物流管理、流通加工幻灯片.pptVIP

中国稻谷年产量占世界首位，全国有一半的人口以大米为主食，而大米的流通却以稻谷直接进入城镇进行 储藏和加工为主，与日本等发达国家的稻谷“产地脱壳”后进入流通相比，中国的流通方式浪费了25%的仓容和增加了30% 的流通费用。碾米企业基本上是 粗放型经营，原加工精度低的标二米不能适应市场需求，副产品综合利用 率低。国外玉米的精加工和深加工开发品种多，利用率为99%,中国仅为83%。本项目主要针对目前中国粮食加工工艺与装备落后状况，严重浪费粮食资源等问题，开发新型粮食加工设备，改进粮食加工工艺，综合利用粮食资源，改变中国农村产业结构，调动农民种粮积极性，增加农村就业机会和农民收入，促进农村经济可持续发展。 组 员 丘梦娜 邱健华 程秀梅 林瑜婷 韦婉婷 王 琴 黄聪力 陈岸峰 第六小组 流通加工 2012.12.6 星期四 第一节 流通加工的概述 一、流通加工的概念 二、流通加工产生的原因 三、流通加工与生产加工的区别 一、流通加工的概念 流通加工 (distribution processing) 是指：物品在从生产地到使用地的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签、组装等简单作业的总称。 ——摘自国家标准《物流术语》 二、流通加工产生的原因 1、从宏观经济角度 （1）与现代生产方式有关，例生产规模大型化、专业化 （2）与消费的个性化有关 （3）与人们对流通作用的观念转变有关 （4）效益观念的树立也是促使流通加工形式得以发展的重要原因 2、从流通加工的作用 （1）流通加工弥补生产加工的不足 （2）流通加工方便了用户 （3）流通加工为流通部门增加了收益 （4）流通加工为配送创造了条件 流通加工与生产加工的区别 区别 流通加工 生产加工 加工对象 进入流通过程的商品 原材料、零配件、半成品，而非最终产品 加工程度 简单的、辅助的、补充性的加工 复杂的、完成大部分加工 附加价值 完善其使用价值并在不做大改变情况下提高价值 创造价值和使用价值 加工单位 流通加工由商业或物资流通企业完成 生产企业 加工目的 消费、流通 交换、消费 所处环节 流通过程 生产过程 加工范围 有局限性 较大 流通加工与生产加工的区别 生 产 流 通 流通加工 第二节 流通加工的作用 1、流通加工在物流中的地位 2、流通加工的目的 3、流通加工的作用 视频：/v_show/id_XMzY4OTgxMjI0.html 一、流通加工在物流中的地位 （1）流通加工能有效完善流通 （2）流通加工是物流的重要利润源 （3）流通加工在国民经济中也是重要的加工形式 粮食加工是粮食流通过程中的重要增值环节，是处在农业生产下游、工业生产上游的重要产业。然而，中国的粮食加工设备仍然比较落后 。为了适应居民生活水平的提高，粮食加工工艺曾经几次革新，但基本上还停留在传统加工工艺阶段，粮食加工效率极低。本项目中的小麦碾皮制粉新技术不仅简化工艺流程，节省投 资，而且可提高出粉率2－5%，同时将部分糊粉层磨入面粉，增加了面粉的矿物质和维生素等营养成分含量，简化传统工艺，减少设备投资，减少废水排放。 案例：我国的粮食流通加工 二、流通加工的目的 （1）强化流通阶段的保管功能，使商品在克服了时间距离后，仍然可以保持新鲜状态。 （2）为了回避流通阶段的商业风险 （3）美化商品、提高商品的附加价值 （4）满足消费者多样化的需求 （5）提高运输保管效率 （6）推进物流系统化，提高物流效率，降低物流成本 （7）开展专业化加工，降低生产成本 三、流通加工的作用 1、主要作用：优化物流系统 （1）通过流通加工，使物流系统服务功能大大增强，重要标志是出现服务社会。 （2）物流系统可以成为利润中心。 （3）通过流通加工，可以使物流过程减少损失、加快速度、降低操作的成本，因而可能降低整个物流系统的成本。 2、弥补生产加工的不足，提高加工效率 现代生产发展的一个趋势，就是生产规模大型化、专业化，依靠单品种、大批量的生产方法，降低生产成本，获取经济的高效益。 3、进行初级加工，方便用户 流通加工不但方便了用户购买和使用，还将低了用户成本。 4、提高原材料利用率 利用流通加工环节进行集中下料，是将生产厂直运来的简单规格产品，按使用部门的要求进行下料。 5、提高设备利用率 可以采用效率高、技术先进、加工量大的专门机具和设备。这样做的好处：一是提高了加工质量，二是提高了设备利用率，三是提高了加工效率。其结果是降低了加工费用及原材料成本。 6、提高物流效率，节约材料，降低物流成本