丁酸梭菌培养条件优化.PDF

4,1树广萄2013年第5期 3l 科技视野 Scie andTechnologyOutl。。k 丁酸梭茵培养条件优化 余国莲 杜云平 梁健 良 周庆丰 毕英佐 摘 要 ：本试验采用单因素试验和正交试验的方法对 前饲料中抗生素产品的滥用、减少药物在 肉品中 丁酸梭菌 DS的生长特性和培养条件进行 了研 究 ．旨在为 的残留、降低动物细菌的耐药性和保障动物健康 丁酸梭菌的工业规模化生产提供理论依据 结果表明．DS 方面有着重要的意义 而 目前国内临床使用主要 最佳培养条件是 ：培养基起始 pH 为 7-3．温度 37℃．培养 依赖进VI．对丁酸梭菌的研究开发才刚刚起步 时间24h，接种量为3％。最适培养基成分为 ：葡萄糖 10g， 本试验对丁酸梭菌的生长特性和培养条件进行 豆粕 15g，玉米粉 7g，硫酸镁 0．2g，硫酸铵 O．2g，磷酸氢二 了研究．旨在为丁酸梭菌的工业规模化生产提供 钾 0．5g，磷酸二氢钾 0．5g，碳酸钙 0_3g，蒸馏水 1000mL。 关键词 ：丁酸梭菌；培养条件 ；培养基 ；优化 理论依据 丁酸梭菌 (Clostridiuinbutyricum)又名酪酸 1材料与方法 菌 ．是梭状芽孢菌属中的一个种 丁酸梭菌是一 1．1茵株 种专性厌氧的革兰氏阳性芽孢杆菌 ．为 内生芽 本实验所用菌种丁酸梭菌 DS为广东温 氏食 品集团股份有限公司实验室分离和保藏。 孢 ，具有很强的耐受性 ，能耐高温、耐酸、耐胆汁， 1．2 培养基 对链霉素等多种抗生素具有抗性 1．2．1种子培养基即梭菌增殖培养基 (RCM) 在 1935年 ．KingiMiyairi博士从人 的粪便和 酵母浸膏 3g、牛肉浸膏 10g、胰蛋 白胨 10g、 土壤中分离出丁酸梭菌 ．随后发现其厌氧培养 的 过滤物中含有较少的脂肪酸 ．具有极强 的整肠作 葡萄糖 5g、可溶性淀粉 1g、氯化钠 5g、三水合 乙 用 ．它可抑制肠道 中的致病菌．促进肠道 中有益 酸钠 3g、半胱氨酸盐酸盐 0．15g、琼脂 15g(固体培 养基时用)、蒸馏水 1000mL；调节 pH7．4；121oC 菌如双歧杆菌和乳杆菌的生长 丁酸梭菌的主要 灭菌20min 代谢产物为丁酸 ．而丁酸是肠道上皮组织细胞的 再生和修复的主要营养物质。大量数据说明，单 1-2．2发酵培养基 葡萄糖 10g，豆粕 10g，玉米粉 5g，硫酸镁 用丁酸梭菌或与双歧杆菌、益生元等合用 。对于 因菌群失调而引起 的急慢性腹泻 、肠易激综合 0．2g，硫酸铵 0．2g，磷酸氢二钾 0．5g，磷酸二氢钾 征、抗生素相关性肠炎、便秘等症状有 良好的疗 O．5g，碳酸钙0-3g，蒸馏水 1000mL。 1．3培养条件优化 效 。El服丁酸梭菌还能增强免疫功能 ．增加人和 动物体内血清中免疫球