无花果生产技术解剖.ppt

概 述 1 无花果又名映日果、明目果、品仙果等，因其花隐于果内，外观只见果不花而得名。 浙江省金东、婺城、兰溪、武义、东阳等市（县、区）已有一定生产规模。 无花果除有药用价值和可作鲜食外还可制果瞥、果脯、果汁、口服液等，深受国内外市场欢迎。 生物学特性 2 树性 栽培种无花果为落叶乔木，树高10～12米，在不良环境下栽培，从地面分枝成为多主干灌木。。 叶与芽 叶片大，叶腋内多形成2 ～ 3个芽，小的为叶芽，大而圆的为花芽。萌芽力较弱。潜伏芽较多．枝条恢复力极强。 枝 长势强，幼树新稍或徙长性蘖枝年生长量可达2米以上。发枝力较弱。要当年新梢上结果。 花 雌雄异花，雌花分布千隐头花序内壁全部，雄花集中分布于孔道内上端的花托壁上。 果实 果实由花托发育而成。果实发育期为 50-60天。果实因品种不同而有扁圆形、球形、梨形、坛形等。果皮有绿、黄、红及深红色之分。果肉多呈黄色、浅红色或深红色。 无花果的隐头花序 温度 无花果性喜温暖，耐高温能力较强。据观察，7月份极端最高气温达41.2℃、日平均气温20天左右在35℃以上仍能生长良好；在冬季，当气温降到-10℃,连续5-7夭，无花果仅新梢顶端开始受冻。无花果3月中下旬开始根系活动，４月上中旬开始萌芽，夏果4月中旬开始形成,7月上旬成熟，历时70-80夭，日平均气温）≥1O℃有效积温2 300℃左右；秋果５月底开始出现，8月上旬开始成熟时，经65~75天，日平均气温≥10℃有效积温2100~2350℃左右。 光照 无花果是喜光果树，宜注意园地通风透光，以提早成熟和提高品质。 对环境条件的要求 水分 无花果有强大的根系，需水量不多，与桃相似不耐涝，要注意园地的排水工作，适于夏季高温干旱的夏干气候。夏秋干旱时，需及时适量灌水。尤其是金华、衢州等浙中低丘红壤地区，夏、秋季高温干旱频率较高，更应注意抗旱工作。 土壤 无花果对土壤要求不甚严格，但以保水保肥力强的坡土和砂舰土最为适宜。忌连作。喜中性，较耐盐碱，在含盐量0.3%以下的盐碱地也可栽培。酸性强的土壤要适量施用石灰。 种类和主要品种 3 种 类 1 1.按生长长习性及分布分类可分为普通无花果、矮生无花果、大无花果和埃及无花果。 2.按品种 的授粉关系和花器的类型可分为原生型无花呆、普通无花果、斯密尔那无花果和中间型无花果四种。 主要品种 2 玛斯义·陶芬 布兰瑞克 日本紫果 优质高效栽培技术 4 壮苗和定植 1 (一)壮苗 1．硬枝扦插。 2．绿枝嫁接 3．压条 (二)定植质量 1．选地域品种 2．定植时间 时间较晚秋或早春均可。春植杭州地区为2 ～ 3月间，浙南宜秋植。 3.定植密度 株行间距一般为（5-7）米×（5-7）米，树势中等偏弱的以3米×4米或2.5米×3米为宜。 4．定干与管理 无花果定植后即可定干。干高45-60厘米；无主干裁培一般干高10厘米处剪截．定植后需薄肥勤施盛．查苗补缺。 土、肥、水管理 3 1 土壤管理 1．深翻改土 2．除草覆土 2 施肥管理 1．基肥 成年结果树以落叶前后，一般在10月下旬-l2月上旬施人，以腐熟有机肥为主。 2．追肥 一般在6-7月、8-9月夏果、秋果膨大前二次施用为宜，第1次在3月下旬施入，0.067公顷施速效氮肥130千克，以后酌悄在６月上中旬,7月中旬、8月中旬、9月上旬和中旬．每次0.067公顷用复合肥 7-13千克,7月中旬这次也可单用钾肥。同时还可用0.2%磷酸二氢钾进行根外追肥，以利增大果实，减少果实开裂。 3 水分管理 浙江4-6月雨水偏多。通称为雨季，而7-9月雨水又偏少。属于高温干旱季节。在夏秋高温季节，则应及时灌水抗旱，地面灌溉、沟灌、喷灌和滴灌均可。 整形与修剪 4 1 整形 丛状形 开心形 环状形 一文字形 X形 2 修剪 冬季修剪 夏季修剪 无花果以冬季修剪为主，依品种、树势确定疏删或短截。 潜伏芽多，易萌发，故要注意抹芽摘心，对旺枝宜通过摘心。 果实生长期喷布生长索、赤霉素,BA不仅可防止落果，还可刺激其单性结实。如Calimysna品种以8毫克/千克毒莠定,75毫克／千克PCPA,25毫克／千克赤霉素喷布可100%单性节实。 保花保果和疏花疏果 5 1.保花保果 一般采用乙烯利处理。处理时间同油处理，但再提早3-5天也有效。浓度以（200-400)毫克/千克为宜,800毫克/千克也无药害，在果实顶部喷雾即可。但喷后遇下雨天则须重喷。 2.促进成熟 主要病虫害防治 5 炭疽病 无花果的病虫害较轻 金龟子 防治方法：秋季结合施基肥，深翻土壤或利用成虫假死性，于清晨摇动植株人工捕捉；成虫危害叶片期间，叶面