葡萄名优品种及其栽培技术要点讲义.ppt

葡萄名优品种及其栽培技术要点 一、葡萄名优品种 （一）极早熟葡萄 早亚保：是从亚保品种中选出的极早熟优质芽变，欧美种，它性状突出、稳定，是国内成熟最早的反季节葡萄良种。果穗圆锥形，平均穗重618克，果粒椭圆形，平均粒重12.6克，高温多雨地区呈浓紫红色，果皮较厚，容易剥离。 * 农科1、2、3号：欧亚种，该系列品种6月22日即可着色，6月底采收，是目前最早熟葡萄品种之一。 旋风：特早熟优良新品种。6月25日完全成熟，大棚6月10日左右。是目前露地最早成熟的品种。品质极优，色泽均匀，成熟时为兰黑色。可溶性固形物20%左右，是特早熟品种群中品质最优良的品种。天然无核，可形成大粒无核鲜果平均14克以上，不裂果，耐储运。 6-12：乍娜芽变，又称早中早、红旗特早、早凤凰、超早娜、早中早、极早蜜、早凤凰、?90-1?、神采?35?、特早玫瑰等。欧亚种，外观特性与乍那相同，比乍娜早熟15天～20天，品质好。 628：山东大紫的芽变，欧亚种。果粒大，成熟早，丰产，但前期脱酸较慢。 * 重点推荐 如果搞保护地栽培，推荐早亚保、6-12。早亚保更适于保护地栽培； 6-12品种大粒、丰产、口感好，但遇雨易裂果，露天种植不太好。 露天种植则应选择农科1、2、3号、旋风、628等。 湖南省园艺研究所 * （二）早熟葡萄 四倍玫香：四倍体欧亚种葡萄新品种。集早熟、大粒、优质、抗病、丰产、不裂果、纯玫瑰香型等众多优点于一身，今后有相当大的发展空间。 金手指：高糖早熟的欧美杂交品种。果穗大，长圆锥形，平均穗重750～800克，果粒长椭圆形，略弯曲，呈弓状，黄白色，平均粒重8～10克，果皮中等厚，韧性强，不裂果。 * 维多利亚：从罗马尼亚引入的葡萄新品种。果粒大，椭圆形，金黄色，外观漂亮，高档。 贵妃玫瑰：山东葡萄研究所培育，果粒大，圆形，黄绿色，丰产，口味极好，市场售价高。 * （二）早熟葡萄 黑蜜：日本引入，巨峰系。果粒大小、抗性与巨峰相似，成熟期比巨峰早半个月，糖度极高，口感极好。它具有欧美种的抗性，欧亚种的品质，是巨峰系品种中糖度最高的。适应性强，全国各地均可大量发展。 京亚：又称亚保、冀选一号、半岛一号、140?、兴华。是目前巨峰系品种中最早熟品种。非常适合无核化栽培，虽然前期口感偏酸，但仍有一定的市场空间，适量栽培会效益不错。 * 重点推荐 四倍玫香、维多利亚、金手指、黑蜜等品种特点突出，性状优良 * （三）中熟葡萄 巨玫瑰： 大连农科所用沈阳玫瑰与巨峰杂交育成。2002年通过鉴定。它继承了巨峰的抗性、玫瑰香的品质，丰产性强，适应性广，全国各地均可种植，有望成为取代巨峰的品种。 湖南省园艺研究所 * （四）晚熟葡萄 红提： 即红地球葡萄。又称晚红、全球红、大红球、红贵族。目前国内已有几十万亩的种植面积，是继巨峰、藤稔后又一个大面积发展的葡萄品种。 * 美人指： 日本引入，果粒细长、鲜红，像女人的手指一样，又称染指。外观漂亮，口感好，果品十分高档。 达米娜： 从罗马尼亚引入。紫黑色，果粒大，丰产，纯玫瑰香型，市场潜力大。 * 黄金指：又名克林巴马克，牛奶群品种。果粒细长，金黄色，甘甜爽口，市场售价高。 红高：近几年从日本引入的红意大利葡萄的芽变。极晚熟，鲜红色，极易着色，有香味。 * 重点推荐 红提、美人指、黄金指等高档品种抗病性较差，对园艺技术要求比较高，精细管理可出高效益； 高妻、峰后、饭钢黑、新浓笑等属欧美杂交种，管理省工，品质好。 * （五）无核葡萄 奥迪亚无核：罗马尼亚引入，欧亚种。紫黑色，成熟早，果肉硬，风味好，在早熟无核品种中糖度最高，极丰产。在干旱、半干旱地区是一个十分难得的优良品种。 * 皇家秋天：美国引入，又名八月皇家、秋皇家无核。目前世界上最大的无核葡萄，不用膨大剂处理即可达到理想的商品果。紫黑色，品质优，市场前景好。 青提： 美国引入，又名森田尼无核、无核白鸡心。欧亚种，抗病，丰产，品质好。 湖南省园艺研究所 * 重点推荐 早熟品种重点推荐奥迪亚、安艺、8611、金星无核等； 中熟品种重点推荐青提、黄提、莫里莎等； 晚熟品种重点推荐皇家秋天、克里森等。 * （六）酿酒葡萄 酿酒葡萄品种很多，有赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、梅鹿辄、法国兰、宝石解百纳、西拉、佳利酿、霞多丽、意斯林、白雷司令、赛美容、白诗南、白羽、黑比诺、公酿一号等。 * 推荐 酿干红：推荐赤霞珠、梅鹿辄等； 酿干白：推荐霞多丽、意斯林等。 但发展酿酒葡萄最好和酒厂挂钩，以减少风险。 * （七）制汁葡萄 制汁葡萄是选美洲种和欧美种作原料，欧亚种不宜做制汁葡萄用，因为美洲种葡