胶体和界面化学1-6概要.ppt

胶体与界面化学 —物理化学专业 魏西莲 第一章 胶体和界面简介 第一章 胶体和界面简介 他用的仪器极为简单，将一块羊皮纸缚在一个玻璃筒上，筒里装着要试验的溶液，并把筒浸在水中(右图)。Graham用此种装置研究许多种物质的扩散速度，发现有些物质，如糖、无机盐、尿素等扩散快，很容易自羊皮纸渗析出来，另一些物质，如明胶、氢氧化铝、硅酸等扩散很慢不能或很难超过羊皮纸．前一类物质当溶剂蒸发时易于成晶体析出（类晶质Crystalloid） ，后一类物质则不能结晶，大都成无定形胶状物质。于是，Gcraham把后一类称为胶体(colloid)，其溶液称之为溶胶。胶体源自希腊文的koλλα。(胶)。 根据实验结果的推断： ◆胶体是一定分散范围内物质存在的一种状态，而不是物质固有的特性。它的一相或多相以一定大小（10-7～10-9m）分散于另一连续相中， ◆胶体是高度分散的体系，具有很大的表面积 ◆有扩散慢和不能透过半透膜，推断胶体溶液中的质点不是以小分子而是以大粒子形式分散在介质中 ◆胶体粒子在重力场中不沉降或沉降速度极慢，推断分散质点不会太大，约1nm-1μm 第一章 胶体和界面简介 第一章 胶体和界面简介 第一章 胶体和界面简介 第一章 胶体和界面简介 第一章 胶体和界面简介 目前有关胶体和界面的杂志 1. Current opinion in colloid interface science （5.493） 2. Advances in colloid and interface science（5.333） 3. Journal of colloid and interface science （2.443） 4. Colloids and surfaces A-physicochemical and engineering aspects （1.926） 5. Colloids and surfaces B-biointerfaces （ 2.593 ） 6. Surface and interface analysis （1.209） 7. Colloid and polymer science （1.736） 8. Journal of Dispersion Science and Technology （0.65） 9. Colloid journal （0.56） 10.Composite interfaces （0.69） 11. Langmuir （4.097） ★国内目前尚无一本正式出版的胶体与界面化学杂志 第一章 胶体和界面简介 将一把泥土放到水中,大粒的泥沙很快下沉,浑浊的细小土粒受重力的影响最后也沉于容器底部,土中的盐类则溶解成真溶液.但是,混杂在真溶液中还有一些极为微小的土壤粒子, 既不下沉,也不溶解,人们把这些即使在显微镜下也观察不到的微小颗粒称为胶体颗粒,含有胶体颗粒的体系称为胶体体系. 胶体化学,狭义的说,就是研究这些微小颗粒分散体系的科学。 第一章 胶体和界面简介 既然规定胶体颗粒的大小为1~100nm(按胶体颗粒的直径计).小于1nm的几颗粒为分子或离子分散体系,大于100nm的为粗分散体系. 显然,只要不同聚集态分散相的颗粒大小在1~100nm之间,则在不同状态的分散介质中均可形成胶体体系.例如,除了分散相与分散介质都是气体而不能形成胶体体系外,其余的8种分散体系均可形成胶体体系. 胶体在自然界尤其是生物界普遍存在，应用很广泛。界面： 是自然界普遍存在的一种可见的存在状态。固-固，液-固，液-液，液-气等 第一章 胶体和界面简介 三、胶体和界面的分类 1、Ostwald分类：按分散相质点的大小不同可将分散体系分成以下三类： 说明： （1）以显微镜下能否看见作为划分胶体分散体的判据是比较客观的，若以此为标准，胶体分散体的尺寸应该为1~200nm。 （2）粗分散体系和胶体分散体系均属于胶体体系。 第一章 胶体和界面简介 3 按胶体溶液的稳定性分类 第一章 胶体和界面简介 三、胶体的一般性质： 能发生丁达尔现象,聚沉，产生电泳，可以渗析，等性质 ①丁达尔效应 当一束光通过胶体时，从入射光的垂直方向上可看到有一条光带，这个现象叫丁达尔现象。利用此性质可鉴别胶体与溶液、浊液。 ②电泳现象 胶粒有很大的比表面积(比表面积=表面积／颗粒体积)，因而有很强的吸附能力，使胶粒表面吸附溶液中的离子。这样胶粒就带有电荷。不同的胶粒吸附不同电荷的离子。一般说，金属氢氧化物、金属氧化物的胶粒吸附阳离子，胶粒带正电，非金属氧化物、金属硫化物的胶粒吸