【咸蛋黄焗南瓜】——利仁电火锅试用菜谱[五]的做法.docVIP

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2017-03-24 发布于北京
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【咸蛋黄焗南瓜】——利仁电火锅试用菜谱[五]的做法.doc

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【咸蛋黄焗南瓜】——利仁电火锅试用菜谱（五）的做法这道菜非常受我家小家伙青睐，记得当时他和老公出去遛弯儿，回来的时候这道菜已经做好摆在一边儿了，小家伙凑上来闻了闻，又闻了闻，赞叹的说：“妈妈你今天做的菜真棒！这就是我想吃的！”其实这道菜做起来非常简单，也算是一道快手菜呢~材料：南瓜600g，咸蛋黄4个，盐适量难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟主料南瓜600g 咸蛋黄4个辅料盐适量【咸蛋黄焗南瓜】——利仁电火锅试用菜谱（五）的做法步骤 1. 将南瓜去皮去瓤 2. 切成宽度约为1cm的长条状 3. 锅内加水烧开，倒入切好的南瓜煮约2分钟 4. 待南瓜稍软后捞出备用 5. 将咸蛋黄放在小碗中 6. 用勺子碾碎成泥状 7. 锅内倒入少许油，烧热后倒入碾成泥的蛋黄 8. 待泛起均匀的白沫 9. 倒入南瓜条 10. 快速翻动南瓜，使其表面沾满蛋黄泥，根据情况酌量加盐炒匀即可出锅 11. 成品图 12. 成品图 13. 成品图 14. 利仁电火锅DHG-263A 15. 锅盖附带支架，可以自行竖立在一边儿，很是方便 16. 插座接有控温装置，只要像平时使用一般插头那样插入接口即可使用；待加热温度达到设定档位温度要求会自动停止加热，待温度下降后再重新开始加热。小贴士 1. 关于南瓜的预处理，也可以采用蒸或者微波的方式来做；2. 我这里用的是之前做月饼用剩的烘焙用咸蛋黄，味道很好而且不是很咸，所以后来我还加了些盐来调味；如果用的蛋黄本身就已经很咸了的话，后期就不需要再加盐了哈~