第四节研究有机化合物的一般步骤和方法讲义.docx

第四节 研究有机化合物的一般步骤和方法第一课时【学习目标】1.了解研究有机物一般要经过的基本步骤2.掌握蒸馏、重结晶、萃取分液等提纯有机物的原理和操作步骤。【自主学习】1.分离、提纯物质总原则：____________新杂质；不减少_______________；效果相同的情况下可用_________的不用_______________________；可用低反应条件的不用高反应条件。2.常用的分离、提纯物质的方法分离、提纯的方法适用范围主要仪器举例过滤蒸发结晶重结晶蒸馏、分馏萃取、分液练习：下列物质中的杂质（括号中是杂质）分别可以用什么方法除去。（1）NaCl（泥沙） （2）酒精（水）（3）甲烷（乙烯） （4）乙酸乙酯（乙酸）（5）溴水（水） （6） KNO3 (NaCl)3.研究有机化合物的基本步骤：波谱分析确定_____（有哪些官能团）测定相对分子质量确定分离、提纯元素定量分析确定【学习探究】【探究1】含有杂质的工业乙醇的蒸馏1.蒸馏原理：在一定温度和压强下加热液态混合物，的物质和组分首先汽化，将其蒸汽导出后在进行，从而达到与的物质和组分相分离的目的。用途：分离、提纯沸点不同的________有机物2.适用条件：①被提纯的有机物热稳定性__________②被提纯的有机物与杂质沸点相差_______（一般相差________）3.仪器装置(1)仪器A的名称：(2)仪器B的名称：(3)仪器C的名称：(4)仪器D的名称：(5)仪器E的名称：4.注意事项：①温度计水银球位置：__________；②加碎瓷片的作用：_________；③冷凝管中水的流向：_____流入，______流出。【探究2】重结晶提纯苯甲酸1．重结晶原理：利用有机物和杂质在同一溶剂中相差较大，采用冷却或蒸发将有机物分离出来，是提纯______有机物的常用方法。2.溶剂的选择：①杂质在此溶剂中的溶解度______或溶解度______；②被提纯的有机物在此溶剂中的溶解度受温度的影响______。该有机物在热溶液中的溶解度_______，冷溶液中的溶解度____，冷却后易于结晶析出。3.实验仪器和步骤【探究3】萃取的实验原理与操作1.萃取原理：（1）液--液萃取：利用有机物在两种______的溶剂中的______不同，将有机物从一种溶剂转移到另一种溶剂的过程。固--液萃取：用______从固体物质中溶解出有机物的过程。2.主要仪器：_________3.操作要求：振荡，静置分层，下层液体从口放出，上层液体从口倒出。【归纳总结】萃取剂的选择要求：①__________________________________________________________②__________________________________________________________③__________________________________________________________第二课时二、元素分析与相对分子质量的测定1、元素分析（燃烧法）元素定量分析的原理是将一定量的有机物燃烧，分解为简单的无机物，并作定量测定，通过无机物的质量推算出组成该有机物元素原子的质量分数，然后计算出该有机物分子所含元素原子最简单的整数比，即确定其实验式。以便于进一步确定其分子式。(1)实验式法　由各元素的质量分数→求各元素的原子个数之比(实验式)→相对分子质量→求分子式。(2)物质的量关系法　由密度或其他条件→求摩尔质量→求1mol分子中所含各元素原子的物质的量→求分子式。（标况下M=dg/cm3×103·22.4L/mol）(3)化学方程式法　利用化学方程式求分子式。(4)燃烧通式法　利用通式和相对分子质量求分子式。　　　　由于x、y、z相对独立，借助通式进行计算，解出x、y、z，最后求出分子式。2、相对分子质量的测定——质谱法原理：_____________________________________________________________质荷比：____________________________________________________________三、分子结构的鉴定1、红外光谱①原理___________________________________________________________ ②用途：通过红外光谱可以推知有机物含有哪些化学键、官能团以C2H6O为例（教材P22）：从未知物A的红外光谱图上发现右O—H键、C—H键和C—O键的振动吸收，可以判断A是乙醇而并非甲醚，因为甲醚没有O—H键。例1、下图是一种分子式为C3H6O2的有机物的红外光谱谱图,则该有机物的结构简式为：例2、下图是某一有机物