第一超市筹建工作内容概要.ppt

NO.* 整个筹备期可分解为五个阶段： 1.筹备初期——规划期 2.筹备中期——展开工作前期 3.筹备后期——展开工作后期 4.开业期 5.开业后 超市管理团队组建和工作模块分工协作 NO.* 总经理 采购招商模块 店面营运模块 招聘培训模块 防损安全模块 信息系统模块 营销企划模块 工程设备模块 各部门总监 超市筹建工作模块划分 NO.* 重点:千军万马,协调同步! 人员 商品 设备 财务 由招商、财务、办公室、销售等部门相关人员，组成一个固定的小组，必要时可以加入即将新开店的管理人员； 开店组职责和权限 督促各部门根据所制订的时间进度表按时完成各项工作，协调和解决从筹建签约到开业前所出现的一切问题； 筹备组架构 NO.* 筹建时间控制程序与关键接点的掌控 一、统一时间，掌控全局； “时间”资源是一种稀缺资源，需要重点加以控管 重点：XX天开业工作进度计划 二、科学计划，紧抓执行； 计划必须科学分解，具备可执行性，同时匹配执行性的人员 重点：工作任务分解 三、关键节点 场地验收（含：建筑质量验收、消防一次验收）； 场地基础装修（天、地、墙）；场地二次精装（商铺）； 供电、供水、照明工程、电梯工程、冷链工程等等。。。 各种卖场商用设备关键指标介绍与种类选型以及投资回报周期数学模型的建立 1 基础设施与设备---天地墙等基础设施处理及消防基础设施； 2 强电设施与设备---变压器/总控室与开关箱； 3 弱电设施与设备---基本照明/商品照明/装饰照明系统； 4 电梯系统设备---客梯与货梯系统以及相关辅助设施； 5 空调与冷链设备---中央空调系统； 6 生鲜加工与储藏与陈列展示设备---冷冻库冷藏库，生鲜冷链展示设备，分割与 加工设备，鱼类养殖设备，面包发酵与烤制设备等； 7 运输与物流设备---配送车辆/店内叉车货物运输设备； 8 陈列货架设备---高低货架/层板配件/端架促销台/POP价格标识设施； 9 IT数据处理设备---服务器/条码打印机/电子称/收银机台/广播系统等硬件与POS 软件系统； 10 防损门禁与消防设备设施---EAS门禁系统/收银防盗系统/电视监控系统/消防中控系统，消防器材与疏散指示系统； 11 美工企划设备---POP打印系统/刻字机/DM单前期制作与数码设备； 12 相关配套工具与用具---消毒用具/工具模具/小型工具用具。 卖场设备类型介绍 各种卖场商用设备关键指标介绍与种类匹 配选型以及投资回报周期数学模型的建立 1 遵循实用原则 2 关注设备设施的关联性/通用性以及相互匹配性 3 核算设施设备的前期投入/后期维护/使用耗材之优劣取舍 4 考量设备能力与运营需求之匹配性 5 投资预算与大修以及折旧年限与测算 卖场设备选择 卖场设备预算与投资回报/折旧测算 1 卖场设备预算与决算控制体系 2 各种设备设施投入与财务处理之规定 3 投资分期摊销对于门店日常营业盈亏平衡的影响 重点：盈亏平衡模型 现场企划美工布置与广告看板设计 店面气氛的构成要素 季节性元素的运用构成季节性气氛 商品品牌形象的整合形成专区气氛 各种相关道具运用构成特色区气氛 各销售区域的灯光、色彩 卖场音乐 卖场区域指示系统 店面装饰气氛旗 各销售商品群特色的充分展示 销售促进活动的开展 现场秀 商品陈列 商品结构计划与商品陈列计划的制订技术 一、构建商品的结构： 　　 1、选定竞争对手： 竞争对手除了同类型的超市外，还包括目标顾客群最常去购物的地方，如：批发商场、农贸市场、本地生意较好的专门店或专卖店、超级市场或百货公司。 2、记录竞争对手价格： “市调”是构建商品结构工作的重中之重。市调愈彻底，愈细微，日后的工作就愈有效益。俗话说：“知已知彼，百战百胜”。按商品群记录竞争对手所销售的品牌、商品描述、规格或包装、价格、促销及排面的情况。 3、收集同类公司价格资料： 经由区域经理或采购本部收集各同类公司商品明细表，将各公司的商品资料整理，作为日后构建商品结构及交易采购的依据。 4、初步构建商品结构： 按照规划制订的“商品结构表” 及选择竞争对手排面较大（通常代表销量较大）的商品及同类公司卖的较好（DMS较高）的商品作为预定引入的商品； 5、商品及招商会议： 会聚经营、销售、招商、财务等部门对于商品结构设想的意见，使商品结构更加科学，避免主观臆断。 商品结构计划与