第二节食物的消化与吸收(第1、2课时)概要.ppt

食物中含有的营养物质主要七大类 脂肪 蛋白质 水 无机盐 维生素 糖类 粗纤维 须消化后被吸收 无需消化即可直接吸收 不能被消化也不能吸收 消化腺 分泌的 消化液 流入 部位 能消化的 物质 唾液腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺 考一考 唾液 胃液 胆汁 肠液 胰液 口腔 淀粉 胃 小肠 小肠 小肠 蛋白质 脂肪 糖类、蛋白质、脂肪 糖类、蛋白质、脂肪 物质 糖类 蛋白质 脂肪 消化的起始部位 起作用的消化液 消化的最终产物 口腔 胃 小肠 唾液、肠液、 胰液 胃液、肠液、 胰液 胆汁、肠液、 胰液 葡萄糖 氨基酸 脂肪酸、 甘油 1.在消化道中只有消化作用是＿＿＿,只有吸收作用的是＿＿＿,既有消化作用又有吸收作用的是＿＿＿＿,既无消化作用又无吸收作用的是＿＿＿＿＿＿. 口腔 大肠 胃、小肠 咽 食道 肛门 练习： 2、有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，以避免对胃产生刺激。从淀粉在消化道内的消化特点来看，其原因是（ ） A．胃能消化淀粉，使药物漫漫渗出 B．胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠 C．胆汁不能消化淀粉 D．淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽 B 3、医生从人的消化道中取出一些液体，经化验含有蛋白质、多肽（蛋白质分解的中间产物）、维生素、无机盐、水、麦芽糖、淀粉和脂肪，这些液体取出位置最可能是（ ） A.大肠上部 B.小肠上部 C.胃的入口处 D.食道 B 2.图中㈡曲线表示的物质是______,它在CD段减少原因_________,在DE段减少直至变为零的原因是 __________. 4、右图表示食物中的淀粉和蛋白质经过人体消化道各段时,其含量的变化情况,其中纵坐标示被消化的淀粉和蛋白质的含量,横坐标示消化道的各部分.请分析此图. 1.图中㈠曲线表示的物质是______它在OA段的减少是__________的缘故.在DE段减少直至变为零,是由于_____________的缘故. 3.图中㈢曲线表示的物质是________它在OA段增加的原因是_______________________________________. 蛋白质 淀粉 部分被消化 部分初步消化 全部被消化 全部被消化 麦芽糖 部分淀粉在唾液淀粉酶作用下转化成麦芽糖 如果食物中的脂肪,其消化的曲线是怎样的呢? 盲肠炎 又称“阑尾炎”。中医谓之“肠痈”。有急慢性之分。 急性:初起时,头晕眼花,不思饮食,小便不畅、体易发烧... 慢性:多有急性盲肠炎史。仅有右下腹不适或隐痛。可因活动、饮食不节而诱发。盲肠炎的危险性是与时俱增的 1.你认为有些食物为什么必须要经过消化才能吸收? 消化道哪些部位具有消化作用？请你解释什么是“消化”? 2.你认为食物消化有哪些方式?它们之间有何区别? 食物不溶于水就不能被人体吸收。消化是指食物中的大分子有机物在消化道内分解成可以吸收的成分(溶于水的小分子物质)的过程 消化的方式有物理性消化和化学性消化两。前者物质成分没有发生改变,只是食物的形状大小发生变化,后者在消化酶的作用下物质的成分发生了变化。 肠腺 胰腺 肝脏 胆汁 肠液 胰液 1.是消化道中最长的一段(5-6米), 表面向肠腔内形成许多绒毛状的突起(小肠绒毛); 上皮凹陷形成肠腺分泌肠液(肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶. 2.小肠肠壁平滑肌发达,小肠的蠕动有助于食物的最终消化(物理性消化). 3.消化液的种类多,肝脏.胰腺.肠腺等消化腺分泌的消化液均进入小肠.(化学性消化) 小肠是食物消化和吸收的主要场所。 1、小肠内壁有无数微小的指状突起，称为小肠绒毛，这样可以大大增加小肠的吸收面积；2、小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，可加快物质的运输。 食物 小分子 (营养物质) 循环系统 消化 吸收 口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 唾液腺 胃腺 肝脏 胰腺 肠腺 唾液 胆汁 胰液 肠液 胃液 消化道： 消化腺： 组成 消化系统 功能 糖类 葡萄糖 唾液（口腔） 肠液、胰液（小肠） 蛋白质 氨基酸 胃液（胃） 肠液、胰液（小肠） 脂肪 甘油和 脂肪酸 肠液、胰液 胆汁 小肠 脂肪小颗粒 小肠 板书设计 (淀粉酶) (多种酶) (没有消化酶) (蛋白酶) (多种酶) 小肠——是食物消化的主要场所。 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 本资料来自于资源最齐全