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1.掌握线粒体的结构和功能;
2.比较有氧呼吸和无氧呼吸的异同;
3.说明细胞呼吸的原理,并探讨其在生产和生活中的应用;
4.理解进行酵母菌细胞呼吸方式的探究。
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一、细胞呼吸的方式
1.细胞呼吸:是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解,生成 或其他产物,释放出能量并生成ATP的过程。
2.分类:根据是否有O2参与,细胞呼吸可分为有氧呼吸和无氧呼吸两种类型。
CO2
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3.探究酵母菌细胞呼吸的方式
(1)酵母菌在有氧和无氧条件下都能生存,属于 菌。
(2)检测酵母菌在细胞呼吸中是否产生CO2可使用 或溴麝香草酚蓝,其中后者颜色变化过程为由蓝色变绿再变黄。
(3)检测是否产生酒精可使用橙色的重铬酸钾溶液,其在酸性条件下与酒精发生反应,变为 。
兼性厌氧
澄清石灰水
灰绿色
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二、有氧呼吸
1.反应式: 。
2.过程
第一阶段
第二阶段
第三阶段
场所
细胞质基质
线粒体基质
线粒体内膜
反应物
葡萄糖
丙酮酸、H2O
[H]、O2
生成物
丙酮酸、[H]、ATP
CO2、[H]、ATP
H2O、ATP
能量
少量
少量
大量
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三、无氧呼吸
1.反应式:酒精发酵的反应式为
;乳酸发酵的反应式为: 。
C6H12O6
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1.有氧呼吸三个阶段相同的生成物是什么?
思考*提示:1.ATP。
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2.过程:第一阶段与有氧呼吸的第一阶段相同,第二阶段的产物是 ,两个阶段的反应场所都是 。
酒精和CO2或乳酸
细胞质基质
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2.同是1 mol葡萄糖,为什么进行无氧呼吸释放出的能量比进行有氧呼吸少?
思考*提示:2.一部分能量仍储存在酒精或乳酸中。
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