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各种饼类食谱大全 　　电饼铛食谱（一） 　　电饼铛食谱:加工食品名称---所需参考时间 　　薄饼干 鸡蛋饼 切碎的葱花饼 煎饼炊饼、炒豆 炒花生米 瓜子 3--5分钟 　　大饼．馅饼．锅贴．肉饼 4--6分钟 　　煎鱼．油焖大虾 5--6分钟 　　烤肠．烤肉．烤羊肉串 6--8分钟 　　家常鸡蛋葱油饼的做法 　　原料：鸡蛋二只，面粉三条匙 　　作料：盐，味精，切碎的葱花,火腿(不喜欢吃火腿的可以不加),作料 　　准备：火腿肠切成小碎块,鸡蛋打入碗内，用筷子打散，加入面粉调开，再加入数量适宜水，加入切碎的葱花，作料,用筷子顺着一个方向打，直到调成薄的面糊. 　　做法：把电饼铛预热后倒入食用油,加入二羹匙面粉糊，摊匀，盖好电饼铛盖子. 放入电饼铛中烤制十分钟即好，两面焦黄，外焦里嫩，油酥椒喷鼻，实际上是家中美食。 　　葱油饼的做法 　　材料：面粉数量适宜、切碎的葱花、盐数量适宜、沙拉油、黑胡椒粉,冷水半杯 　　做法： 　　一、面粉放盆内，先加盐调匀，用开水拌匀，然后淋沙拉油，在慢慢加凉水揉匀做成烫面，放置一边醒20分钟。 　　2、葱洗净后切小粒。 　　三、醒好的面分成若干份，每份擀开，抹一层油，再铺切碎的葱花，然后卷成筒状再盘起，并用手按扁。 　　（最好的方法是取来一个小碗，倒入数量适宜色拉油，再加入盐，黑胡椒粒，葱末，拌匀后铺在擀好的面皮上） 　　四、先把电饼铛预热后倒入食用油,将葱饼擀成圆形薄饼干后放入电饼铛.盖好电饼铛盖子. 放入电饼铛中烤制时间根据饼的厚薄定,两面煎黄即可。 　　注意： 　　一、葱洗净后要把水弄干，越干越好。 　　2、卷了切碎的葱花后，面最好再醒一下，煎的效果更好。 　　电饼铛--锅贴的做法 　　主料：肉馅，水饺皮(可买成品) 　　辅料：酱油、盐、味精、葱姜等，一个鸡蛋，五喷鼻粉 　　制作历程： 　　一、将鸡蛋搅到肉馅里，同时加数量适宜的水，顺时针搅拌，觉得有粘性时就可以了； 　　2、然后加盐、酱油，少许五喷鼻粉。也可以选择其他自己喜欢的口胃； 　　三、在搅好的肉馅上边铺切好的韭菜。注意哦！吃几多放几多韭菜，否则韭菜馅很难闻，剩下全部华侈了； 　　四、包起来的方法很简单：把水饺皮中间捏住，双方要通风； 　　5、先把电饼铛预热后倒入食用油,将包好的锅贴整洁摆在电饼铛里，沿锅边倒些用水和面做成稀糊，盖上盖，大概５－８分钟就好了，喷鼻！！小心开盖别烫着！ 　　6、最后放入切好的皮蛋，再放少许的葱和喷鼻油增加喷鼻味即可； 　　小提醒：首届因为没有操作经验,怕不熟,煎时间有8分钟吧,结果锅贴有点硬了,4分多钟就OK了． 　　电饼铛－－比萨饼的做法 　　用电饼铛做出来的比萨味道可与必胜客比萨比美． 　　准备: 　　1)用活性干酵母发好面．面粉、盐、鸡蛋、油、酵母、水,拌和均匀成大面团后,分成三个小球,盖上保鲜膜,发后待用。 　　2)红，青柿椒,土豆丝,洋葱,发好的干喷鼻菇(攒干水份)切丝,装盘, 　　3)腊肠切圆片备用,剥好的虾肉备用． 　　4)做比萨专用干酪丝一袋(超级市场有卖) 　　5)番茄酱,精盐,黑胡椒备用． 　　操作： 　　1)电饼铛通电,两面都刷层油． 　　2)放上擀好的饼胚(别太薄),刷一层番茄酱,摆放虾仁,土豆丝，盖上盖一分钟． 　　3)打开盖,依次放干酪丝,喷鼻菇丝,红绿柿子椒丝,腊肠片,洋葱丝,盖盖2分钟． 　　4)开盖,均匀撒精盐,黑胡椒.出锅．OK！！ 　　电饼铛--玉米饼的做法 　　主料：玉大米磨成的粉、自发粉 　　辅料：豆面、胡莱菔、白莱菔、葱丝、喷鼻菜、枸杞、百合 　　作料：盐、鸡精、蜂蜜、小苏打 　　烹制方法： 　　一、将玉大米磨成的粉、豆面、白面以7：2：1的比例掺好拌匀，加少许小苏打、盐，用水和开，放入葱末、喷鼻菜末、白莱菔丝、胡莱菔丝搅拌均匀； 　　2、电饼铛中撒少许油，将拌好的面一块一块放入，煎至一壁定型后，翻过来刷一层油，加盖焖几分钟即成。 　　三、坐水，待沸腾后放入百合、枸杞，煮熟后关火，汤稍凉后加入蜂蜜即成百合枸杞汤。 　　电饼铛--家常肉饼的做法 　　主料：面粉． 　　辅料：肉馅、葱、姜 　　作料：盐、鸡精、胡椒粉、十三喷鼻、喷鼻油、酱油、料酒、花椒水 　　烹制方法： 　　一、将面粉放入盆中，用温水和洽后饧发一会备用； 　　2、肉馅中加入盐、料酒、酱油、花椒水、十三喷鼻、胡椒粉、喷鼻油、葱姜末搅拌均匀； 　　三、将面擀成稍大的皮，放入肉馅铺好后，再放入一层切碎的葱花，顺着一个方向折叠成四层，再擀平，放入电饼铛中烙熟即可。 　　电饼铛--蒜瓣儿泥喷鼻菇的做法 　　材料:鲜喷鼻茹500克 　　配料:菜油2大匙,盐1小匙,料酒1大匙,大蒜五瓣