剧《青青河边草》、《还珠格格》、《上错花轿嫁对郎》等一百多部影视剧都把它作为拍摄场景。我们在这里也自由活动一下，大家拍些照片作纪念。 拍完照我们看看身后的蝴蝶厅，蝴蝶厅是过去家里男宾宴请时的活动场所，因厅角昂翘，像振翅起舞的蝴蝶故称“蝴蝶厅”。蝴蝶厅内有一张大团桌，最早为何家人回何园所用，现在也对外作为“何家菜”宴会的餐桌使用。中堂案几上，东边上首放的是青花瓶，西边下首放的是石屏，取谐音“平平安安”；中间再放一块石头，叫“一世（石）平安”；当中如果放的是钟乳石，叫“终生平安”；当西洋的机械摆钟传到中国的时候，就代替了钟乳石，每一次它“铛铛”敲响的时候，“终生平安”由静态转为动态，由无声发展到了有声，中国文化总是在与时俱进。我们蝴蝶厅念旧似的放着石头，不过，这不是普通的石头，它是钟乳石，一块有名字的钟乳石，叫“袈裟”，象吗？ 中国私家园林中，都有这样可以举办大型宴会的场所，它和现在到饭店办酒不一样，过去豪门都是在家里办酒席的，外面的酒店是贩夫走卒落脚的地方。宴会厅一般设在后花园，楼房居多，建楼是因为礼仪的需要，楼上是长辈，楼下是晚辈。当老爷过生日的时候，老爷应该坐楼上还是楼下呢？当然是坐在楼下了，因为家族当中，常会有辈份高的长辈，那就请他们上楼，如果老爷和他们坐在一起的时候，主人作为晚辈就要让出中间的位置，这一路让下去就到了边上了。所以，所有的长辈都在楼上，和小孩一起共享天伦之乐，楼下才是正式的寿庆场面。 蝴蝶厅楼上的板壁刻有很多名碑字画，如苏东坡的兰、郑板桥的竹、唐寅的花鸟、刘罗锅的字，雕刻面积达140平方米。一般来说，过去大户人家在宴会厅里面都是设木刻的书画，真迹的绢本画是不适宜挂在宴会厅里的。宴会厅是喝酒的地方，主人总是很大方，很热情的劝酒，客人要是喝高了，酒到性酣，情致就上来了，加上参加宴会的都是名人、文人，兴致之下提起笔来在绢本画上添加几笔就拦不住了，所以宴会厅内是不会挂绢本画的，都是用木刻。 在何府私房菜里有一道菜叫“别境怡萱”，因为园主人辞官是以侍奉老母为由辞官的，当年园里最热闹的时候，也就是老母亲摆寿宴的时候，“别境怡萱”是老太太最喜欢吃的一道菜。怡是快乐的意思，萱草在中国古代指母亲。