澳大利亚全国牲畜鉴定体系.pdf

第32卷增刊 中国牛业科学 2006年7月 ChinaCattleScience JuL2006 文章编号：1001．9111(2006)增刊-0238—02 澳大利亚全国牲畜鉴定体系 Mulders Christian (澳大利亚肉类与畜牧业协会) (本文是按照多媒体PPT介绍次序的说明) 中图分类号：s8．1 文献标识码：A 全国牲畜鉴定体系(NLIS)是从动物出生起开 1牛只鉴定 始追溯的永久的、一生的鉴定体系。 这个体系在外界疫病暴发或化学物质在牲畜 从2005年7月1日起，澳大利亚的所有牛只 体内残留的时候，在鉴定和追溯动物的时候是极其 都要强制性地戴上电子无线电识别装置。标签被戴 重要的。 在牛的右耳上，当牛被标记或断奶时非常方便。 疯牛病严重损害了美国和加拿大的牛肉出口 有两种永久的，跟随动物一生的标签： 行业，尤其是对日本及韩国市场。日本和韩国禁止 ·耳标一不可拆卸的无线电识别装置。耳标 进口来自这两个国家的牛肉。由于澳大利亚是一个 由农民为牛只佩带，用于监控牛只从农场到售卖 高度依赖出口的国家，政府和行业要确保澳大利亚 场、加工厂的过程。 牛肉行业在世界牲畜追溯体系上的领先地位。从二 ·胃标加耳标一在动物三个月的时候，将防 十世纪六十年代起，澳大利亚就开始用尾标和牧场 干扰的无线电识别装置以胶囊的形式送入到牛胃 鉴定编号来对牛实施了追溯体系。 里。胶囊中包含有一个可以电子识别的异频雷达收 2003年联邦政府和州政府共同承诺，NLIS(全发机。动物带上一个与之匹配的非电子耳标，用以 国牲畜鉴定体系)开始在全澳大利亚强制执行。 人工识别该动物戴有胃标。胃标在屠宰场被取出， 按照规定，每头牛离开它所出生的牧场时都要 可以重复使用。 确认其带有NtiS(全国牲畜鉴定体系)认证的装置。 澳大利亚选择了标准技术平台(HDX无线电)。 依照法律规定，牛只从一个牧场到另一个牧场，到 这项技术符合国际牲畜鉴定标准。由于它简化了需 售卖场，到育肥场再到屠宰厂，所有这些移动都要 要记录动物移动的设备规模，所以这个公共的技术 记录在NtiS(全国牲畜鉴定体系)的中央数据库里。平台推动着规模经济的发展。 在数据库内，目前有超过十四万五千家农场注 标签有两种颜色： 册使用NtiS(全国牲畜鉴定体系)认证的装置。所有 ·白色标签一饲养者为那些他们自己繁育 的售卖场、育肥场和加工厂都通过数据库进行交 的，并且到现在还在牧场的动物使用白色标签 易。数据库平均每天收到2，700笔交易，既每天 ·橘色标签一对于那些被购买的，目前为止 大约41，000头牛的交易通过数据库完成。数据库还没有标签的牛只 单日最多能记录96，000笔牛群交易，98％的数据 2动物移动纪录 在一小时内就可全部处理完成。 一旦这些信息被记录在体系中，个体牛及其同 每个标签都含有一个微型芯片，记有一个独一 群牛的位置就可以由相应的授权机构在几小时甚 无二的号码，既牧场鉴定编号，记录该动物的出生 至几分钟内被追溯到。具体所需时间会根据所牵涉 地。 的动物