《消化和吸收》復习学案.doc

《消化和吸收》复习学案 一、目标导学 任务驱动 1、描述人体消化系统的组成及功能。 2、概述食物的消化和营养物质的吸收过程。 3、运用实验法探究馒头在口腔中的变化。 4、尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线。 二、前节回顾 承上启下 1．营养学专家建议我国青少年要多吃奶、蛋、鱼，肉等含蛋白质丰富的食品，因为蛋白质是（ ） A、身体生长发育必需的物质 B、主要供能物质 C、容易消化的物质 D、有机物 2．某人一到黄昏就看不清东西，应注意多吃下列一组食物（ ） A、豆类、糙米 B、胡萝卜、黄玉米 C、肉、蛋、奶 D、新鲜的蔬菜、水果 3．某人经常牙龈出血，他应多吃下列哪种食物最（ ） A、牛奶，豆浆 B、鱼和瘦肉 C、新鲜的水果和蔬菜 D、鸡蛋牛奶 4．牛奶中含钙丰富，但有的小孩常喝牛奶也患佝偻病，其原因可能是体内缺乏（ ） A、蛋白质 B、含铁的无机盐 C、维生素D D、维生素A 三、夯实基础 建构体系 （一）、模块1—消化系统的组成和功能 说出你知道的消化器官的名称及作用。 （1） （2） …… 按序排队：每位成员手持写有消化系统各结构的卡片，按消化系统的结构从上 到下的顺序排队，消化道和消化腺的关系，以手搭肩示意。 找朋友：把消化腺和它们各自分泌的消化液一一对应起来，以手牵手示意。 分组讨论总结，概括出消化系统的组成及功能。 口腔： ： 消化道 ： ： ： 消化系统 ； 肛门： ： ： 消化腺 ： ： ： （二）、模块2—探究馒头在口腔中的变化 1、提出问题： ； 2、作出假设： ； 3、材料用具； ； 4、方法步骤： ； ； 5、现象及结论： 。 6、讨论分析： （1）为什么要设计2组实验？ （2）将2支试管在37度温水中水浴加热的目的是什么？ （3）如果实验成功，可能的原因有哪些？ （三）、模块3—证明胆汁对脂肪具有乳化作用 观看视频并分析实验现象，得出结论。 （四）、模块4—描述食物的消化和营养物质的吸收过程 1、思考：什么是消化？哪些营养物质需要消化？ 2、分组讨论；合作交流。 三大营养物质的消化过程。 营养物质 开始部位 参与的消化液 中间产物 最终产物 淀粉 蛋白质 脂肪 3、营养物质的吸收过程 ⑴你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用?其吸收的主要部位是什么？为什么？