层析技术在生物医药及食品中的应用研讨.doc

层析技术在生物医药及食品中的应用 摘 要 层析分离技术作为一种天然产物精制技术，其不但分离能力、选择性、通用性均高，且在食品及生物领域显示出极大的应用潜力。本文综述亲和层析技术在食品及生物医药领域的应用进展情况。 关键词：层析技术 食品 生物医药 应用 Abstract Chromatography separation technology as a kind of natural products, refined technology, not only the separation ability, high selectivity, generality, and in the field of food and biological shows great potential applications.In this paper, affinity chromatography technology in food and application progress in the field of biomedicine. Keywords:Tomographic techniques food biomedical applications 1 引言 层析本身是由植物天然产物分离纯化发展出来的，其起源是在1903年由俄国的植物学家Tswett首先以碳酸钙作为固定相，在玻璃柱上将叶绿素、叶黄素和胡萝卜素进行了分离[1]。 它是利用不同物质理化性质的差异而建立起来的技术，由于各组分的理化性质存在差异，与两相发生相互作用的能力不同，可得到样品中所含的各单一组分，从而达到将各组分分离的目的[2]。按其原理可分为分为：高效液相层析、 离子交换层析、 凝胶层析、 亲和层析。 层析分离技术是目前应用最广的一种天然产物精制技术，它具备了较高的分离能力、选择性、通用性而成本相对较低，操作条件温和[3]，因而显示出巨大的潜力，在食品及生物领域中一些活性物质的分离纯化方面起着至关重要的作用，尤其是蛋白质的分离纯化，也正因此而备受关注。本文将着重综述亲和层析技术在食品及生物医药领域的应用进展情况。 2 亲和层析技术在生物及医药领域的应用进展 亲和层析是 60 年代发展起来的一种高效 、快速蛋白质分离纯化技术。其原理是利用蛋白质分子与某一分子专一可逆结合的生物特性 ,来选择分离目标蛋白质。亲和层析容量大 ,分离效率高 ,且对目标产物的生物活性起到一定的保护作用。层析技术在生物制药中主要应用于药物的鉴定和纯度检查;药物中微量杂质的分离和鉴定;药物的降解率和降解产物的测定;制剂中药物的鉴定及其含量测定;制剂中降解产物的测定, 分离供毒性试验的物质;对小剂量处方中药物, 检测含量的均匀性; 测定体液中药物和代谢物的浓度, 以便确定药物在体内的吸收, 生物利用度和消除；分析药物及杂质); 药物生产原料的鉴定和纯度测定。层析技术在需要捕获小型质粒DNA 或病毒的大规模生产中特别有优势。在基因治疗载体的纯化方面，膜层析日益被认为是一项可行性技术。、 、 。[J],科技论坛，2015：53. [3]杜雪岭.天然产物分离纯化过程中层析技术的研究—应用及相关过程模型化[D].北京，北京化工大学，2009：2-18. [4]Jones K . A review of biotechnology and large -scale affinity Chromatography . Ch romatographia , 1991 , 32 : 469480. [5]Yip T T , Hutchens T W . Immobilized metal ion affinity chromatography . M ol Biotechnol , 1994 , 1 : 151164. [6]Asenjo J A . Dow nstream Processing in Biotechnology .New York : M arcel Dekker , 1991 . 1158. [7]Li,J.,Wang.,Wang,J.,et al.Both corepressor proteins SMRT and N-CoR exist in large protein complexes containing HDAC 3 [J]. The EMBO Journal,2000,19(16):4342-4350. [8]Rodrigues,M.L,Travassos,L.R.,Miranda,K.R.,et,al,Human antibodies against a purified glu