第五章_流通加工及包装装备与操作合编.ppt

【学习目标】 通过本章的学习，应重点掌握流通加工的概念及类型、包装的概念及分类；掌握流通加工的性质、特点与作用，掌握常见的一些包装技术；理解流通加工及包装的合理化。 【导入案例】 阿迪达斯设立流通加工的超级市场，顾客络绎不绝 阿迪达斯公司在美国有一家超级市场，设立了组合式鞋店，摆放着不是做好了的鞋，而是做鞋用的半成品，款式花色多样，有6种鞋跟，8种鞋底，均为塑料制造的，鞋面的颜色以黑，白为主，搭配的颜色有80种，款式有百余种，顾客进来可以任意挑选自己所喜欢的各个部位，交给职员当场进行组合。只要10分钟，一双崭新的鞋便可随手可得，这家鞋店昼夜营业，职员技术熟练，鞋子的售价与成批制造的价格差不多，有的还稍便宜些。所以顾客络绎不绝，销售金额比邻近的鞋店多十倍。 分析：流通加工与生产制造的区别在哪里？ 5.1.1 流通加工的概念 1.流通加工的概念 所谓流通加工,就是物品在从生产地到使用地的过程中,根据客户需要所施加组装、包装、分割、计量、分拣、刷标志、贴标签、分装、打孔等简单作业的总称。 分割 计量 包装 分拣 刷标志、拴标签 组装 5.1.2 流通加工在物流中的地位表现在以下几个方面: 1）有效地完善了流通 流通加工在实现时间效用和场所效用这两个重要功能方面，确实不能与运输和保管相比，因而，流通加工不是物流的主要功能要素。另外，流通加工的普遍性也不能与运输、保管相比，流通加工不是对所有物流活动都是必需的。但这绝不是说流通加工不重要，实际上它也是不可轻视的，它具有补充、完善、提高与增强的作用，能起到运输、保管等其他功能要素无法起到的作用。所以，流通加工的地位可以描述为:提高物流水平，促进流通向现代化发展。 2）是物流的重要利润来源 流通加工是一种低投入、高产出的加工方式，往往以简单加工解决大问题。实践中，有的流通加工通过改变商品包装，使商品档次升级而充分实现其价值;有的流通加工可将产品利用率大幅提高30%，甚至更多。这些都是采取一般方法以期提高生产率所难以做到的。实践证明，流通加工提供的利润并不亚于从运输和保管中挖掘的利润，因此我们说流通加工是物流业的重要利润来源。 3）是重要的加工形式 流通加工在整个国民经济的组织和运行方面是一种重要的加工形式，对推动国民经济的发展、完善国民经济的产业结构具有一定的意义。 5.1.3流通加工的特点和作用 1．流通加工的特点 流通加工和一般的生产型加工在加工方法、加工组织、生产管理方面并无显著区别，但在加工对象、加工程度方面差别较大，其差别的主要点为： 1）流通加工的对象是已经进入流通过程的商品，和消费者的需求更接近，而生产加工的对象是原材料，零配件，半成品。 2）流通加工程度大多是简单加工，如果必须进行复杂加工才能形成人们所需要的商品，就应专设计生产加工的工序，流通加工绝不是对生产加工的代替，是对生产加工的辅助及补充。 3）从价值观点看，生产加工的目在于创造价值和使用价值，而流通加工的重点则是为了实现价值和完善其使用价值。 4）流通加工有时侯是以自身流通为目的,为物流创造条件,这也是流通加工不同于一般生产的特殊之处。 5）流通加工的组织者是从事流通工作的人，能密切结合流通的需要进行这种加工活动，从生产单位来看，流通加工由商业或物资流通企业完成；而生产加工则由生产企业完成。 流通加工和一般的商品流通相比,其异同之处在于:商品流通是以货币为媒介的商品交换,流通与流通对象的关系,一般不是改变其形态而创造价值,而是保持流通对象的已有形态,完成空间的位移,实现其“时间效用”及“场所效用”。流通加工是和生产一样,通过改变或完善流通对象的原有形态来实现“桥梁和纽带”作用的。 2．流通加工的作用 1）适应多样化的顾客需求，促进商品的销售 2）提高产品档次，增加经济效益。 3）提高材料利用率，增加商品的附加值，减少设备的重复设置 4）促使物流系统各种运输方式的合理组合，提高物流效率，降低物流成本 作业与练习 1（单）物品在从生产地到使用地的流通过程中，根据客户的要求施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、栓标签、组装等简单作业总称为（ ） A、流通加工 B、商品流通 C、产品加工 D、生产加工 2（单）流通加工的加工对象是（ ）。 A、成品 B、原材料 C、半成品 D、商品 3（单）流通加工是以（ ）为媒介的商品交换。 A、硬币 B、金币 C、货币 D、纸币 4（单）流通与流通对象的关系是保持（