集团公司科技项目申请书人力资源的管理doc.docVIP

项目编号 密 级 科 技 项 目 申 请 书 （代可行性研究报告） 项目名称： 宜昌旅游饭店人力资源发展规划研究 申请单位： 三峡电力职业学院 起止时间： 2011-2013 联系电话： 0717-6715127 申请日期： 2011-06-15 中 国 葛 洲 坝 集 团 有 限 公 司 简 表 项目名称 旅游饭店人力资源发展规划研究 申请单位 三峡电力职业学院 项 目 负责人 姓名 马艳平 工作单位 三峡电力职业学院 性别 女 年龄 40 专业 旅游管理 职称 副教授 项目分类 技术 研究 新技术开发 引进 消化 成果 转化 技术 改造 施工 装备 科技 推广 产业 变革 项目组 人 数 6 其中高级 5 中 级 1 研 究 生 4 初 级 协作单位 上海葛洲坝国际旅游有限公司 研究起止年月 2011年6月-2013年6月 项目经费 （万元） 其中 申请资助 自筹 项目内容 、 意义和预期成果 随着服务业市场的竞争日趋激烈,企业越来越重视人力资源开发和管理工作,沿用传统的人事管理的方法,难以满足现代企业发展对人力资源管理的要求,因此必须提高认识,采用科学的手段和方法对企业现有的人力资源进行管理和开发。现代饭店是以人为中心的行业,饭店的管理就是人的管理,加强饭店人力资源管理,对提升饭店的经营效益,促进饭店的长远发展具有重要的意义。中国饭店业是在改革开放中发展起来的朝阳行业,正面临大好的发展机遇。实行科学有效的人力资源管理,不仅能对饭店业经济效益的增加起到积极的推动作用,而且还能利国、利民,赢得良好的社会效益。 本课题主要从研究宜昌旅游饭店发展过程中所面临的人力资源问题入手，并从中找出相应的解决办法，为宜昌旅游做大做强服务。 一、立项依据 科技意义和立项背景 饭店人力资源管理的基本目标是通过运用现代人力资源管理观念和管理技术来改善工作中的人的行为,进而提高生产效率。要实现这一目标,必须注重人力资源管理的科学性,掌握人力资源管理工作的灵活性,充分认识到人力资源管理的重要性和复杂性。 目前宜昌旅游饭店面临的主要问题是饭店员工整体学历和素质偏低，岗位缺口较大，管理人员培养方式单一旅游院校教育与旅游业对人才的适用性要求不相匹配人员素质偏低――饭店人力资源管理中的首要问题　　尽管饭店业人员素质有了较大提高，但与整个行业高速发展对人才的需求而言，人才的质量仍存在着极大差距，2．高素质员工跳槽――人力资源的极大浪费饭店中由于人事制度的开放性，使得员工流动率一直维持在较高水平，一方面饭店业员工素质亟待提高，而另一方面受到良好培训的人员却难于立足该行业，致使许多饭店人力资源部门在招聘员工时宁愿吸收高中生，而不愿要大学生。对此业界与学界各执一词。3．员工工作表现不理想和职业道德水准不高――困扰饭店业的难题在社会转型期，一些人出现快速挣大钱的浮躁心态，尤其对于置身员工低收入（相对而言）与服务对象的高消费强烈反差下的饭店员工容易形成不平衡心理；第二，对职业的不认同感。．饭店教育培训效果――一半欢喜一半忧　　旅游院校教育与旅游业对人才的适用性要求不相匹配饭店对于培训的重视可从其培训预算以及在培训部人才配置上充分体现出来，但从培训的效果来看，与预期也不完全吻合。人力资源管理的建设提上日程。在店建设人力资源开发与管理模式时，必须依据各自饭店的经济社会发展状况、饭店文化背景来进行国内业人力资源管理由于发展的时间比较短，人才资源总体开发效率较低，人力资源开发的过程中存在很多的问题，主要的是人力资源结构不合理、需求与供给不相适应、饭店业人才流动频繁、缺乏专业的饭店业人才。这种情况不仅造成各种资源的浪费，在经济全球化的大趋势下，市场竞争日趋激烈的环境中同国外名牌饭店管理集团的市场竞争中也落于下风。国外饭店业，在长久的发展中形成了科学合理的人力资源管理理论，在用人制度上、员工的选择、培训及员工的职业生涯规划方面都比较完善，同时又秉承外资企业注重企业文化建设的传统，重视饭店文化的建设，自进入中国市场后结合中国国内的实情，成功推行了人才本土化战略，充分利用中国的廉价劳动力。但同时，外方饭店管理也存在一些问题，主要是由于外方饭店在进入中国市场后发生的中西方文化冲导致诸如，薪酬模式实施困难、管理中的摩擦、员工跳槽频繁等问