“卖当当”快餐公司创业计划书.doc

“卖当当”快餐公司创业计划书 “关于“卖当当”快餐公司 　 本公司取名“卖当当”快餐公司，以快餐连锁店的形式经营。我们将请专人为本公司设计统一的标志，统一的风格：以绿色为主旋律，体现“清洁、卫生、价值、可爱”的经营特点。 对公司经营特点的理解可概括为： 清洁：体现在视觉、触觉等感官上的满足； 卫生：体现在食品质量上的要求； 价值：体现在心理上的满足； 可爱：体现在公司形象的可亲近性上； 我们将向大众提供的产品是： 方便、可口的中式快餐和友好、细致的服务。 公司创建者们的执着追求是： “不仅是利润，更是服务和文化”。 公司将向社会提供最优质的服务，在行业树立经营的文化，而利润是实现这些经营理念的自然产品。 我们认为，任何行业的快速发展都离不开一个积极健康的主流理想之引导。而目前我国中式快餐行业的发展，正缺乏的是这样一种理想的引导。我们愿意成为这个行业理想的倡导者。我们希望本公司能成为大众优质服务的信仰和理想，同时成为中式快餐行业健康发展的促进剂。我们将在发展拓广公司业务的同时，带动本行业竞争走向良性发展的道路，结果是双嬴的局面（win-win game），从而最终在总体上促进中式快餐的形成和发展。 本小组的组成成员正是基于这样一种共同的理想和信念而走到了一起，萌发了创建“卖当当”快餐公司的念头。经过努力而细致的工作，最终导致了这份商业计划的诞生。 “卖当当”快餐公司的创建和运营资金将由创建者、投资者和未来公司员工按购股形式获得。投资者的资金亦可以购买公司债券的形式注入。我们参考了国外风险投资中技术因素被折合成股份的惯例，其中公司股份的20%由创建者以技术股的形式投入。利润分配则按投资方各自所占股份大小来确定。 公司创建初期需要的核心管理人员主要来自四方面： 公司的总裁：负责制定公司的经营战略和实施策略，协调各方面的管理工作，推行公司的经营理念，使公司全体员工对此有一致而且是认同的目标。树立公司的形象策略，发展公司业务，扩大公司经营规模。在公司与它的业务战略伙伴之间建立稳定而良好的合作关系。 财务副总裁：需具备财务方面的专业知识，负责公司的财务、账务管理工作。同时应具备同律师、银行家和各方面经济投资商斡旋、谈判的能力，能对公司的经济状况和发展方向作出准确的判断力。 采购副总裁：负责同各方面的供应商建立共同发展的战略性合作关系，负责公司原料的选择、采购和加工工作，并制定与之相配套的一系列质量监督手册和管理量化手册。应对公司产品的发展战略有明确认识，并能随市场的发展而开发相应的产品。 市场营销副总裁：负责公司总体形象的设计、宣传和市场推广工作。负责人员的招聘和培训计划，并制定相应的管理标准和应用手册。把对员工的管理与公司的经营理念、整体形象统一起来，因为“人”是公司财富的源泉，也是公司经验理念构建的依附。 公司整体的运作需要管理部门相互协调，大家齐心协力把公司“不仅是利润，更是服务和文化”的经营思想惯彻下去。所以公司的管理部门人员首先应对我们从事的事业有充分的认同感，知道我们的理想，并坚持把我们的理想付诸今后的管理业务。 公司的发展规划和未来策略我们将在后文交代。 市场发展的巨大商业前景和机会 　 中国快餐行业发展，商业前景无限 社会生活节奏的加快，使快餐业的存在和发展成为不容质疑的问题。据调查，1987年北京市平均每个家庭每周外食不到一次，而现在，平均每周已达到6次。在北京、上海、广州等大城市，许多人的早餐、午餐都是在外面吃的。在日常生活中，人们外食时并不追求高级、复杂、隆重，而更希望吃到实惠、方便、简洁、可口的饭菜。中式快餐正满足了人们这方面的消费心理。 近年来，随着中国改革开放事业的蓬勃发展，我国快餐业发展十分迅速，到97年底，全国专业快餐公司已达800家，连锁快餐企业超过 4000家，快餐网点近 40万个，快餐业年营业额达400亿元，约占餐饮业年总营业额的 20%。据内贸部在新近颁发的《中国快餐业发展纲要》中确定的我国快餐业“九五”期间发展目标为：全国快餐网点今后将以每年5%的速度递增。现代快餐企业和实行连销经营的企业所占比例要达到 30%，快餐业年营业额将占到全国餐饮业的25%。到2000年，年营业额将达到2000亿元以上。国家统计局也将我国的快餐业列为经济增长速度快的行业之一。这个巨大的市场为中国快餐企业的发展提供了广大空间。 而巨大的市场动力正是我们此次创业计划的动力源泉。 中国快餐行业的发展现状 虽然中国快餐业发展这么快，但1996年中国快餐业的总产值才和人家一个快餐公司棗“肯德基”持平，都是赚 300 个亿。全球最大的餐饮集团“百胜全球餐饮集团”97年底成立， 旗下的“肯德基” 开业十年以来，已在中