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细胞膜的结构和化学组成 ㈠ 结构 1. 电镜下结构(Electron Micrograph) 2. 分子结构: 液态镶嵌模型(Fluid Mosaic Model) ㈡ 化学组成 1. 脂质双分子 2. 蛋白质 3. 糖类作用 细胞膜的基本结构：分三层 外层 致密带 2.5nm 中间层 透明带 2.5nm 内层 致密带 2.5nm 总厚度7.5nm，这种结构亦见于细胞内的各种细胞器的膜中。 1．脂质双分子 1）组成 磷脂酰胆碱 磷脂酰丝氨酸 磷脂（占70％） 磷脂酰乙醇胺 磷脂酰肌醇 脂质 胆固醇（含量＜30％） 糖脂（含量＜10％） 2）特性 ⑴ 分极性（双嗜性）：亲水性极性基团（磷酸＋碱基） 疏水性非极性基团（脂肪酸烃链） ⑵ 横向运动：脂质分子在同一层可以横向运动 ⑶ 流动性：胆固醇与流动性呈现反变关系 ⑷ 稳定性 膜外层: 磷脂酰胆碱 3）磷脂的分布 磷脂酰丝氨酸 膜内层 磷脂酰乙醇胺 磷脂酰肌醇 4）功能：屏障作用。 2．蛋白质 1）结构：α-螺旋或球形 2）与膜脂质结合的形式 1.表面蛋白(20%-30%，主要在膜的内表面）2整合蛋白质(70%-80%，α-螺旋疏水性残基 3）功能和作用: 膜 蛋 白 功 能 分 类 作 用 ⑴ 转运蛋白（膜通道、载体和离子泵，都属于整合蛋白） 物质转运 ⑵ 受体蛋白，能特异性结合激素活递质 辨认和接受化学物质 ⑶具有催化作用的酶蛋白（腺苷酸环 化酶、鸟苷酸环化酶、磷脂酶等） 效应器酶 ⑷抗原 免疫标志物 3．糖类 1）组成：寡糖和多糖 2）结合形式：糖蛋白，糖脂 3）分布：细胞膜外侧 4）功能： a.作为抗原决定簇，起免疫标记作用 b.作为膜受体的识别部分 细胞膜的基本功能： 1.屏障作用 2.物质转运功能 3.信号传导功能 细胞物质转运是细胞新陈代谢的前提条件 细胞膜的物质转运 ㈠ 单纯扩散 ㈡ 膜蛋白介导的跨膜转运 ㈢ 胞吞与胞吐 物质转运方式（重点 单纯扩散：CO2、O2 等 被 动 转 运 （高→低） 易化扩散：通道、载体 Na＋/K＋—ATP酶(钠钾泵) 原发性主动转运 Ca2＋—ATP酶(钙泵) H＋/ K＋—ATP酶(质子泵) Na＋ -葡萄糖 同向转运 Na＋ -氨基酸 主 动 转 运 继发性主动转运 碘泵 （低→高） Na＋-K＋交换 逆向转运 Na＋-Ｈ