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丫丫粥店项目商业计划书 企业概况 现今，“食疗”成为健康饮食的关键词，“粥膳”成为餐饮市场的流行时尚。人们“吃饭”不再是为了填饱肚子，而是个人的健康营养，生活时尚，个性品味。企业初步选择在商业比较繁华的玉林市金城商厦，主要经营各类养生粥，迎合那些想要时尚与养生于一体的顾客群体。本企业旨在推出特色粥膳，普及养生观念，让消费者明白我们卖的不只是粥，还是健康。 企业类型： □生产制造 □零售 □批发 □服务 □农业 □新型产业 □传统产业 □其他 创业计划作者的个人情况 以往的相关经验（包括时间）： 三、市场评估 目标顾客描述： 一般消费者，主要是那些注重养生、追求时尚与形体美的人群 市场容量或本企业预计市场占有率： 玉林市场专门经营粥店的企业还是不很多，市场发展空间较广，预计本企业能有7%的市场占有率 市场容量的变化趋势： 随着人们对养生观念的不断加深，粥膳越来越受到人们的欢迎。养生粥膳作为一种绿色营养食膳，无论是利润空间还是需求空间都在不断的上涨，市场容量将会持续上升。 SWOT分析 优势： 劣势： 1、大众消费得起 1、没经营过粥膳生意 2、时尚养生 2、缺乏与营养搭配相关的专业养生知识 3、老少皆宜 3、规模小 4、方便易食 4、 5、 5、 机会： 威胁： 1、需求量大 1、市场上同类企业较多 2、所需原材料、设备便宜易购 2、产品价格提升空间较小 3、同类粥店养生意识较淡薄 3、 4、政府对大学生创业有相关优惠政策 4、 5、 5、 本企业相对于竞争对手的主要优势： 1、价格合理，能够提供更好的售后服务 2、有行之有效的推销方式 3、更了解客户的需求与购买力 4、良好的售后服务 5、参加过微型企业创业培训，有各方面专家的指导和国家政策的扶持。 四、市场营销计划 产品 产品或服务 主要特征 皮蛋瘦肉粥 补气益血，滋养五脏，开胃生津 生姜大枣粥 温胃驱寒，温肺化痰 核桃粥 润肺止咳，补肾固精，润肠通便 山药栗子粥 补脾胃，益肺肾 价格 产品或服务 成本价 销售价 竞争对手的价格 皮蛋瘦肉粥 0.8元 2.5元 3.0元 生姜大枣粥 1.0元 3.5元 4.0元 核桃粥 2.0元 4.5元 6.0元 山药栗子粥 2.5元 5.0元 7.0元 折扣销售 开业前五天实行在店消费就送卤蛋促销活动 赊账销售 无 地点 （1）选址细节： 地址 面积（平方米） 租金或建筑成本 玉林金城商夏 70 2000元/月 （2）选择该地址的主要原因： 距离市场比较近，交通便利，人流量大 （3）销售方式（选择一项并打√） 将把产品或服务销售或提供给：□最终消费者 □零售商 □批发商 （4）选择该销售方式的原因： 销售方式简单，资金周转快 促销 人员推销 成本预测 广告 传单， 成本预测 400元/月 公共关系 成本预测 营业推广 进店消费即送卤蛋 成本预测 100元/月 企业组织结构 企业将登记注册成： □个体工商户 □有限责任公司 □个人独资企业 □其他 □合伙企业 拟议的企业名称：丫丫粥店 企业组织结构图：