山西视频策划案剖析.ppt

太行山大峡谷是中国最美的峡谷之一 内有浓荫蔽日、绿浪滔天的林海，刀削斧劈的悬崖，千奇百态的山石，甘甜可口的清泉，如练似银的瀑布，碧波荡漾的深潭，雄奇壮丽的庙宇，引人入胜的溶洞，令人神往的传说。 王莽岭景区位于晋城陵川与河南辉县交界，是南太行第二高峰，一直有“中原后花园、清凉胜境”之美誉。登上王莽岭，俯视中原、能使人真正领略“自古太行天上脊”的风采。 绵山，又称介山，在介休城东南20公里处，属太岳山脉，居介休、灵石、沁源三县交界处，绵延50余公里，海拔2O72米。绵山山势陡峭，多悬崖绝壁，苍松翠柏，自然景色非常优美，是省级风景名胜区。 雁门关又名西陉关，位于中国山西省忻州市代县县城以北约20公里处的雁门山中，是长城上的重要关隘，与宁武关、偏关合称为“外三关”。2001年，雁门关被中华人民共和国国务院公布为第五批全国重点文物保护单位之一。 雁门关—中华第一关 美食篇 面食王国—山西 “天下面食，尽在三晋”，山西面食从远古走向今天，也从黄土高原走向全国，走向世界。山西面食，不仅是中华民族饮食文化中的重要组成部分，也是世界饮食文化中的一朵奇葩。 山西面食种类繁多，一般家庭主妇就能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做成数十种的面食，如刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。到了厨师手里，更被舞弄得花样翻新，让人目不暇接。有据可查的面食在山西就有280种之多。 一般家庭妇女能做几十种，到了厨师手里，更是花样翻新，达到一面多样、一面百味的境界。 俗话说：“世界面食在中国，中国面食在山西。” 这里的面食可以保证吃一年不重样儿，请看——　 一、刀削面 山西刀削面风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名，用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶，入口外滑内劲，软而不凝粘，越嚼越香，是中国五大面食之一，享有盛誉。 下面给大家具体介绍几种面食 二、河捞面 山西河捞面食感滑溜柔软，自有妙处，河捞面结构紧密、粗细均匀，长度适宜，劲柔利口，是地道的山西美食。 三、莜面栲栳栳 有名莜面推窝窝，是山西人民的主要家常面食，推窝窝常用羊肉汤沾着吃，那是再香不过了，筋而光滑的窝窝，拌之几块羊肉细嚼慢咽，香而不腻，感觉是再好不过了。 四、焖面 焖面是中国中部地区汉族传统面食，流行于山西，主料是面粉，配料是豆角和猪肉，是山西特色面食之一。 五、枣花馍 枣花馍是山西人民过年过节桌上必不可少的食物之一，精选红枣小麦作为主要原料，做工讲究，层层叠叠，再饰以面花，红白相间，好看又好吃。 六、高粱面鱼鱼 高梁面鱼鱼是忻州地区乡间百姓粗粮细做的一种日常食品。高梁面鱼鱼是普通高梁经过淘煮漂晾，碾磨成面，用开水和好，人工搓成的。看忻州的农家妇女们搓鱼鱼，可以说是一种艺术享受。 除了面食以外，还有山西清徐的葡萄 　清徐是全国四大葡萄产地之一，清徐葡萄起源远古，名盛汉唐。据《太原府志》载，太原葡萄产于清源（今清徐）者佳，是闻名全国的佳果之一，有马乳、水晶、鸡心等许多品种。境内葡萄栽培历史可上溯到2000年之前。汉朝时，马峪边山一带有一姓王的皮货商人，从大西北贩皮货，带回葡萄枝条在当地栽植成功。到了唐代，清徐葡萄已享誉海内，成为进贡皇帝的贡品。清徐葡萄果粒形状有圆形、椭圆形、束腰形或瓶形、鸡心等，色泽有粉红、绿白、黄绿、金黄等；果肉有多汁、软、较脆、脆等；口感有极甜、甜酸、酸等。不管什么色泽、什么肉型、什么品种的葡萄，只要在清徐这块神奇的土地上栽种结果后，就产生出独特的口感。??  《你不知道的山西》微视频策划案 By 言有晋而意无穷 ——山西简介 “十年中国看深圳，百年中国看上海，千年中国看北京， 三千年中国看陕西，五千年中国看山西”。今天让我们 一起走进山西，感受晋善晋美、晋馨晋丽！ 山西因居太行山之西而得名。春秋时期，大部分地区为晋国所有，所以简称“晋”；战国初期，韩、赵、魏三家分晋，因而又称“三晋”。全省总面积15.6万平方公里，总人口3374.6万人，辖11个地级市，119个县、市、区。山西地形多为山地丘陵，山区面积约占全省总面积的80%以上。 山西东有太行山，西有吕梁山，西、南以黄河与内蒙、陕西、河南等省区为界。 因东有巍巍太行山作天然屏障，西、南以滔滔黄河为堑，北抵绵绵长城脚下，外河而内山，故有表里山河的美称。 山西地处中纬度，距海不远，但因山脉屏障，夏季风影响不大，属于暖温带、温带大陆性气候。气温地区分布总趋向是自南向北、自平川向山地递减。 山西主要自然资源 　　山西省矿产资源十分丰富，其中以煤、铝、铁等为最。煤炭资源得天独厚，分布在全省90多个县（市、区）内。工业以能源、冶金为主，轻工业相对薄弱。 历史篇 山西简史 山西是华夏文明起源的中心区域之一。古史记载“尧都平阳，舜都蒲坂，禹