不同微生物秸秆发酵剂处理玉米秸秆效果的试验研究.PDF

（甘肃省天水市秦州区畜牧兽医工作站，甘肃天水 741000 ） 微生物发酵秸秆饲料是利用高活性微生物菌剂，将秸秆饲料的某些成分进一步合成为营 养价值较高或适口性较好的物质，使秸秆变成质地松软、湿润蓬松、酸香适口的粗饲料，是 解决人畜争粮矛盾的有效途径之一。不同的微生物菌剂对秸秆发酵的效果不同，制作成的秸 秆微贮饲料的营养成分也有一定的差异。为了筛选适合我区秸秆微贮的微生物菌剂，提高秸 秆饲料的利用率，我们选取市场上常见的三种微贮菌，通过感官评价、秸秆微贮应用和饲喂 试验，筛选出发酵效果较好的微生物菌剂组合，为微贮饲料的推广提供技术保障。 1 材料与方法： 1.1 试验材料： 1.1.1 微贮菌种：a 黄贮宝微生物秸秆发酵剂，购自秦 州区畜牧站药械部，由山东宝来利 来生物工程有限公司生产。b 微贮王，购自秦州区畜牧站药械部，由乌鲁木齐海星农业科学 技术应用推广服务站生产。c 活力 99 和粗饲料降解剂由江西省宜春市圣宇畜牧有限公司生 产 1.1.2 微贮材料：用当年收获的玉米秸秆（水分含量为50%左右）作微贮原料。 1.1.3 牛的选择：试验用肉牛50 头由秦州区浩繁林业有限公司窝驼肉牛场提供，品种为西 门塔尔与秦川牛杂交一代，健康无病，公母各半，体重在100-150kg 之间，平均体重123.54kg。 1.1.4 微贮池选在浩繁林业有限公司窝驼肉牛场，体积50m3 ，共4 个。 1.2 试验方法： 1.2.1 微贮饲料的制作方法： 微贮原料选择清洁、无霉变的玉米秸秆，微贮前将秸秆铡短，长度为3～5cm。微贮秸 秆饲料的关键是选择好菌种，为此我们选择市场上常见的三种菌剂为试验材料，采取单因子 分析方法，分别处理玉米秸秆； 处理一：黄贮宝微生物秸秆发酵剂由山东宝来利来生物工程公司生产，根据玉米秸秆含 水量的不同，保证贮料含水量在 60-70%，将黄贮宝按一定比例溶于水中，将溶液均匀喷洒 于铡碎的秸秆中，不能出现无效夹干层，标准为用手抓成团而指缝不滴水；将秸秆分层填装、 压实并密封。 处理二：微贮王由乌鲁木齐海星农业科学技术应用推广服务站生产，先将菌剂复活，之 后根据玉米秸秆的水分含量加入一定量的清水制成菌液，按 0.8-1% 的比例加入食盐，配成 溶液，将溶液均匀喷洒于铡碎的秸秆中，标准为用手抓成团而指缝不滴水，搅拌均匀；将秸 秆分层填装、压实并密封。 处理三：粗饲料降解剂由江西省宜春市圣宇畜牧有限公司生产。一包粗饲料降解剂处理 400kg 干秸秆，切成2-3 厘米长，加水至秸秆的含水量在60-70%，秸秆处理完后，装填压实， 密封。 处理四：粗饲料降解剂和活力99 共同处理秸秆，100g 的粗饲料降解剂和25g 的活力99 生酵剂配合使用，秸秆处理方法同上。 1.2.2 不同微贮饲料的饲喂试验 选择月龄、健康状况、体重相近的肉牛50 头，随机分为5 组，公母各半，每组10 头， 驱虫、免疫后预饲10d，空腹逐一称重，记录总重后计算平均值，分圈饲养。试验牛由专人 负责饲喂，采取粗饲料、微贮饲料自由采食，精饲料限量的方法进行饲喂，详细记录每日采 食量，试验期 60d （2008.3.11-2008.5.12 ）。秸秆饲料处理共分5 组，A 组将干玉米秸秆组 作为对照组，B 组为黄贮宝微生物秸秆发酵剂微贮饲料喂饲，C 组为微贮王为微贮饲料喂饲。 D 组为粗饲料降解剂微贮饲料喂饲。E 组为粗饲料降解剂和活力99 微贮饲料饲喂。在试验 期内各组牛精料采用统一配方（玉米68%、麸皮10%、豆饼5%、油渣12%、磷酸氢钙1.8%、 食盐1.2%、矿物质及维生素添加剂2% ）。每头每天给予2kg 精料，粗饲料自由采食。试验 结束后，对所有参与试验的牛空腹称重，记录总重后计算平均值，并计算试验期内的耗料量 和饲料成本。 2 结果与分析： 2.1 微贮饲料试验结果：在微贮发酵10d，20d ，30d，40d 时分别于微贮窖中取样，用感官 鉴别方法：可根据微贮饲料的外部特征，用看、嗅和手感的方法鉴定微贮饲料的好坏。 2.1.1 色泽：优质微贮秸秆色泽呈呈黄褐色，如果变成褐色则质量低劣。 2.1.2 气味：优质秸秆微贮饲料具有醇香味和果香气味，并具有淡酸味。若有强酸味，表明 乙酸较多，这是由于水分过多和高温发酵造成；若有腐臭味、发霉味，则不能饲喂，这是由 于压实程度不够和密封不严，由有害微生物发酵所造成的。 2.1.3 质地：优质微贮饲料拿到手里时感到很松散，且质地柔软湿