全国高校市场营销大赛零食工坊市场推广计划书.doc

2014年全国高校市场营销大赛零食工坊市场推广计划书 目录 市场概况 （一）休闲食品品牌概况……………………………………………………1 （二）休闲食品行业目前发展情况…………………………………………1 （三）市场发展趋势…………………………………………………………2 二、企业介绍 （一）公司简介………………………………………………………………3 （二）企业文化………………………………………………………………4 （三）品牌定位………………………………………………………………4 （四）经营理念………………………………………………………………5 三、市场分析 （一）消费者分析……………………………………………………………6 （二）SWOT分析 ……………………………………………………………10 （三）竞争者分析……………………………………………………………11 四、市场策略 （一）产品策略………………………………………………………………12 （二)定价策略 ………………………………………………………………15 （三）渠道策略………………………………………………………………15 （四）促销策略………………………………………………………………16 （五）广告宣传策略…………………………………………………………19 五、财务预算 （一）促销推广预算表………………………………………………………20 （二）广告宣传费用预算表…………………………………………………21 六、市场实施情况和成效 （一）实施情况………………………………………………………………21 （二）成效……………………………………………………………………21 零食工坊市场推广策划方案 一、市场概况 （一）休闲食品品牌概况 休闲食品的主要品牌有：座上客、姚太太、来伊份、阿呆、良品铺子、非常食客、伊味儿、味优特、贪吃小站、零食工坊、怡佳仁。其中来伊份、姚太太、良品铺子等品牌占国内市场主导地位，并且正以良好的态势继续向前发展，各品牌也正处于激烈的竞争格局当中 休闲食品在中国具有悠久的历史和庞大的消费群体，休闲食品一直深受消费者喜爱。而随着人们可支配收入的增加，人们对休闲食品消费的能力和理念都发生了巨大变化。据统计休闲食品行业市场需求增加速度更是快于同期经济增长水平。2005年我国主要休闲食品行业销售产值为228亿，2011年销售产值就已经达到960亿元，每年以18％以上的增幅增长。 随着“90后”逐渐成长为消费主力军，近年来休闲食品消费总量每年均以双位数增长，高于食品行业平均增速两成左右。但是从休闲食品的人均消费量上来看，仍然处于较低水平，仅为23.6g，远远低于发达国家每年人均消费3.2kg的水平。从几个消费量较大的细分品类来看，糖果人均消费量为0.6kg，发达国家人均消费量已经达到2.6kg的水平；饼干类人均消费为1kg，远低于排名次低的日本的人均18kg；烘焙类糕点人均消费量也只有3.2kg。我们认为休闲食品巨大的市场空间将随着人均消费量的增加被迅速打开，根据食品工业协会的估计，预计到2016年，休闲食品市场规模将达到1890亿元。 图表 2005-2016年我国休闲食品市场规模及预测表 （三）市场发展趋势 1、健康是休闲食品的发展趋势，在日益升级的市场竞争中，休闲食品开始趋向健康化。开发健康型、绿色型、享受型和功能性食品将是休闲食品市场未来的主流。 2、新产品开发将贴近生活习惯，休闲食品是消费者为了“休闲”应运而生的食品，是能使消费者感到轻松、休闲、享受的食品。因此未来的休闲食品行业必将越来越接近人们的日常生活和饮食习惯。 3、差异化是企业发展的方向，伴随着经济发展和人民生活水平的不断提高，人们的饮食习惯和食品结构也开始发生变化，各式各样的休闲食品凭借良好的口感、炫目的包装、独特便捷的食用方法赢得许多人的青睐，俨然成为食品消费的重要内容品牌是一个企业综合实力的体现，是企业的生命和灵魂，企业之间的竞争最终反映在品牌的竞争上面。由于休闲食品的技术含量比较低，而且产品的同质性比较高，因此品牌对消费者的影响最大。现在的消费者已不仅仅关注某种具体的食品，更注重其品牌。从大多数休闲食品的销售看，顾客的选择性消费占到相当高的比例，好品牌占有较大优势。这提醒企业要重视自己的形象，提高自己产品的知名度、美誉度。实施有效的管理，维护自己的品牌，在消费者中建立顾客忠诚，将会是休闲食品企业得以持续稳定发展的基础。 零食工坊致力于打造中国最具价值的零食专卖连锁品牌，拥有精品零食开发、加工、销售三位一体的完整产业链，公司凭借世界先进的“连锁品牌专卖”经营模式，遵循“名、特、精、优”的经营原则，充分挖掘世界各地