佩芮咖啡茶语创业计划书.doc

佩芮咖啡茶语创业计划书 企业概述 佩芮咖啡茶语将是中国知名休闲场所咖啡文化新一代的年轻人对咖啡和茶的感悟咖啡现场磨制咖啡粉咖啡，他保持了咖啡豆中原有的浓香和甘醇，而且除了使用现磨现煮来保持咖啡的浓香，还直接从原产地进口咖啡豆，确保了咖啡豆的新鲜度，使客人在饮用咖啡的时候能够获得更多咖啡的香醇而环境的优雅则更加烘托了咖啡作为的精神。咖啡除提供冰热咖啡，茶外，还提供花式冰淇淋，水果，点心，和鲜榨果汁。成为本区域以商务休闲为主、兼顾情调消费的领导性品牌咖啡店，时尚消费场所。3年左右收回总投资成本，并逐渐开始赢利。 投资任务（1）为资本落实稳定、理想的投资渠道，为提供稳定、合理的收入。（2）顺利完成品牌店的建设和发展，逐渐使投资的资本产生收益。（3）合理利用现有场所，提高知名度和，。确定当前市场有没有足够的需求，以及是什么样的需求，需求的人群又是哪一类（到底是专为商业人士还是情侣，或者是大学生），这些前期能够敏锐的捕捉到，再在这个前提上发展下去成功了一半。确定了需求那么就很自然的定位了需求人群，进而的定位也就出来了。在考虑完定位以及市场考察前期工作后，就轮到做预算和财务规划了，所谓磨刀不误砍柴工夫，越精细的预算，成功的可能性越大。而资金预算往往是其中关键，没有足够的周转金可以做后援，开店后又没有生意，可能就撑不到半年而不得不关门收场。装修费用是预算中伸缩最大的，创业要把总预算扣掉固定要花的钱，再拿去做设计，有多少钱做多少事，比较合理的资金预算是，用一半费用用来应付看得清楚的费用如装修家具设备等，留一半周转。所在地的交通一定要方便，因为要便于熟客介绍来的朋友们寻找。而咖啡馆本身要安静一些，周边绿化要好。此外，要依靠周边环境有连带效应；大型楼盘或者附近。而选中的商铺本身也要比较实用，70平方米的房子做出100平方米左右的效果是最好的找一个装修懂行的专业人士参考另外，一般商铺一签三五年，所以租金一定要斤斤计较，同时也要看长远发展估计咖啡一定要给人舒服惬意的感觉，还切忌雷同。围绕自己的定位进行装饰。出门喝东西关键是要气氛和感觉，要不然还不如去超市买了自己在家里喝。所以咖啡店气氛格外重要，或颓废或温馨或慵懒的感觉，让人肯定陶醉其中，不舍离去。还有在家具装饰品甚至窗帘时一定要注意切合咖啡店的风格。此外，很多客人去咖啡馆都会欣赏装盛咖啡和酒的器皿，喜欢懒洋洋的沙发，所以这需要关注的要点。挑选服务员尽量挑有气质和看上起有涵养的，让顾客感觉到的和内涵，从认可。企业管理需要情感，所以多和员工沟通顺利完成品牌店的建设和发展着改革开放和我国经济的快速发展，咖啡这一有着悠久历史的饮品开始广为人知，咖啡正被越来越多的中国人所接受,目前咖啡消费已成为一种主流时尚。根据统计，我国的年消费量约为20万吨，并以10%的速度逐年上升，而人均消费量则以30%的速度递增。全国各地区市场的消费量更以每年两位数的速度疯狂飙升，部分地区甚至超过了100%。由此可见，中国市场在咖啡消费方面的增长是非常迅速的，不久的将来，中国将成为世界上最重要的咖啡消费大国之一。而根据另一项调查，中国内地年人均饮用咖啡0.11次，不仅和日本的107次相差甚远，也大大低于台湾(35次)、泰国(8.7次)和香港(4.9次)的水平。饮料行业更预测这一饮品将会继续爆炸性增长，未来10年年均增长率将高达35%以上。由此我们可以想象，中国咖啡市场的发展空间是多么巨大，难怪国际咖啡组织也将中国视为全球最有潜力的咖啡市场。咖啡消费市场发展迅速，已经成为城市消费一大潮流，市场前期培育已经结束。雀巢、麦斯威尔、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂，根据一项在12个内陆城市的调查，32%的城市居民喝咖啡。过去一年内喝过速溶咖啡的人口比例在30%以上的地区除了上海之外，还有昆明、厦门、杭州和天津。 咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。单纯速溶咖啡己远远不能满足要求了，消费者开始认知咖啡的品牌、风格和知道如何享受咖啡带来的乐趣。特色咖啡无疑是现在整个咖啡产业的主流，发展相当迅速。咖啡市场的快速发展，与消费者对西方文化天然的兴趣密不可分。 教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率呈现显着的正相关。意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征优势阶层的生活方式。市场体系完善，城乡贸易活跃成熟完善市场素有“商贸之城”、“百工之乡”之美誉。娄底的人民富、安康资产在百万的不计其数，过千万的才算是步入了“小康”，亿元资产的才叫富翁。针对做出的问卷调查得出结果：广大对目前的活动场所极不满意，意见集中在情调，卫生，服务等几方面75%的调查者认为偌大一个需要个的场所调查结果显示，平均每月在的花费大约在元，有近，那每个月就有消费市场，说明市场需求庞大。 要以自然亲切，高雅别致等给人放松的良性因素为前提一切