防食物中毒、防台防汛、夏季高温施工教育浅析.ppt

安全教育 * 安全教育 * 问题意识养成，对待问题的态度，PDCA解决问题的原则及步骤 安全教育 * 问题意识养成，对待问题的态度，PDCA解决问题的原则及步骤 安全月安全教育培训 防食物中毒 真实案例： 2015年6月12日，哈尔滨松北区人民医院从下午2点开始陆续有多名建筑工人入院治疗，入院时伴有呕吐、肚子疼、头晕等症状，严重者四肢无力，站不起来，胳膊酥麻。截止晚上8点，共有54名工人入院治疗。其中2人入院时严重休克，因抢救及时已脱离生命危险。据工人讲诉，他们均为当地某建筑工地的工人，吃了午饭后多人陆续出现上诉症状。当天的菜单有猪肉、青菜、鸡蛋、黄瓜、豆角、鸡肉等，医生初步判断为食物中毒事件。 事故调查报告： 事故发生后当地政府主管部门立即介入调查，并确定此次事件为群体性食物中毒事件。专家对当天菜单及住院工人呕吐物进行化验确定为未完全烧熟的豆角引起食物中毒。对工地食堂进行详细调查后发现该食堂尚未取得餐饮许可证，从业人员无健康证，食堂工作人员从未佩戴工作帽、工作服、手套。进一步调查发现食堂老板为了增加利润，采购的菜品多为价低质次及感官性状异常的食品。厨师为老板亲戚，并未经过专门培训， 也无专业经验。 总结： 1.严把资质关。 工地食堂必须取得有效餐饮服务许可证，从业人员必须取得健康证明和培训合格证明。 2.严把采购关 采购食品、食品原料要到诚信度高、卫生条件好、管理规范的食品商场、超市和集贸市场，并索证索票，登记台帐；禁止采购有毒有害、污秽不洁、价低质次及感官性状异常的食品；严禁采购、使用、存放亚硝酸盐。 3.严把加工关。 热处理食品应煮熟煮透，鲜扁豆类蔬菜要热墩彻底，消除豆腥味；食品加工工具、容器要生熟标识清楚，不得混用；不具备条件的工地食堂不得加工凉拌菜或海产品；严格落实餐具和食品容器清洗消毒制度。 4.严把个人卫生关。 从业人员应保持良好个人卫生，加工操作时穿戴清洁的工作服、帽，操作前洗手消毒；有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等病症的，应立即脱离工作岗位，及时就诊，治愈后方可重新上岗。 5.严把饮水关。 饮水卫生必须符合卫生要求，设置饮用水供水防护设施，不饮用生水。 6.严把环境卫生关。 保持餐饮加工场所清洁、卫生，健全防蝇、防鼠、防尘设施；食品加工场所不得存放有毒、有害物品，如杀鼠剂、杀虫剂等。 7.严把应急处理关。 建筑工地一旦发生疑似食物中毒或传染病，分包单位需立即上报项目安全部，并及时组织救治，积极协助有关部门进行调查处理。 建筑工地现场防台防汛注意事项 1、项目经理是防台风第一责任人，应随时关注台风路径，同时组织好项目值班情况，并保持通讯畅通，发生意外情况及时报告。 2、对于较大并且可能导致人员伤亡、财产损失（活动房、门楼倒塌，外脚手架垮塌等）的台风应及时撤离工地住宿人员，并安排好撤离地点及其住宿工作。 3、 检查工地工棚、宿舍、食堂等临时活动房屋是否加固牢固，若未进行加固或加固不牢时，应在台风到来前组织加固完成，保证其在加固后不漏、 不塌、 不倒，周围不积水，并严防水冲入室内。 4、项目部应配备如下应急物资： 沙袋、雨衣、扬锹、水泵、应急照明等应急物质齐全、有效。 5、施工现场注意事项： 施工现场排水 1)根据施工总平面图及现场实际情况，规划和设计排水方案及设施，利用自然地形确定排水方向，按规定坡度挖好排水沟。 2)、设置连续、通畅的排水设施和其他应急设施，防止泥浆、污水、废水外流或堵塞下水道和排水河沟。 3）、若施工现场临近高地，应在高地的边缘（现场上侧）挖好截水沟， 防止洪水冲入现场。 4）、指定专人负责，及时疏通排水系统，确保施工现场排水畅通。 临时用电 1）、总配电箱、分配电箱、开关箱应有可靠的防雨措施，电焊机加防雨罩。 2）、照明和动力线有无混线、漏电现象，电杆有无腐蚀、埋设松动等， 施工用电防止触电。 3）、电气设备的接零、接地保护措施是否牢靠，漏电保护装置是否灵敏，电线绝缘接头是否良好。 4）、施工现场高出建筑物的塔吊、外用电梯，如果在相邻建筑物、构筑物的防雷装置保护范围以外，应按规范设置防雷装置。 大型设备 A、塔吊 1）、塔身螺栓必须全部紧固，塔身附着装置应全面检查，确保无松动、 塔吊无开焊、无变形。 2）、塔机的避雷设施必须确保完好有效。 B、施工电梯 1）、确保附强装置无松动、无开焊、无变形。 2）、各标准节连接螺栓