亦cool思甜”概念甜品站有限公司创业计划书.docx

亦cool思甜”概念甜品站有限公司创业计划书目录1.0执行摘要461.1公司概况461.2注册资金461.3商业模式471.4投资收益评价472.0市场分析482.1市场定位与目标客户482.2 市场预测（市场占有率）482.3竞争分析482.4项目SWOT分析493.0 营销策略493.1产品特征493.2产品定价503.3 销售渠道503.4宣传推广504.0人员与组织结构514.1组织结构514.2团队成员514.3部门/岗位职责525.0 财务分析报告525.1固定资产：生产经营所需设备、工具和办公家具525.2 原材料/商品采购成本535.3 销售与管理费用预测535.4 启动资金需求545.5 启动资金来源546.0利润预测557.0 风险分析与对策568.0企业的愿景569.0附录579.1 附表１：经营第一年利润表579.2附表2：第一年度的现金流量表599.3 《创业/商业计划书》评估表621.0执行摘要1.1公司概况公司名称“亦cool思甜”概念甜品站模拟公司公司类型有限责任公司□个体工商户□个人独资企业□合伙企业其他_______ （打√选择）注册地址常熟市南三环路99号主要经营范围奶茶，冰淇淋，果汁，饮料，港式甜品，蛋糕，马卡龙，手工饼干，披萨产品/服务概况据市场调查显示，消费者对甜品的需求，在近两年来飞速增长，然而，目前国内这个市场却还处于空白阶段，虽然也有一些小的糖水店，但远无法满足人们多层次的新的需求。所针对的顾客群分布各个年龄层，从小朋友到老人都会喜爱的各式新型甜点。所经营的奶茶及甜品有多种系列，其中有养生系列的奶茶、高营养的芡实布丁、造型系列的马卡龙礼包套装、口感系列的芝士蛋糕等，满足各种需求。定时推出应季新品，自然会吸引一定的顾客群。市场机会常熟市方塔街上除了肯德基、麦当劳这种洋快餐以外就是星巴克、哈根达斯这样的高档消费的甜品店。而常熟市的消费水平中等，急需一家面向学生、中老年人等的中低端消费群体。1.2注册资金5万1.3商业模式（赢利模式）针对女性，儿童，学生族和经济独立的上班族。奶茶，冰淇淋，果汁，饮料，港式甜品，蛋糕，马卡龙，手工饼干，披萨。我们的产品是为迎合消费者健康饮食的新理念，既可以解渴又有益于健康。竞争壁垒是蛋糕店、奶茶店、素食餐厅如肯德基、麦当劳、必胜客等。我们的销售方式有门店销售和外卖服务以及微博订餐等方式。1.4投资收益评价总投资额（元）4万5千元投资收益率（第一年） %预期净利润（税后利润）第一年第二年第三年年增长率%年增长率%备注投资收益率＝净利润÷总投资额×100%预期净利润－第一年：见经营第一年利润表；　此表中“总投资额”项的金额等于资金需求合计2.0市场分析2.1市场定位与目标客户市场定位1产品定位：奶茶，蛋糕，布丁，马卡龙2 竞争定位：闹市区3目标群体：女性，儿童，学生族和经济独立的上班族目标客户经过分析可以知道女性相对于男性，更乐于接受去甜品店消费，而鉴于18周岁以上的人，普遍开始经济独立，因此消费人群有所上升，但是40周岁以上就没有什么消费动力，原因应该是从类似于糖尿病之类的健康因素考虑，为了自身的健康，会对甜食进行一定的遏制。由此可知，主要目标人群应该是女性，而学生族和经济独立的上班族也是目标顾客。但由于我们的甜品店里的产品具有养生功效，所以受许多年龄段顾客的亲睐，消费群体较广。2.2 市场预测（市场占有率）在市场容量的变化趋势：?甜品店是人们休闲或聊天的好去处，它不像星巴克的价格那么贵，也没有肯德基、麦当劳里不健康的食物，甜品店经营的产品价格适中，营养丰富、美味，很符合现在人们健康食品的理念。吃甜食有补充气血、解除肌肉紧张和解毒等功能，而且糖果可以丰富人们的生活，点心中适当加些糖可提高食欲。?其中，为迎合消费者健康饮食的新理念，我公司提出“甜品也养生”的新风尚。特别制作滋补养身系列，清心润肺系列，补血保健系列，除燥安眠系列，排毒养颜系列，清凉消暑系列等项目。旨在满足各类顾客的各种需求。低热量、有良好养颜功效的甜品，尤其针对爱美的年轻女士。吃甜品和保持好身材不仅不冲突，而且能够通过食补养颜，很符合市场变化趋势。2.3竞争分析主要竞争者：蛋糕店、奶茶店、速食餐厅（如肯德基、麦当劳、必胜客等）竞争对手的主要优势：?1.开店时间比较早，提前占领市场?2.有做产品的经验3.技术娴熟?竞争对手的主要劣势：?1.就餐环境不够温馨?2.操作间不够明朗化?3.服务不周到，热情度不高2.4项目SWOT分析优势（Strengths）1、选地好，人流量大2、服务热情周到? 3、产品新鲜，食品安全好4、有一定的管理经验?5、地理位置优越6、消费群体较广7、相比较其他甜品店我们有休闲的地方，环境优美8、价格便宜，产品质量好9、?针对不同顾客需求，有不同供应，独创“养生