浙江省2013届新课标高考化学一轮复习导航课件：第8单元第35讲 醛 羧酸 酯讲解.ppt

第35讲 醛 羧酸 酯;一、醛的结构与性质 1．醛基 羰基(　 　)与氢原子相连构成醛基(　 　)。甲醛的结构式为　 　，分子式为CH2O；乙醛的结构简式为　 　，分子式为C2H4O。; 2．醛类的化学性质 (1)氧化反应 醛能发生银镜反应，化学方程式为 　 R—CHO+2Ag(NH3)2OH R—COONH4+3NH3+2Ag↓+H2O　 在碱性条件下被新制的氢氧化铜氧化为羧酸后，与碱反应生成羧酸盐。写出该反应的化学方程式 　 R—CHO+2Cu(OH)2+NaOH Cu2O↓+R—COONa+3H2O　; (2)还原反应 在加热、加压和有催化剂(如Ni、Pt)存在的条件下，醛可以和氢气发生加成反应，生成醇。; 二、羧酸的结构与性质 1．羧酸 羧酸是由烃基与　羧基( )　相连组成的有机化合物。　羧基　是羧酸的官能团。一元羧酸的分子通式为R—COOH，结构式为 ; 2．分类 (1)按照与羧基连接的烃基结构的差别分为　脂肪酸　、　芳香酸　。 (2)按照分子中含有羧基的多少，分为　一元酸　、　二元酸　、　三元酸　等。 (3)高级脂肪酸 分子中含有碳原子较多的脂肪酸，它们的酸性很弱，在水中的溶解度不大，常见的高级脂肪酸有硬脂酸(　C17H35COOH　)，软脂酸(　C15H31COOH　)，油酸(　C17H33COOH　)，亚油酸(　C17H31COOH　)。; ②性质 a．酸的通性，乙酸俗称醋酸，是一种弱酸，酸性比碳酸　强　。 b．酯化反应：若用18O标记乙醇，反应方程式为 CH3COOH+CH3CHOH CH3CO18OCH2CH3+H2O　; (2)甲酸 甲酸的结构简式为　 　，分子中既含有羧基又含有醛基 ，因而能表现出羧酸和醛两类物质的性质。; 三、酯 1．酯的概念 酯是羧酸分子中羧基上的　羟基(—OH)　被烃氧基(—OR′)取代后的产物。酯是一种羧酸衍生物，其分子由酰基( )和烃氧基(—OR′)相连构成。酯的通式为 ，饱和一元酸与饱和一元醇形成的酯的通式为　CnH2nO2　(n≥2)，与同碳原子数的饱和一元羧酸互为同分异构体。; 2．酯的化学性质——水解反应 (1)酸性条件： CH3COOCH2CH3+H2O CH3COOH+CH3CH2OH　 (2)碱性条件：　 CH3COOCH2CH3+NaOH CH3COONa+CH3CH2OH　 酯的水解反应是酯化反应的逆反应，在碱性条件下，生成的酸与碱反应，使平衡向水解的方向移动，使酯完全水解。酸和碱既是酯化反应的催化剂又是酯的水解反应的催化剂，为使反应完全一般酯化反应用酸作催化剂，酯的水解反应用碱作催化剂。;考点一 醛与酸的性质 ; 【解析】有机物分子中含有两种官能团，分别是碳碳双键和醛基，KMnO4酸性溶液能将两种官能团氧化，H2/Ni能和这两种官能团发生加成反应，Ag(NH3)2OH和新制的Cu(OH)2只能氧化醛基而不能氧化碳碳双键。;考点二 醛类信息在有机合成中的应用 ;试回答下列： (1)写出实验室制取A的化学方程式：___________________________； (2)写出D→E的化学方程式：________________； (3)B在一定条件下可合成一种重要的塑料，写出该合成反应的方程式：_______________； (4)写出酯K的结构简式：_________________；; 【解析】本题的推断可以正向进行：电石和水生成CH≡CH，CH≡CH和HCl反应生成B，B可以和H2反应，则B为氯乙烯，C为氯乙烷发生碱性水解，则D为乙醇，催化氧化生成E(乙醛)，继续氧化得F(乙酸)；另一条线，A生成G(C6H6)，说明3份CH≡CH加成生成苯，苯发生溴化反应生成H(溴苯)，H加成得I(C6H11Br)环溴己烷，则J是环己醇。K为环己