湘西黄牛保种选育研究初报.pdf

第32卷增刊 中国牛业科学 ：塑王：：盆 呈堡!!呈竺!!!尘：：： 坠!塑 文章编号：1001-9111(2006)增刊-0107-06 湘西黄牛保种选育研究(初报) 肖兵南，李志才，李剑波 (湖南省畜牧兽医研究所，胡南长沙410131) 摘要：本文报道湘西黄牛保种选育方案、技术路线、实施措施及初步选育结果；探索在农村 散养条件下进行地方牛品种选育技术与措施，项目设立永定区、凤凰县两个本品种选育区和慈 利县、新晃县两个导入外血选育区，分别导入25％一”．5％德国黄牛和利木赞牛外血．本品种 选育F1代较F0初生重、6月龄和12月龄重提高25．8％一29．3％，5．8％一8．1％和6．3％一8．0％； 导入50％外血Fl代簸原品种初生重、6月龄重提高90．6％一95．5％和16．0％一37．5％。 关键词：湘西黄牛：保种选育；方案；Fl代 j 中图分类号：$823．2 文献标识码：A 湘西黄牛是巫陵牛的一个种群，主产于湘西南至 促进地方经济的发展。 塑要辈的堂：罢耋譬苎蓦；矍2篓!窆罂耄篓化奎妻 1选育方向与目标………”r 分地区。该牛在我国长江以南地区地方品种中，个体 最大，生产性能最好。成年公牛、母牛平均体重分 1_1选育方向 别为348．4 kg，屠宰率分别为49．65％、 湘西黄牛是经长期选育而成的役肉兼用型品 kg、278．9 d(416～550 46．49％。性成熟期公牛518 d)，母牛 种，随着经济的发展和农村机械化水平的提高，牛 476d(379～539 d)：母牛繁殖年限一般为15年，每 的耕作需要逐年减少，而牛肉的需求量不断上升， 年一胎或六年五胎，公牛繁殖年限9～lO岁，母牛平 根据农村经济发展的需要，湘西黄牛选育向肉用型 均泌乳期为205．75d，日平均产奶2．25kg(最高日产 推进，以产肉性能作为主要选择指标。母牛在提高 奶4．81kg)。该品种耐粗饲，育肥生长速度较快，育 产肉量的基础上，加强繁殖性能选择：包括早熟、 肥日增重可达8009以上，肉质较好，可作为肉牛产繁殖率和泌乳哺犊性能等：公牛重点选择产肉性 业发展的优势资源。全省目前存栏湘西黄牛100万 能，包括体重、屠宰率、净肉率、肉质等。 头，其中能繁母牛40万头，年出栏约为20万头。该 1．2目标 品种分布区域饲草资源丰富，但人员稀少，经济条件 经10～15年将湘西黄牛选育成一个中等体型、 较差，具有发展肉牛独特的优势条件。据此，湖南省 适应山区饲养的快长型肉用牛品种(BPI均值公牛 畜牧水产局2003年确定立项实施《湘西黄牛保种选 ≥4．6、母牛≥3．3，张英汉。2000年)，坚持以本品 育》计划，并且作为省局。一定八年”的重点支持项 种选育为主，适当导入外血的选育方法，具体选育 目，通过项目的实施与推广变资源优势为经济优势， 指标如下： 表1湘西黄牛选育预期目标 哇右七洼 成年体重矗唔 屠宰率，％ 净肉率，％繁殖性状 哪…旧 公牛 母牛 公牛 母牛 公牛 母牛 产犊率，％ 胎泌乳量，l【g 本品种450370 55 50 44 加 80 800 (裂器 550 410 60 55 50 45 80 900～1000 收稿日期}2006-07-13 作者简介，肖兵南(1949．)，男，湖南省宁乡县人，研究员，湖南省畜牧兽医研究所所长、湖南省家畜育种工作站 站长，主要从事内牛与奶牛研究工作。 108