生物竞赛微生物学案探究.docx

微生物学编者 吴宇轩预备章：微生物学绪论微生物学定义：微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。一般＜0.1mm（人眼分辨率）。微生物分类：微生物学认识历史1.“身在菌中不知菌”、“微盲” 疾病、发酵2. 微生物学的先驱者——列文虎克组成显微镜，第一次用肉眼观察到细菌3. a细菌学（医学微生物学）奠基人——科赫纯种培养，第一次观察到病原菌 科赫法则：鉴定一个病是不是传染病（内容仅作科普）内容1.在每一病例中都出现相同的微生物，且在健康者体内不存在；2.要从寄主分离出这样的微生物并在培养基中得到纯培养；3.用这种微生物的纯培养接种健康而敏感的寄主，同样的疾病会重复发生；4.从试验发病的寄主中能再度分离培养出这种微生物来。b 微生物学奠基人——巴斯德 提出胚种学说，否定自然发生论、研制狂犬病、炭疽病疫苗、鸡霍乱。曲颈瓶实验（奠定微生物学基础）c 近代各类诺贝尔生理或医学奖 1997年——研究绵羊瘙痒病发现朊病毒2005年——发现幽门螺杆菌及其在胃炎和胃溃疡中所起的作用。 2006年——在RNA干扰——双链RNA引发的基因沉默领域所做出的杰出贡献。2007年——利用胚胎干细胞引入特异性基因修饰的原理上的发现发现了导致子宫颈癌的人乳头状瘤病毒。2008年——发现人类免疫缺陷病毒（即艾滋病病毒）2009年——发现端粒和端粒酶是如何保护染色体的。2010年——在体外受精技术领域做出的开创性贡献。2011年——发现树突细胞和其在获得性免疫中的作用。2012年——发现成熟细胞可被重写成多功能细胞。2013在——细胞内运输系统领域的新发现，三人发现了细胞囊泡交通的运行与调节机制。2014年——发现构成大脑定位系统的细胞微生物的五大特性1.体积小、面积大 比面值大2.吸收多、转化快 DNA复制快3.生长旺、繁殖快 4.适应强、易变异5.分布广、种类多第一章：原核微生物一、细菌A：细菌的形态和染色1.形态：球菌、杆菌、螺旋菌（弧菌、螺菌、螺旋体）2.大小：μm级别 特例：“纳米细菌”使人、牛动物肾结石细菌3.染色观察法（重点为革兰氏染色法）B：细菌的构造基本构造1.细胞壁a.和比较b.肽聚糖结构c.细胞壁功能：固定外形、保护细胞、致病性、抗原性、对噬菌体敏感2.细胞膜a.液态镶嵌模型（流动镶嵌模型）膜的主体是脂质双分子层；脂质双分子层具有流动性；整合蛋白因其表面呈疏水性，故可溶于脂质双分子层的疏水性内层中；周边蛋白表面含有亲水性基团，故可通过静电引力与脂质双分子层表面的极性头相连；脂质分子间或脂质与蛋白分子间无共价结合；脂质分子层犹如海洋，周边蛋白可在其上做漂浮运动，而整合蛋白则似冰山沉浸在其中做横向移动。 b.间体：细胞膜内褶而形成的囊状结构，内部充满着层状或管状的包囊。 表层：酶的分泌 深层：DNA复制、分配、细胞分裂有关3.细胞质及细胞内含物 a.原核生物细胞质不流动。原因：无细胞骨架（肌球、肌动纤维） b.细胞质主要成分：核糖体（50S大亚基和30S小亚基）、贮藏物、酶类、中间代谢物、质粒、各类营养物质和大分子单体。 c.细胞内含物：细胞质内一些显微镜下可见、形状较大的有机或无机的颗粒状构造。 ①：贮藏物 4.核区（核质体） a.富尔根染色法呈紫色，不均匀 b.化学成分：大型裸露环状双链DNA分子、超螺旋结构、不与组蛋白结合、结合少量RNA及Pr稳定超螺旋5.荚膜（特殊构造，下同） a.成分：多糖、蛋白质 b.功能：① 保护作用；② 贮藏养料（营养不足时使用）；③ 透性屏障和离子交换系统（免受金属离子毒害）；④ 表面附着作用；⑤ 细菌间信息识别；⑥ 堆积代谢废物 c.用途：用于菌种鉴定 6.鞭毛 a.特征：波浪形、可转动（拴菌实验）、由蛋白组成、中空管状、一根或多根、端生或周生。（真核见无脊椎） b.生理功能：运动、实现趋性最好方式。 7.菌毛 a.概念及性质：长在细菌体表的纤细、中空、短直、数量较多的蛋白质类附属物。（细短直多） b.功能：吸附（不运动）并形成菌斑，一般存在于致病菌 8.性菌毛 a.构造成分与菌毛相同，比菌毛长，只有一或少数几根。 b.一般见于的雄性菌株中，为雌性菌株传递遗传物质。 9.芽孢 a.胞内形成的一种休眠形态，抗性强，折光率强。 附：和比较C：细菌群体形态1.发展历程 单个细胞细胞群（菌落） 细胞群连成片（菌苔）2.特点 湿润、光滑、透明、粘稠、颜色均匀D：细菌的营养和培养基 1.细菌（微生物）的六类营养素 a.碳源 需要量最大的营养物