【必威体育精装版2014年中农大】16食品可追溯体系【课程论文题目】.doc

中国农业大学网络教育学院 2014年课程考试 《食品可追溯体系》课程论文 （论文题目有效期：2013年12月16日至2014年11月16日） 题目： 一、利用手机二维条码进行食品可追溯的基本原理研究 二、食品召回制度和食品可追溯体系关系研究 三、对活体动物饲养进行追溯管理，主要的技术手段是什么？ 四、利用RFID技术实现对活体动物饲养过程的记录跟踪 五、XXX企业牲畜饲养可追溯系统设计 具体要求： 1．从以上五个题目中任选一题写作，要切中题目。 2．论文字数本科3000字以上。（专科2500字以上） 3．结合《食品可追溯概论》实践性较强的课程特点，安排学生完成课程论文，考核学生对本门课程掌握的情况。学生可参考本单位的实际生产情况，结合所学的知识，设计一套完整的食品可追溯系统。 4．对企业内部的食品可追溯系统进行深入的分析研究，探讨在我国建立有效的食品可追溯体系的方法和途径。 5．内容要求： ①写作格式必须符合科技论文的格式要求，包括文章标题、作者姓名、单位、摘要、关键词、前言、正文、结语、参考文献等内容。 ②设计的食品可追溯方案，如果涉及到出境水产品或牲畜的饲养，应当符合相关的规定要求。 ③对设计的方案要进行理论上的阐述、论证，并对该方案的应用前景进行说明。 ④对设计方案的对象的相关生产环境、背景要做全面的介绍，对涉及的生产流程分析要有图示说明。 ⑤要对课程论文中涉及到的食品可追溯的相关名词、技术进行详尽解释和论述。 附： 论文格式要求 1.论文开本及版芯 论文开本大小：A4纸； 正文页面设置：左边距：30mm，右边距：25mm；上边距：30mm，下边距：25mm。 2.层次和标题 一级标题：宋体、三号、加粗，段前段后间距为一行、左对齐、单列一行； 如：1 课程论文； 二级标题：宋体、四号、加粗，段前段后间距为一行、左对齐、单列一行； 如：1.1课程论文 ； 三级标题：宋体、小四号、加粗，段前段后间距为一行、左对齐、单列一行； 如：1.1.1课程论文 ； 3.摘要 摘要标题：宋体、三号，加粗，段前段后间距为一行、居中、单列一行宋体、小四号； 4.关键词 3～5个，宋体、小四号、各关键词间距3个空格； 5.目录 目录标题格式要求同摘要标题，目录内容中一级标题、后记、参考文献和附录为宋体、四号，二级标题为宋体、小四。 6．正文 必须从正面开始，并设置为第1页。 （1）正文字体：正文采用五号宋体，行间距为18磅。 （2）图、表、公式：图形要精选，要具有自明性，切忌与表及文字表述重复。图形坐标比例不宜过大，同一图形中不同曲线的图标应采用不同的形状和不同颜色的连线。图中术语、符号、单位等应与正文中表述一致。图序、标题、图例说明居中置于图的下方。 表中参数应标明量和单位。表序、标题居中置于表的上方。表注置于表的下方。 图、表应与说明文字相配合，图形不能跨页显示，表格一般放在同一页内显示。 公式居中对齐，公式编号用小括号括起，右对齐，其间不加线条。 文中的图、表、公式、附注等一律用阿拉伯数字按章节（或连续）编号，例：如图1-1，表2-2，公式（3-10）等。 文中表格均采用标准表格形式（如三线表，可参照正式出版物中的表格形式），图表单位要统一为国际单位制（SI）。 图、表标题采用小五号加粗；表格中文字、图例说明采用小五号宋体；表注采用六号宋体 (3)量和单位：应严格执行GB3100~3102：93有关量和单位的规定（参阅《常用量和单位》.计量出版社，1996）。单位名称的书写，可采用国际通用符号，也可用中文名称，但全文应统一，不要两种混用。 7.参考文献 参考文献按顺序编码，即按文中引用的顺序编码。作者姓名写至第三位，余者写“，等”（中文参考文献）或“，et al.”（英文参考文献）。 几种主要参考文献著录表的格式： （1）连续出版物：序号 作者. 文题. 刊名，年，卷号（期号）：起~止页码 （2）专（译）著：序号 作者. 书名（译者）. 出版地：出版者，出版年 （3）论文集：序号 作者. 文题. 见(in)：编者，编(eds). 文集名. 出版地：出版者，出版年，起~止页码 （4）学位论文：序号 作者. 文题：[XX学位论文]. 授予单位所在地：授予单位，授予年 （5）专利：序号 申请者. 专利名. 国名，专利文献种类，专利号，出版日期 （6）技术标准：序号 发布单位. 技术标准代号. 技术标准名称. 出版地：出版者，出版日期 （7）网文：序号 作者. 文题. 网页链接地址. 举例如下： [1]梅树立，陈奎孚，张森文，等. 两点边值问题的Shannon小波数值解法. 中国农业大学学报，2002，7（2）：12~16 [2]朱文学. 粮食干燥原理及品质分析. 北京：高等教育出版社，2001，57~108 [3]Bettina G