微生物在农业中的应用解剖.ppt

微生物在农业中的应用 微生物肥料 微生物肥料是将某些有益微生物经大量人工培养制成的生物肥料，又称菌肥、菌剂、接种剂，还可以称为生物肥料。 其原理是利用微生物的生命活动来增加土壤中的氮素或有效磷、钾的含量，或将土壤中一些作物不能直接利用的物质，转换成可被吸收利用的营养物质，或提高作物的生产刺激物质，或抑制植物病原菌的活动，从而提高土壤肥力，改善作物的营养条件，提高作物产量。 微生物肥料分类 （1）、起固氮作用的微生物肥料 如根瘤菌(nodule bacteria)肥料、冻干菌剂。 （2）、起分解土壤有机物质的微生物肥料 如AMB细菌肥料。 （3）、起分解土壤中难溶性矿物的微生物肥料 如硅酸盐细菌肥料、钾细菌肥料、磷细菌肥料。 （4）、抗病与刺激作用生长的微生物肥料 如“5406”放线菌剂、复合菌肥。 （5）、菌根菌肥料 在植物根部形成菌根，加强作物的水分和养分的吸收。 大豆根瘤 微生物肥料的特点 微生物肥料主要是提供有益的微生物群落，而不是提供矿质营养养分。 人们无法用肉眼观察微生物，所以微生物肥料的质量人眼不能判定，只能通过分析测定。 合格的微生物肥料对环境污染少。 微生物肥料用量少，每亩通常使用500～1000克微生物菌剂。 微生物肥料作用的大小，容易受到微生物生存环境的影响，例如：光照、温度、水分、酸碱度、有机质等； 细菌有期限、微生物肥料有它的有效期限，通常为半年至一年 微生物肥料的良好作用 (1)、提高土壤肥力，减少化肥用量，改善作物品质 (2)、分泌生长激素 (3)、增强植物抗病虫和抗旱能力 微生物肥料的生产过程 微生物肥料的应用前景 (1)、适用品种多，市场需量大 (2)、生产成本低，应用效果好 (3)、生产无公害绿色食品，减少环境污染的需要 微生物农药 定义：直接利用细菌、真菌和病毒等产生的天然活性物质或生物活体本身进行开发的，对植物病虫草害进行防治疗的农药。 微生物农药的特点 1、对脊椎动物和人类无害，特异性强 2、有自然传播感染的能力，从而可以起到长期防治的作用，这是任何化学杀虫剂所不具备的特点。 3、害虫不易产生抗药性 4、能保护害虫天敌，使得生态平衡向着有利于天敌的方面发展。 5、容易进行生产 6、不污染环境 农用抗生素（agricultural antibiotics），简称农抗，是指由微生物发酵产生、具有农药功能、用于农业上防治病虫草鼠等有害生物的次生代谢产物。放线菌、真菌、细菌等微生物均能产生农用抗生素，其中放线菌产生的农用抗生素最多。 真菌杀虫剂：已发现的昆虫病原真菌约750种。真菌孢子在昆虫体表萌发后侵染虫体，也可以通过取食过程侵染虫体。致病真菌主要是结合菌亚门的虫霉目、半知菌亚门的丝孢目。 病毒杀虫剂 ：寄生于农业害虫的病毒已发现约 200种，有些已被开发作为病毒杀虫剂。其中大多数属于杆状病毒的核多角体病毒，少数是颗粒体病毒。昆虫病毒有高度的专一寄生性,通常一种病毒只侵染一种昆虫,而对他种昆虫和人无害，因此不干扰生态环境。但由于病毒只能用害虫活体培养增殖，使大规模工业生产受到限制。已经小规模商品化的病毒杀虫剂多数用于防治鳞翅目害虫，例如棉铃虫、舞毒蛾、斜纹夜蛾、天幕毛虫、菜粉蝶等。中国在80年代已广泛试验推广病毒杀虫剂。 微生物农药也是存在问题的： 1、微生物农药中试和制剂问题 微生物农药剂型单一、生产工艺落后，产品的理化指标和有效成分含量不稳定，致使成为微生物农药发展的一个瓶颈。 2、农民对微生物农药的认识问题 由于农民长期使用化学农药，首先考虑效果好坏，其次是成本与经济效益的关系，基本不考虑环境污染和农产品残留问题，对微生物农药的优点和可持续控制作用缺乏感性认识，加上微生物农药的毒性低、药效相对慢等弱点和宣传力度不足等原因，使农民对微生物农药的优越性认识不足。 微生物饲料 单细胞蛋白 单细胞蛋白，也叫微生物蛋白，它是用许多工农业废料及石油废料人工培养的微生物菌体。 分类： 1、酵母蛋白：真菌中的酵母在食品加工中应用较早，包括酿造、烘烤等食品。 2、细菌蛋白：细菌蛋白的生产一般是以碳氢化合物（如天然气或沥青）或甲醇作为底物，它们的蛋白质含量占干重的3/4以上，其中甲醇蛋白已经在许多国家大规模生产了！ 3、藻类蛋白：以小球藻和螺旋藻最引人注目，它们是在海水中快速生长的两种微藻，二者的蛋白含量分别为50%、60%（干重），必需氨基酸中除含硫氨基酸较少外，其他的必需氨基酸都很丰富。 特点：1.单细胞蛋白所含的营养物质极为丰富。其中，蛋白质含量高达40%～80%，比大豆高10%～20%，比肉、鱼、奶酪高20%以上； 2.生产效率高，比动植物高成千上万倍