各种土豆做法汇总.docVIP

您好，欢迎来到美食杰！请登录 | 免费注册 当前位置：家常菜 ? 文琦 创建时间：2011-05-27 7608人看过 收藏菜谱 酸辣土豆丝怎么做才好吃？其实酸辣土豆丝的做法非常简单，并不一定要看酸辣土豆丝做法的视频菜才能学会，跟着酸辣土豆丝的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。 制作材料 栏目：家常菜 做法：炒 口味：酸辣味 准备时间：15分钟 人数：2人份 难度：新手尝试 烹饪时间：5分钟 主料： 土豆 3个 辅料： 青椒 半个 调料： 色拉油适量 食盐3克 味精少许 蒜3瓣 干辣椒3个 料酒5毫升 白醋5毫升 土豆去皮后擦丝，擦好的土豆丝在加少许盐的清水中浸泡10分钟后反复冲洗至水清澈 青椒切细丝后在水中浸泡，蒜切片，干辣椒切段 锅热油后，爆香干红辣椒和蒜片，倒入土豆丝后迅速淋入白醋，大火快速翻炒 加入料酒和盐，翻炒均匀后加青椒丝翻炒，加入味精后关火出锅 1、土豆丝的粗细没有要求，均匀就好，可以手工切，可以擦丝，只是注意不要伤手。 2、土豆丝在淡盐水中浸泡后冲冷水是为了使土豆中的淀粉流失，保持爽脆口感。 3、在土豆丝入锅时快速烹入白醋也是为了保持土豆爽脆口感。 4、这只是诸多土豆丝料理中的一种做法，不正宗，但家常。 ?????? 一直头疼给土豆去皮，用刀危险，用去皮刀太伤土豆的肉，总觉得可惜。偶然在清洗土豆时想到这个方法，很是好用，拿来分享： ?????? 在流动的水下清洗土豆，同时用钢丝球摩擦土豆表面，土豆最外层的薄皮很容易去掉，这个方法处理的去皮土豆光滑完整，一点儿多余的肉也不会浪费掉。 原文地址 酸辣土豆丝 [素食]酸辣味 酸辣土豆丝 [热菜]酸辣味 酸辣土豆丝 [家常菜]酸辣味 酸辣土豆丝 [素食]酸辣味 酸辣土豆丝 [素食]酸辣味 酸辣土豆丝 [家常菜]酸辣味 酸辣土豆丝 [素食]酸辣味 酸辣土豆丝 [家常菜]家常味 查看更多 发表评论(5) 打印菜谱 上一篇：青椒炒肉丝 查看更多土豆菜谱查看更多炒菜谱查看更多酸辣味菜谱 土豆菜谱 炒系列 酸辣味菜谱 炸土豆盒作者：百姓餐桌 土豆烧海带片作者：嘟嘟小花牛 腐乳土豆作者：83小钟 骨汤土豆泥作者：馨月 刀拍黄瓜作者：籁籁的博客 醋拌拍蒜子作者：子瑜妈妈 韩式辣白菜作者：文琦 酸辣紫苏黄瓜作者：豆妈的母子世界 酸辣土豆丝 相关评论 长沙新东方湘菜全能1102班 5楼发言回复评论：酸辣土豆丝 2011-05-28 05:27:25 厨师是一个能带来快乐的职业 大美琳琳 4楼发言回复评论：酸辣土豆丝 2011-05-27 11:16:10 好吃又开胃 ivycheng 3楼发言回复评论：酸辣土豆丝 2011-05-26 13:33:03 以前就是用钢丝球去皮，紫薯皮土豆皮……就是钢丝球得专用，时间长就混了…… 心远 2楼发言回复评论：酸辣土豆丝 2011-05-26 12:05:27 @那时花开@ 1楼发言回复评论：酸辣土豆丝 2011-05-25 22:57:43 对 酸辣土豆丝 发表评论 l r 添加评论表情 ??????????? ? 推荐：家做牵引3月治好颈椎病 ? 左旋肉碱—7天瘦10斤 ? 揭开她丰胸的秘密-妙招 ? 必威体育精装版物理降压—摆脱常年服药！ ? 除皱--去眼袋--变年轻有秘诀 ? 妙！轻松预防失眠抑郁焦虑 家常菜推荐 家常味烧 原料：茄子1个。调料：面粉1勺、豆瓣酱 五香味煎 一碗地瓜粥，一碟韩式腌萝卜，一个朴素 · 小炒肉 · 土豆炖鸡块 · 番茄炒蛋 · 榨菜肉丝 · 枸杞木耳炒山药 · 西红柿烧茄子 · 酱爆茄子 · 干煸豆角 · 蒸水蛋 · 清炖鲤鱼 · 红烧辣豆腐 · 16道常被点的家常 菜谱大全 甜品点心 醪糟汤圆 香烤薯片 炸鲜奶 火锅底料 如何制作家庭火锅 火锅调料配方 红汤火锅底料汤料 美容 虾酱肉末蛋羹 香辣美容蹄 西芹杞子炒百合 老年人 山药红枣羹 老年长寿食品-冬 老年体胖－清炒空 - - 请登录美食杰账号 下次自动登录 还没有账号？三秒完成免费注册！ 关闭 请注册美食杰用户 登录邮箱： * 登录密码： * 昵　　称： * 我接受《美食杰网络服务协议》 立即快速登陆美食杰！ 关闭 窗体底端 关于我们 　| 　联系方式 　| 　广告合作 　|　 网站地图 　| 　友情链接 　|　 访客留言 美食杰网站界面属于原创，任何人不得复制、