37度咖啡屋创业计划书.doc

37度咖啡屋创业计划书 目录 第一部分 执行总结 1.1项目背景 5 1.2目标规划 5 1.3市场前景 5 1.4咖啡的好处 5 第二部分 产品与服务 2.1产品 6 2.2服务 6 第三部分 市场分析 3.1市场描述 10 3.2市场调研 11 3.3市场发展分析 12 第四部分 竞争分析 4.1行业背景简介 12 4.2竞争优势 13 4.3竞争劣势 13 4.4竞争战略 14 第五部分 营销策略 5.1宣传策略 14 5.2产品策略 15 5.3价格策略 15 第六部分 装修与设施 16 第七部分 财务分析 7.1融资方案 17 7.2营业费用预算 17 7.3盈亏分析 18 第八部分 团队管理 8.1职位与要求 18 8.2职责与分工 19 8.3奖赏制度 20 8.4管理模式 20 第九部分 风险及对策 9.1预期风险 20 9.2应对风险的对策 21 附录一 21 附录二 22 附录三 23 执行总结 1.1项目背景 咖啡――世界三大饮料之一，一个西方的舶来品，在中国确是家喻户晓，有着极为深远的历时背景和现实意义。咖啡、西餐的真正兴起，应该是从２０世纪９０年代末开始的。其发展速度之快，在短短十来年时间内，达到了前所未有的行业繁荣。?随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变，咖啡业也在以一种迅猛的速度发展 1.3市场前景 因为现金大学生消费水平都不是太高。因此休闲带书店 杂志 咖啡一体的主题店以普通学生能够承受范围内经营及装饰，来满足客户需求。现今咖啡店主要是以连锁式经营。我们亦有考虑到其他饮品店（如饮品店、凉茶店和茶餐厅）的市场竞争状况，但发现这些行业不是以自助形式经营，亦很难配合讲求效率的年青人。故我们认为开设自助式休闲带书店 杂志 咖啡一体的主题店尚有很多发展空间。 1.4咖啡对人体的好处 抗忧郁：少量的咖啡可使人精神振奋，心情愉快，抒解忧郁。 控制体重：咖啡因能提高人体消耗热量的速率，一项研究发现100毫克的咖啡因(约1杯咖啡)，可加速脂肪分解，能使人体的新陈代谢率