安科药膳堂项目商业计划书.doc

安科药膳堂项目商业计划书 第一部分：公司简介 1.公司名称： 安科药膳堂 膳者，药膳也；堂者，聚膳者之地也。 安科药膳堂有限公司，现拟定于安科创业园内创业为基地，随着公司的良好发展势头，我们会逐步扩大我们的公司规模，争取为更广大的人群送去健康，带去合理、健康的饮食理念。公司本着“诚信、务实、专业、创新”的精神，以 “健康亲人、和谐社会”为宗旨，以“弘扬药膳文化、提高同学老师们的生活质量”为已任，以“追求品质生活，享受健康人生”为理念，以“一流的产品和完美的服务”满足广大顾客的需求，势要打造一流的药膳滋补饮食连锁企业。 2. 创办此公司的目的 目的：使学子老师们树立起新的养生保健理念，调整不良的食品搭配以及饮食结构，了解药膳对人体的保健意义。因此，开创安科膳堂有限公司让广大师生享受全新的中国药膳，从而达到提高全体师生的身体素质的目的。 3.性质：本公司是完全由在校的学生努力组建的团队，主要依靠为广大的学子提供一份健康温馨的早餐为发展动力，同时，我们的生存，也离不开老师同学们的大力支持。 4.成员人数：6人（创办初期） 5．服务范围：（1）健康之人的保健养生 大众系列之养生药膳，是我们公司的主打产品，我们将致力于这方面的研究，通过与老师、结合本专业的知识，逐步完善我们的服务范围。 （2）亚健康状态的体质调养 我们会根据同学们的实际身体素质，为他们量身打造一套非常适合他们的药膳健康食谱，同时，我们也会跟踪服务，在实践中及时调整配餐，以求为同学们提供更佳的服务。 （3）年老体弱者防病治病 针对于当社会老年人的各种高发疾病，我们也是花费了大量的时间，做了充分的调查研究，选取了几中常见老年疾病，并根据患者的状况，为他们制定了合理的药膳治病配餐方案。 （4）青年、白领的饮食调养 对于当今高节奏的社会生活规律，我们也对此，进行了走访调查，为那些奋斗在工作一线的白领们设计了属于他们的饮食药膳。 （5）爱美人士的养颜、塑身食疗 爱美人士，常为了减肥而放弃吃饭，这样做可是非常不科学的做法，长此以往下去，不仅不能达不到减肥的效果，反而毁了健康的身体，对此，我们的团队，也根据此现象，为那些爱美人士设计了，既能达到健身减肥效果，又能焕发出活力的营养药膳食谱。 （6）考研学子的日常饮食、合理充分的补充营养 常听那些考研的学长学姐们说：考研就是褪掉几层皮的，这听着都是很幓人的，那么对于那些考研的学子们来说，每天充足的营养供应则是非常必须的，但是，食堂的饭菜能供上营养，谁能相信呢？食堂的师傅们做不到的，我们团队能做到！ 6.资金投入：1万元 7.服务理念：健康亲人、和谐社会 追求品质生活，享受健康人生 第二部分：项目简介 鉴于我公司主要是以经营养生餐饮为主，现从如下方面对公司做一下概述： 一、 店面装潢：因为养生是以绿色环保为主题，所以在装潢上我们基于复古路线，大厅里面有山有水，山水相依，给顾客以和谐之美，让顾客能够真正的在身心上得到放松鹅卵石铺成的道路是顾客在享受餐饮的同时能够得到身体上的舒适。 二、三、 四、 五、 六、 七、 产品单位成本为基本依据，再加上预期利润来确定价格的根据市场需求状况和消费者对产品的感觉差异来确定价格八、 随着社会的发展，人们消费观念和档次的提高，营养健康的绿色消费将为时尚，药膳在预防保健治疗康复多方面的作用也必将得到人们的青睐。生活节奏的加快也使人们更加追求食品的简单，快捷和营养，药膳的社会化和商品化可以在减轻家务劳动的基础上保证人们的身体健康。?“药膳”是由药物、食物和调料三部分组成。它取药物之性，用食物之味，食借药力，药借食威，二者相辅相成，相得益彰，因此，药膳不同于一般中药方剂，又有别于普通的饮食。它是根据治疗、强身、抗衰老的需要，在中医药理论指导下，将中药与某些具有药用价值的食物相配伍，并采用我国独特饮食烹调技术和现代科学方法制作而成，具有一定色、香、味、形、效的美味食品。是一种有药物功效和食品美味的，能治病强身抗老的特殊食品。使其在预防疾病，强身益智，养生长寿等方面起到积极的作用。近年受到人们的欢迎和重视业内人士认为，药膳食品在市场上的推广必定有广阔的前景 力求体现中医特色的健康药膳，以丰富悠久的中医药膳为指导，走大众化、绿色化、人文化、创新化之路，通过报纸、电视、电台、传单等多渠道进行全方位的报道，务求打响知名度，产生品牌效应。 许多人对于中药的不了解正是药膳产业的真正瓶颈，我们认为药膳不容于普通的餐饮业，光靠做“是不行的，我们必须重视文化底蕴，即做成一个具有明显中医药特色的餐厅。我们计划如下： 1.注重媒体的力量，舍得在广告上投入。同媒体合力搞中医药文化活动，形式多样：可以广场活动、也可以和报纸搞养生保健专栏、或是电台专栏采访。 2.注重人员营销的策略，定期在各个社区内搞一些健康服务工作，发一些关