西瓜的栽培技术讲义.ppt

西瓜的栽培技术 一、西瓜概述 西瓜葫芦科，西瓜属。一年生蔓性草本植物。果瓤脆嫩，味甜多汁含有丰富的矿物盐和多种维生素，是夏季主要的消暑果品。西瓜清热解暑，对治疗肾炎、糖尿病及膀胱炎等疾病有辅助疗效。果皮可腌渍、制蜜饯、果酱和饲料。种子含油量达50％，可榨油、炒食或作糕点配料。 二、西瓜生物学特性 1.根 主根系、具多次侧根，根系发达、生长旺盛、入土深广。最适生长温度28-30℃，最高38℃，最低10℃，根毛发生最低温度13-14℃。 特点：好氧性强，好气、怕水，生长快，发育早。容易受伤，再生能力弱，伤后不易恢复，水淹后易形成木栓化。具一定的耐盐碱能力。 2.茎 西瓜茎包括下胚轴和子叶节以上的瓜蔓，革质、蔓性，前期呈直立状，子叶着生的方向较宽，具有6束维管束。蔓的横断面近圆形，具有棱角，10束维管束。 分枝能力强，每个叶腋都可发生新的分枝。茎匍匐生长，前期慢、后期快，低温节间短，高温、高湿、弱光照节间细长。 3.叶 西瓜的子叶为椭圆形。若出苗时温度高，水分充足，则子叶肥厚。子叶的生育状况与维持时间长短是衡量幼苗素质的重要标志。真叶为单叶，互生，由叶柄、叶身组成。有较深的缺刻，成掌状裂叶。 4.花 瓜的花为单性花，有雌花、雄花，雌雄同株，部分雌花的小蕊发育成雄蕊而成雌型两性花，花单生，着生在叶腋间。雄花的发生早于雌花，雄花在主蔓第3节叶腋间开始发生，而雌花着生的位置在主蔓5～6节出现第1雌花，雄花萼片5片，花瓣5枚，黄色，基部联合，花药3个，呈扭曲状。雌花柱头宽约4～5毫米，先端3裂，雌花柱头和雄花的花药均具蜜腺，靠昆虫传粉。 花芽分化早、在第一真叶尚未完全展开时即开始分化，苗期的温度管理影响花芽的分化，种子出土子叶平展后白天温度控制30℃，夜晚控制在25℃，最适合花芽分化。 5.果实 西瓜的果实由子房发育而成。瓠果由果皮、内果皮和带种子的胎座三部分组成。果皮紧实，由子房壁发育而成，细胞排列紧密，具有比较复杂的结构。最外面为角质层和排列紧密的表皮细胞，下面是配置8～10层细胞的叶绿素带或无色细胞(外果皮)，其内是由几层厚壁木质化的石细胞组成的机械组织。往里是中果皮，即习惯上所称的果皮，由肉质薄壁细胞组成，较紧实，通常无色，含糖量低，一般不可食用。中果皮厚度与栽培条件有关，它与贮运性能密切相关。食用部分为带种子的胎座，主要由大的薄壁细胞组成，细胞间隙大，其间充满汁液。为三心皮、一室的侧膜胎座，着生多数种子。 果实的生长首先是细胞的分裂，细胞数目的增多，而后是细胞的膨大。据测定，开花2周后胎座薄壁细胞直径20～40纳米，而采收期达350～400纳米，增加10倍以上。 6.种子 西瓜种子扁平，长卵圆形，种皮色泽黑色，表面平滑，千粒重仅28克左右。种子的主要成分是脂肪、蛋白质。新收获的种子发芽适温范围较小，必须在30℃温度下才能发芽。而贮藏一段时间后可在较低温度下发芽。干燥种子耐高温，利用这一特性进行干热处理，可以钝化病毒或杀死病原，达到防病的目的。种子表现为嫌光性，反应部位是种胚，在发芽适温条件下，嫌光性还不能充分显示出来，而在15℃～20℃温度下充分表现嫌光性。 三、生育周期 发芽期—幼苗期—抽蔓期—结果期 西瓜生长发育过程具有明显的阶段性，不同时期形态发生、生理作用、环境要求不同。同时，各时期又互相联系,互为影响。栽培上既要区分不同阶段的特性，又要兼顾整个生育周期的连续性，以充分满足西瓜生长发育的需要。按西瓜各生育阶段特点不同可划分为发芽期、幼苗期、抽蔓期、结果期四个时期。 发芽期 从播种至子叶充分展开，第一片真叶露心即“两瓣一心”时止为发芽期。此期约需8～l0天。栽培上应创造种子发芽所需的适宜条件。首先，发芽最适温度为28～30C，低于15c不能发芽，高30C，虽发芽快，但幼芽细弱， 抗逆性差。其次，要求水分适量，吸水量相当于种子重量的60％70%较宜。供水不足，特别是种子露白时水分少，易产生芽干现象；水分过多，氧气不足，种子难以正常萌芽。第三，充足的氧气是西瓜种子发芽的必备条件，生产上应严格调控。总之，发芽期栽培上要控制好温、湿度，保持土壤良好的通透性，促进种子迅速萌发，防止幼苗徒长，为培育壮苗打好基础。 幼苗期 从两瓣一心开始到团棵期止为幼苗期。此时，植株展开5～6片真叶，并顺次排列成盘状。幼苗期一般需25—30天。这个时期叶片分化较快，但叶片生长和叶面积扩大较慢，而根系却伸长迅速，同时进行花芽分化。因此，栽培上，首先应进行多次中耕，以保持土壤疏松，尽量覆盖地膜以增加土壤温度，促进根系生长与侧根分化。其次注意肥水管理，缺水时采用“浇小水、浇暗水”方式以免降低地温；幼苗生长到4～5片真叶时，可迫施一次速效氮肥作提苗肥。 抽蔓期 从团棵到留果节位的雌花开放