设施西瓜嫁接栽培讲义.doc

园艺设施优质西瓜的嫁接栽培技术探讨 XXX （天津农学院 园艺园林学院） 摘要：随着国家生产水平的提高，人们的生活水平、生活质量要求也在逐步提高，人们对优质、绿色、无公害的西瓜产品的需求量就大大增加了，市场需求也就随之而不断扩大，同时因科学技术的发展而发掘其所特有的健康、保健等功效，使得西瓜的市场前景越来越被看好，越来越受到重视。采用无公害嫁接的方法能够获得高产优质的西瓜，嫁接栽培是克服西瓜连作障碍、防治西瓜枯萎病的最有效措施，嫁接对西瓜生长发育、生理指标、产量和品质的影响引起了人们的普遍关注。如何能够提升无公害西瓜的嫁接方法以及获得优质高产无公害的西瓜是本文探讨的主要内容。 关键字：西瓜；无公害；嫁接；优质 西瓜堪称“盛夏之王”，它不仅是消暑圣品，还含有大量的葡萄糖、氨基酸、及维生素C。西瓜除了瓤可以食用之外，它的果皮还可以制作蜜饯和饲料；种子也可以榨油、炒食或者制作糕点配料。另外在《本草纲目》中也有记载到它的药用价值，“西瓜，皮甘、凉、无毒，主治口舌生疮。瓜皮烧过，研末，放入口噙，內挫腰痛。瓜藤可用来解酒”。总之，西瓜的价值无处不在。[1] 西瓜在园艺生产中也占有重要的地位，世界上西瓜的生产规模仅次于葡萄、香蕉、柑橘和苹果，居第5位。2005年中国的西瓜种植面积约107万hm2，占世界总种植面积的55%，产量约占世界总产量的70%。天津市西瓜种植面积近年来始终稳定在7000hm2，为全国种植面积的0.6%。作为沿海大都市，天津市可通过大力发展西瓜产业进一步调整种植结构，增加农民收入，促进社会主义新农村建设，实现农业的可持续发展。[2] 随着西瓜在天津市生产产业化区域化日趋明显的同时，对西瓜栽培方式的多样化也日趋明显。西瓜生产由传统单一的露地栽培逐步转向以露地、半保护地、保护地多种生产形式并存。由于设施栽培可以达到春季提前上市、秋季延后栽培的效果，生产效益显著提高。因此，在西瓜栽培中得到了广泛地应用。目前日光温室及冷棚多层覆盖形式实施保护地栽培的西瓜占全市种植面积的5%，采用这种栽培方式5月上旬商品瓜即可采收上市，经济效益较高。[2]但是由于本市西瓜栽培面积过于集中也带来轮作倒茬的问题，采用露地种子栽培的西瓜由于倒茬困难，非常容易感染枯萎病而造成减产。因此，目前西瓜的种植技术大多采取嫁接育苗技术，以避免重茬感染的枯萎病。据统计，全市采用嫁接育苗技术的西瓜占种植面积的4%左右，几乎全在主产乡镇。 1、西瓜嫁接栽培的历史 西瓜属葫芦科一年生草本植物，因汉代时从西域引入，故称西瓜。公元前100年，我国农学家汜胜之所著的《汜胜之书》中就记载了用砧木嫁接生产大瓠瓜。最早将嫁接栽培技术大面积应用瓜果类作物的是日本，1925年日本开始使用嫁接栽培技术来防治瓜果类病害，却并未在生产上应用。[3]我国现代西瓜嫁接栽培的研究和应用始于20世纪70年代，1992年陵水、文昌等地为了减少枯萎病危害，引入西瓜嫁接技术。1996年开始推广无籽西瓜嫁接栽培技术。虽然起步比较迟缓，但是进展较快，已经先后培育出一系列适应不同环境条件、生长季节、不同接穗品种的多抗性多用途西瓜专用砧木品种，[4]可有效地防止西瓜的枯萎病发作，大幅度的提高西瓜的产量，实现场地连作。 2、西瓜嫁接栽培意义 嫁接栽培在西瓜的实际生产上尤其是对西瓜的高效栽培具有重要意义： ①防治枯萎病的发生。对于西瓜来说最怕遇到的就是枯萎病，枯萎病可以说是西瓜最大的天敌，这种病菌的病原体有着很顽强的生命力，它可以留在生病植株的残体上过冬，在土壤中至少能存活5年，但是这种病菌没有办法靠药剂来防治。[5]虽然有些西瓜品种较抗枯萎病，但是由于连作重茬，仍会发生枯萎病。采用嫁接栽培技术可以从根本上解决枯萎病发生的问题；[6] ②促进西瓜生长，提高产量。因为专用的西瓜砧木品种根系发达，吸收水肥能力强，抗逆性强，有效地防治枯萎病的发生，因此西瓜的产量可大幅度增加，可以提高产量的30%左右； ③增强西瓜的耐寒能力。一般来说，西瓜生长发育的最佳温度在20-33摄氏度之间，所以西瓜一般都是在春季进行播种，但是春季的天气又比较的反复无常，例如突如其来的低温就有可能造成西瓜的减产。由于嫁接苗耐寒能力有一定的增强提高，可促进西瓜提早生长，使生育期提前，提早成熟； ④节约肥料。西瓜在苗期的时候根系比较弱小，而且再生能力也较差，但是如果我们选用根系庞大的植物与其进行嫁接，不仅增强了根系的成长速度，还可以加大根系对土壤中营养物质的吸收能力。所以因为砧木吸收肥水能力强了，一般可以节约用肥的20%～40%。[3] 3、设施西瓜嫁接栽培的重要性 西瓜嫁接栽培后，一是有效地防止了西瓜枯萎病等土传病害的发生、增强了西瓜的抗逆性、提高了农药的使用率、减少了农药的使用量，利于无公害化生产，同时在温室等西瓜栽培中使西瓜连作有了可能，这在人多田少