初级保管员理论题库修改(万)研讨.doc

粮油保管员【粮食局题库】细目表 **细目表注释** [职业工种代码] 402010700 [职业工种名称] 粮油保管员 [扩展职业工种代码] 0000000 [扩展职业工种名称] 粮食局题库 [等级名称] 五级 [机构代码] **细目表** 1 基本要求 1.1 职业道德 1.1.1 基本知识 1.1.1-1 [X] 道德的作用 1.1.1-2 [X] 道德的产生 1.1.1-3 [X] 道德的性质 1.1.1-4 [X] 道德的未来 1.1.1-5 [X] 职业道德的核心内容 1.1.1-6 [X] 职业道德的时代特征 1.1.2 职业守则 1.1.2-1 [X] 遵纪守法 1.1.2-2 [X] 爱岗敬业 1.1.2-3 [X] 团结协作 1.1.2-4 [X] 保守秘密 1.2 基础知识 1.2.1 粮油商品基础知识 1.2.1-1 [X] 粮油的基本概念 1.2.1-2 [X] 籽粒的基本构造 1.2.1-3 [X] 籽粒的外部特征 1.2.1-4 [X] 籽粒的分类 1.2.1-5 [X] 碳水化合物营养物 1.2.1-6 [X] 蛋白质营养物 1.2.1-7 [X] 脂类营养物 1.2.1-8 [X] 维生素与微量元素 1.2.1-9 [X] 标准的分类 1.2.1-10 [X] 粮食定等基础 1.2.2 粮油储藏基础知识 1.2.2-1 [X] 粮堆物理性质 1.2.2-2 [X] 储粮生理性质 1.2.2-3 [X] 粮堆温湿度的变化规律 1.2.2-4 [X] 粮油储藏期间的品质变化规律 1.2.2-5 [X] 储粮微生物概述 1.2.2-6 [X] 储粮微生物对粮食的影响 1.2.2-7 [X] 昆虫头部的作用 1.2.2-8 [X] 储粮螨类与昆虫的区别 1.2.2-9 [X] 储粮害虫生态知识 1.2.2-10 [X] 储粮害虫分类与生理 1.2.2-11 [X] 感官检验 1.2.2-12 [X] 粮食样品 1.2.2-13 [X] 按建筑形式进行仓房分类 1.2.2-14 [X] 按堆放形式进行仓房分类 1.2.2-15 [X] 按建造位置进行仓房分类 1.2.2-16 [X] 按温度进行仓房分类 1.2.3 仓储管理的基础知识 1.2.3-1 [X] 粮油入库前准备工作要点 1.2.3-2 [X] 粮油接收入仓的工作要点 1.2.3-3 [X] 粮油入库结尾的工作要点 1.2.3-4 [X] 主要粮种定量包装规定 1.2.3-5 [X] 粮油在储存期间的检查方式 1.2.3-6 [X] 粮油在储存期间的检查内容 1.2.3-7 [X] 安全检查 1.2.3-8 [X] 化学药剂安全管理 1.2.3-9 [X] 机械设备使用中的安全管理 1.2.3-10 [X] 机械设备维护与保养的管理规章 1.2.3-11 [X] 主要粮油仓储设施 1.2.3-12 [X] 主要粮油仓储设备 1.2.4 粮油储藏应用技术基础知识 1.2.4-1 [X] 常规储藏基本理论 1.2.4-2 [X] 常规储藏基本要求 1.2.4-3 [X] 油品储藏基本理论 1.2.4-4 [X] 油品储藏应用 1.2.4-5 [X] 物理防治技术 1.2.4-6 [X] 高温杀虫技术 1.2.4-7 [X] 粮情检测系统主要功能 1.2.4-8 [X] 温度传感器的种类 1.2.5 安全知识 1.2.5-1 [X] 安全生产的内容 1.2.5-2 [X] 安全生产的概念 1.2.5-3 [X] 劳动保护任务 1.2.5-4 [X] 安全生产工作方针 1.2.5-5 [X] 消防工作的任务 1.2.5-6 [X] 仓储消防的职责 1.2.5-7 [X] 环境保护基本知识 1.2.5-8 [X] 环境保护相关规定 1.2.6 法律法规知识 1.2.6-1 [X] 劳动法规定的法定节假日 1.2.6-2 [X] 交纳社会保险的责任人 1.2.6-3 [X] 合同法的基本结构 1.2.6-4 [X] 仓储合同的概念 1.2.6-5 [X] 粮食收购的概念 1.2.6-6 [X] 粮食储存的概念 1.2.6-7 [X] 中央储备粮管理“三个严格。” 1.2.6-8 [X] 中央储备粮管理“两个确保。” 2 相关知识 2.1 仓库设施管理 2.1.1 检查仓库环境卫生 2.1.1-1 [X] 仓库卫生清洁 2.1.1-2 [X] 环境卫生清洁 2.1.2 仓房结构维护 2.1.2-1 [X] 粮仓要求 2.1.2-2 [X] 粮油堆放要求 2.1.2-3 [X] 雨前检查 2.1.2-4 [X] 雨后检查 2.1.3 设备保养与维护 2