陈主任—民办高校旅游管理专业实践教学体系构建.docVIP

民办高校旅游管理专业实践教学体系构建 陈荣铎 邸胜男 （哈尔滨德强商务学院， 哈尔滨） 摘要：在新的经济和社会发展形势下, 旅游市场更强调从业人员的就业能力。科学的实践教学体系对民办高校旅游管理专业学生的就业能力培养具有重要意义，本文围绕着就业能力培养, 提出了一个完整的实践教学体系，包括目标体系、内容体系、保障体系、管理体系等四个部分。实践证明，该实践教学体系具有良好的教学效果。 关键词：民办高校；旅游管理；实践教学；体系 课题名称：民办普通高校旅游管理专业实践教学体系的构建与实践 课题编号：6386 课题性质：黑龙江省教育厅2010年黑龙江省高等学校教学改革工程项目 作为高等旅游教育的重要组成部分, 我国旅游管理专业本科教育经过近30年的发展, 在人才培养体系和课程建设方面取得了不少成就, 办学模式也得到了很大发展。但旅游企业和高校之间却存在一个尖锐的矛盾: 一方面, 企业感到招聘进来的大学生眼高手低, 不符合企业的用人需求；另一方面, 学生感到在学校学的知识到了旅游企业无用武之地，最终频频跳槽。相比之下，旅游企业更多的选择了高职院校的毕业生, 觉得他们专业技能更强，更能快速适合企业的需求。可见，传统旅游管理专业本科教育培养的人才质量与市场需求存在着不少差距。 我国传统本科教育立足于学历, 形成了重理论、轻实践,重知识传授、轻能力培养的教学模式, 实践教学环节薄弱, 所培养的学生缺乏就业能力。民办院校是高等教育中的新生事物，其办学机制新颖，教学方法灵活，适应市场需求。本文立足于就业能力培养, 探讨民办院校旅游管理专业本科实践教学体系的设计与实施。 一、旅游管理实践教学体系的含义 实践教学体系从广泛意义上讲，是由实践教学活动中的各要素构成的有机联系整体，一个完整的体系必须具备驱动、受动、调控和保障功能，才能有序、高效地运转，从而实现目标。具体包括实践教学活动的目标体系、内容体系、管理体系和保障体系、监控体系等要素。 目标体系是各专业根据人才培养目标和培养规格的要求，结合专业特点制订的本专业总体及各个具体实践教学环节的教学目标的集合体。在实践教学体系中，目标体系起引导驱动作用。内容体系是指各个实践教学环节(实验、实习、实训、课程设计、毕业设计、科研训练、社会实践等)通过合理结构配置呈现的具体教学内容。它在整个体系中起受动作用。管理体系是指管理机构和人员、管理规章制度、管理手段和评价指标体系的总和。它在整个体系中起到信息反馈和调控作用。保障体系是由师资队伍、技术设备设施和学习环境等条件要求组成，是影响实践教学效果的重要因素。教学质量监控是通过调查、研究影响教学质量的诸要素，有针对地进行解决影响教学质量的问题，通过科学地设计和建立有效的质量监控体系是教学质量控制的重要的保证。 实践教学体系是一个有机的整体，在运行中各组成要素既要发挥各自的作用，又要协调配合，构成实践教学体系的总体功能 民办本科教育既区别于国有普通高校本科侧重于专业理论教学的纯粹学历教育,又不同于高职层次的纯操作型人才的培养,因此，在实践教学体系方面要正确把握理论教学够用和突出实践教学的原则, 做到专业知识与专业技能相结合, 教学与生产相结合, 校内实训与顶岗实习相结合, 强调专业与行业紧密联系, 注重学生个人能力和专业素质的培养, 加强实践教学力度。要通过实践教学的改革,使学生掌握从事专业领域实际工作的基本能力和基本技能。探索建立相对独立的实践教学体系。不仅要增加实践教学环节的比重, 而且要重新制定各实践环节的教学要求、内容和方式方法, 还要严格要求、强化管理、保证质量,真正发挥实践教学在人才培养中的独特作用。 二、实践教学体系的构建 (一)目标体系 民办本科旅游管理专业实践教学的目标体系应以职业能力培养为主线，以基本职业素质、岗位就业能力和创业能力培养为模块进行构建。设计教学体系时应以职业能力的培养为中心，同时考虑职业素质教育，以体现民办本科教育特点。应大力推行学历证书与职业资格证书并重的“双证书”制度，逐步实现职业资格证书与学历证书培养内容的衔接和互通。 1.实践能力。实践能力可通过单项能力、模块能力、综合能力和扩展能力的顺序分阶段逐步提高。 2.职业素质。社会信息化、经济全球化、学习社会化对高职教育人才素质提出了更高的要求， 实践教学体系不是单纯培养实践技能，而应以培养学生的职业素质为目标，注重学生职业道德、奉献精神、团队精神、质量意识和创新意识等方面的培养。 3.创业能力。通过创业教育可以锻炼学生的择业能力和生存能力， 这是高职院校推动就业的必然选择。 4.职业资格证书。学生获得职业资格证书，是对学生职业能力的综合检验，也是学生顺利就业的基本保证。 （二）内容体系 实践教学的内容是实践教学目标任务的具体化。在实践教学目标体系确定的条件下， 通过对旅游