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酒店工程员工面试及考核提纲
面试流程:
职位申请表简历资料、证件资料的核对(学历证明、操作证、职业资格等级证)
面试员工的自我介绍、个人特长介绍
酒店工作经验和品德考察:
你在酒店主要从事哪些工作?你是怎样进行酒店工程维修?酒店维修应注意什么?
请简单描述你最近工作过的公司你的工作情况,工作的起止日期?
作为酒店工程人员,你认为品德和技能哪个更重要?为什么?
员工的酒店服务意识和素质考察:礼仪礼貌、服务服从、团结协作、工作的交接和反馈等?
作为一个酒店工程管理人员,你认为应具备哪些素质?(工作中严格要求自己,以身作则做出表率,良好的工作能力和工作态度;良好的沟通协调能力和团队精神;有培训员工的能力)
你认为该怎样开展自己的工作?(尽快的熟悉工作环境和相关的岗位职责、工作技能,才能更好的开展工作)
如果在工作中产生误会或矛盾你会怎样处理?(检讨自己、 做好解释、化解矛盾、不能解决时向上级反映问题等)
作为管理人员,你如何配合上级主管做好工作?(服从领导工作安排,积极配合主管工作;提出合理化的工作意见和建议,供上级主管参考;以身作则,带领员工完成工作任务)
你如何布置和检查下属员工的工作任务?
尽量根据员工的个人特长来安排工作任务,做到公平、公正,强调员工的工作态度和加强工作责任心,提高工作效率。及时解决员工在工作中遇到的困难,及时跟踪、检查工作任务的完成情况。做到完成的工作有反馈,未完成的工作有交接,并注明原因。
工程专业知识考核:
给排水系统:
A.酒店室内供水系统分为哪些种类?水压、水质有什么要求?
一般分为市政用水(生产用一次供水)和直饮水(生活用)2种,市政用水接入直接使用,而直饮水要通过水箱经水质处理消毒等再使用(称为二次供水)。要求供水点静态压力在0.25—0.45MPA之间,可适当大但不可减小;水质PH值要求在7左右。
B. 客房给水最大流速:客房主管-1.9米/秒,客房支管-1.2米/秒,客房冷热水供水管径最小为20mm。
C. 客房冷热水供水方式:必须使用冷热水同一压力源供水系统,不允许冷热水分别安装减压阀。
D. 客房用水量和流满时间及排放时间
名称 流量要求 流满时间 排放时间 洗手盆 6升/分钟 1-3分钟 根据面盆大小而定,一般20秒内 浴缸 18/分钟 10-12分钟 3-4分钟 普通淋浴 12升/分钟 花洒孔完全充满水流,成直线有力 地面无积水 热带雨林式淋浴 25升/分钟 花洒孔完全充满水流,成直线有力 地面无积水 E.客房隔离阀的安装
在客房楼层的每个竖立管的上下都应该安装完全隔离阀,以便主管和支管控制。各房间相连的水管竖管上应安装隔离阀,每个房间的用水点,洗手盆,马桶水箱,浴缸,净身盆等相应安装隔离阀。
F.客房热水温度和回水要求:
客房水温根据季节不同,水温控制在45--55℃左右;有冷/热水平衡测试和报告,保证均匀回水,不平衡率控制在10%以内。
G. 室内供水系统有哪些供水方式?各有什么优缺点?
一般包括自然压力供水与水泵变频加压供水2种;
自然压力是把水供到最高处水箱,然后根据水箱与各楼层的自然压力的不同,直接供水或通过减压阀供水;
水泵变频加压供水是利用变频水泵对管道水进行加压到一定压力,保持水压恒定。其优点是压力稳定,缺点是比较耗电。
H.变频稳压供水系统的工作原理是什么?
I.画出地下水池与高位水箱的供水系统图,并标明各类阀门和管件?说明其工作原理是什么?
J. 酒店排水分哪几类?(雨、废、污水)有哪些排水要求?
空调系统、制冷设备:
空调室内机结冰的主要原因是什么?
一般情况下是存在:雪种偏少;空间温度设定太低;空调过滤网脏堵;温控器失灵等原因。
空调机组有哪些主要部件组成?简单介绍空调机组的工作原理?
简单讲,空调利用了制冷剂的一种特性,就是液化时放热,气化时吸热。空调的密闭管道中串了一个压缩机来压缩制冷剂,使得制冷剂分别在内/外机的换热器中液/气化,比如在制冷状态下,制冷剂在内机的蒸发器中处于气化状态,因此就吸热,所以就是制冷。内机的循环风扇把蒸发器的冷量吹到室内,室内温度就下降了;制暖时,内机的蒸发器中制冷剂是被压缩液化状态,也就是放热。空调的制冷/暖转换是通过一个四通阀部件来实现的。这种空调就叫热泵空调。因此我们可以看到,空调的主要部件,有压缩机、制冷剂、密闭的管路系统、热交换器(蒸发器和冷凝器)、四通阀、温度控制电路板、遥控电路板、外壳等。
空调的主要参数制冷量和制热量:空调调节室内气温的能量。例如50机的制冷量5KW,制热量5.8KW。
制冷功率和制热功率:空调的耗电量。例如50机的制冷功率1.86KW,制热功率1.81KW + 辅助电加热功率1.5KW。
能效比:空调制冷量与制冷功率的比值。例如50机的能效比是5÷1
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