_微生物的实验室培养(人教版选修1)解答.ppt

10．某小组同学为了调查湖水中细菌的污染情况而进行了实验。实验包括制备培养基、灭菌、接种及培养、菌落观察与计数。请回答与此实验相关的问题： (1)培养基中含有的蛋白胨、淀粉分别为细菌培养提供了____________和____________。除此之外，培养基还必须含有基本成分是____________和____________。 (2)对培养基进行灭菌，应该采用的方法是________________________________________________________________________。 (3)为了尽快观察到细菌培养的实验结果，应将接种了湖水样品的平板置于____________中培养， 培养的温度设定在37℃。要使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接种____________作为对照进行实验。 (4)培养20小时后，观察到平板上有形态和颜色不同的菌落，这说明湖水样品中有____________种细菌。一般说来，菌落总数越多，湖水遭受细菌污染的程度越____________。 (5)如果提高培养基中NaCl的浓度，可以用于筛选耐____________细菌，这种培养基被称为____________。 (1)氮源(碳源不作要求)　碳源　无机盐　水 (2)高压蒸汽灭菌 (3)恒温培养箱　无菌水 (4)多　高 (5)盐(或NaCl)　选择培养基 * 课题1 微生物的实验室培养 1.提供营养和条件 2.防止污染 一.培养基： 微生物生存的环境和营养物质 1.基本成分： 碳源、氮源、水、无机盐 ⑴碳源 无机碳源： 有机碳源： CO2、CO32-、HCO3- 牛肉膏、蛋白胨等 自养微生物 异养微生物 ⑵氮源 无机氮源： 有机氮源： NH4＋、NO3- 牛肉膏、蛋白胨、酵母膏、尿素等 注：含C、H、O、N的有机物是异养型微生物的： 碳源、氮源、能源。 一.培养基： 微生物生存的环境和营养物质 2.特殊营养： 维生素（如乳酸杆菌）、碱基等 （牛肉膏、酵母膏、蛋白胨中含有） 3.pH、氧气的需求： 霉菌（pH调至酸性） 细菌（pH调至中性或微碱性） 厌氧生物需提供无氧条件。 一.培养基： 微生物生存的环境和营养物质 4.培养基种类 固体培养基 液体培养基 有无 凝固剂琼脂 分离 鉴定 工业 生产 化学成分： 物理性质： 天然培养基 合成培养基 牛肉膏蛋白胨培养基 是一种应用最广泛和最普通的细菌基础培养基。 1000ml牛肉膏蛋白胨培养基的配方 H2O 定容至1000ml NaCl 5g 蛋白胨 10g 牛肉膏 5g 琼脂20.0g 5. 配制原则 ⑴目的明确： ⑵营养全面、浓度适宜、比例恰当 ⑶适宜的pH值： 有机碳源 异养型： 根据微生物的种类、培养目的选择原料 自养型： 不加碳源 加入缓冲剂 细菌偏碱，真菌偏酸 （CO2碳源） 生产 科研 耐高温需保持干燥的 物品，160～170℃ 1～2小时 接种环、接种针等 金属用具 70~75℃、30min 80℃、15min 100℃、5~6min 消毒 灭菌 定义 方法 较为温和理化方法， 杀死部分有害菌体 （不包括芽孢、孢子） 强烈的理化方法， 杀死所有微生物 （包括芽孢、孢子） 煮沸消毒法 巴氏消毒法 化学药剂 紫外线 灼烧灭菌 干热灭菌 酒精、氯气、石炭酸等 高压蒸汽灭菌 培养基， 100KPa、 121℃、15～30min 二.无菌技术： 防止外来杂菌的污染 1.消毒与灭菌： 请你判断以下材料或用具是否需要消毒或灭菌。如果需要，请选择合适的方法。 （1） 培养细菌用的培养基与培养皿 （2） 玻棒、试管、烧瓶和吸管 （3） 实验操作者的双手 2.无菌范围： 实验操作空间消毒 操作者的手、衣着消毒 实验用具灭菌 实验操作过程 二.无菌技术： 防止外来杂菌的污染 1.消毒与灭菌： 酒精灯旁操作 超净工作台 单个 或少数菌体 2.特征： 大小、形状、光泽度、 颜色、透明度等。 3.功能： 1.定义： 三.菌落 鉴定菌种的重要依据 固体培养基上 大量繁殖 子细胞群体 1000ml牛肉膏蛋白胨培养基的配方 H2O 定容至1000ml NaCl 5g 蛋白胨