二十二碳六烯酸与胎儿婴幼儿.PDF

江西医药 2013年 9月 第 48卷 第9期 Jian~xiMedicalJourna1．Seoteutber2013，Vol48，No9 · 843· ． 综述与讲座 ． 二十二碳六烯酸与胎儿、婴幼儿 谭乐 综述，陈晓、杨明 审校 (南昌大学第一附属医院儿科，南昌 330006) 关键词：二十二碳六烯酸；大脑发育；视力发育 中图分类号：R963 文献标识码：A 文章编号：1006—2238(2013)09—0843—02 DOI：10．3969~．issn．1006—2238．2013．09．045 二 十二碳 六烯 酸 (doCOsahexaenoicacids． 产儿 由于缩短了DHA在大脑 中的继续 累积过程 ． DHA)是 n一3系列一种长链多不饱和脂肪酸(PU． 脑组织 DHA的总量和聚集量都 比足月儿少 ．而且 FAs1．俗称 脑“黄金”。多不饱和脂肪酸是人类的必 早产儿体内合成长链多不饱和脂肪酸的去饱和酶 需脂肪酸 ，在体 内不能合成 ，必须 由食物供给 ，对 活性低下 ．所以出生时早产儿脑组织中DHA的量 人体健康起着十分重要的作用 自从 20世纪80 比足月儿少得多网 年代 中期 Bang和 Dyerberg提 出爱斯基摩人较低 2DHA对大脑发育的影响 的心血管病死亡率可能与他们食用含高浓度的n一 DHA 占人脑脂质的 l0％左右 ．在与学习记忆 3PUFAs的海生食物有关 ．掀起 了研究 DHA和 有关的大脑海马中约占25％．是大脑和神经细胞 EPA的热潮。近年来研究发现．DHA对胎儿及婴幼 膜 的重要组成部分 ．是维持大脑正常活动的重要 儿的视网膜和大脑的结构膜起重要作用 。DHA对 脂肪酸㈣ 它参与脑细胞 的形成和发育 ．对神经细 人类智力和视力发育的影响受到越来越广泛 的重 胞轴突的延伸和新突起的形成有重要作用 ．维持 视 本文就 DHA的来源、DHA对婴幼儿大脑发育 神经细胞 的正常生理活动 ．参与大脑思维和记忆 及视力发育的影响进行简述 形成过程[11] 1I]flJL及婴幼儿体 内DHA的来源 2．1DHA与神经生长发育 韩宏裕等 【习·研究发现 ． 胎儿或新生儿体 内 DHA水平 与母亲血浆 含有 比值为 1．5：1的AA和DHA强化配方奶粉可 DHA水平密切相关[1]．胎儿体 内的DHA主要通过 促进早产儿的生长和大脑 、视 网膜发育，使之达到 胎盘选择性地大量从母体转运至胎儿．并较高浓 与母乳喂养早产儿相近 的身长 、体质量和头围，以 度的聚集在发育的脑、视网膜组织和线粒体中。此 及相近的认知功能和视功能。这些结果表 明，AA 外 ，有研究显示[2l3】，肝脏是合成 DHA的主要器官， 和DHA的补充．可能对人类生命早期神经细胞的 饮食来源的亚麻酸(LNA)进入肝脏后可在去饱和酶 生长发育具有促进作用 。陈超刚等[31采用无血清培 和链延长酶 的作用下转化为 DHA．然后释放入血 养液中分别加人不同剂量的花生四烯酸(AA1和 (或1 供脑组织等利用 ．但 DHA的转化率较低 ．不能完 DHA来检测各组海马神经细胞存活状况 ．结果发 全满足脑 的需求 ．所 以婴幼儿需要从膳食 中再摄 现AA、DHA均具有促进体外培养海马神经细胞生 取现成 的DHA DHA是大脑 中最丰富的n一3PU— 长发育的作用 ．且添加 AA和 DHA 的总浓度为 FAs．从妊娠第 26周开始在胎儿大脑中积累 。在 出 4txmol／L、比例为 2：1和4：1组的海马神经细胞的活 生后 6个月时达到高峰浓度 ．并持续增加至出生 力 、胞体面积 、最大长径 、最大短径 以及平均突起 后2岁4[1而胎儿期和婴