《消化和吸收》教學设计.doc

《消化和吸收》教学设计 一、教学目标 1、知识目标 （1）描述人体消化系统的组成 （2）概述食物的消化过程和营养物质的吸收过程 （3）说出小肠的结构与功能相适应的特点 2、能力目标 （1）通过学习培养学生的实践能力、团体合作能力、思维能力。 （2）通过探究实验“馒头在口腔中的变化”，培养学生的创新精神和实践能力。 3、情感目标 （1）通过学习，向学生渗透结构与功能相适应的观点。 （2）通过探究实验，培养学生严谨的科学态度和科学素养。 二、教学重点和难点三大营养物质的消化过程??????? （2）小肠内壁的结构特点与功能难点实验的操作 以食物的消化过程为依据，按顺序了解；接着熟悉各部分消化腺的组成及功能取唾液的b．漱口只有消化成最基本的单位才能被吸收小肠的哪些结构特点更适合营养物质的吸收学生分析小肠内表面具有的皱襞和小肠绒毛，可以大大地增加消化食物和吸收营养物质的面积。 归纳： 适于消化的特点：多绒毛、皱壁；分泌多种消化酶；即“三多” 适于吸收的特点：多绒毛、皱襞；绒毛内多毛细血管；毛细血管薄；即“三多一薄” 1 唾液淀粉酶 胰、肠麦芽糖酶 胆汁 肠、胰脂肪酶 胃、胰蛋白酶 肠肽酶