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第一章 植物细胞 植物细胞的一般概念 (1)植物细胞是构成植物体的形态构造和生命活动的基本单位。 (2)单细胞植物是由一个细胞构成的个体。 (3)多细胞植物是由不同功能和形态的细胞组成的植物体。 植物细胞的特点 质体 细胞壁 液泡 为了便于学习和掌握细胞的构造 ，我们将各种细胞 的主要构造集中在一个 细胞中加以说明，这个细胞称为典型的植物细胞或模式植物细胞。 模式植物细胞构造 模式细胞的观察 显微结构——用显微镜观察到的细胞结构称为显微结构。有效放大 倍数不超过1200倍。计量单位： ?m 超微结构（亚显微结构）——在电子显微镜下观察的结构称为超微结构（亚显微结构）。有效放大倍数已超过100万倍。 计量单位： ? 第二节 植物 细胞的基本构造 细胞壁 原生质体 后含物和生理活性物质 一.原生质体 原生质体是细胞内有生命物质的总称。 化学成分极其复杂，主要成分以蛋白质和核酸为主的复合体，所以也被称为“蛋白体”。 原生质体由细胞质、细胞器和 膜系统组成。 （一）细胞质 1.质膜（单层膜） 质膜是细胞质与细胞壁相接触的一层膜。 特性：具有半渗透性和选择通透性 功能：1.保护作用 　　2.与周围环境进行物质交换。物质交换的两种方式：自由扩散；主动运输等 。 2.细胞器 细胞质中具有一定形态结构和功能的、并有膜包围的细小结构。 （1）质体（均为双 层膜） 它是植物细胞特有的结构之一。 a.白色体：贮藏淀粉的场所。含有原叶绿素，遇光后会变绿。 b.有色体：主要色素为胡萝卜素和叶黄素。 c.叶绿体：所含色素有四种—叶绿素甲、叶绿素乙、胡萝卜素、叶黄素。当四种色素比例不同的时候，细胞颜色也就不同。 (2)线粒体 光学显微镜下:小颗粒 电子显微镜下:双层膜 内膜伸入线粒体内部折叠形成嵴.嵴上存在大量酶. 细胞的“动力工厂” 质体,线粒体直接参与能量转换. (3)液泡(单层膜) 液泡的单层膜与质膜构造相似,但透性和物理特性不同. 液泡里的细胞液成分十分复杂,含有糖、单宁、有机 酸、生物碱、色素和盐类。 细胞生长及液泡形成过程 （4）内质网（膜系统的一部分）：细胞间运输，细胞壁形成。 粗糙内质网：附着小颗粒—核糖核蛋白体。 光滑内质网；不附着小颗粒—核糖核蛋白体。 （5）高尔基体 多糖合成和运输的作用。 参与细胞壁形成。 与细胞分泌作用有关系。 （6）核糖体 蛋白质的合成中心。 游离存在于细胞质或附着于内质网上。 细胞核、线粒体和叶绿体内也有少量分布。 各种细胞器形态、作用 （二）细胞核 一个细胞核（高等植物）或者两个细胞 核（低等植物）悬浮在细胞质中。 主要化学组成：蛋白质、核酸、类脂、 酶及其它无机成分。 核酸主要包括DNA和 RNA。 DNA主要存在于染色体中。 RNA主要存在于核仁中。 细胞核的结构 1.核膜（双层膜）：与内质网相连接。膜上有孔。 2.核液（胶态物质） 3.核仁：主要由RNA和 蛋白质组成。 4.染色质： 在核液中，由DNA和蛋白质组成。 细胞分裂时形成染色体。 细胞核功能 1.遗传物质储存和复制的场所。 2.细胞遗传性和细胞代谢活动的控制中心。 二.后含物与生理活性物质 后含物：是细胞代谢过程中产生的非生命物质的总称。 （后含物的形态和性质是中药鉴定的依据之一） 1.淀粉：观察是单粒、复粒还是半复粒，并注意观察脐点的形状。 淀粉粒＋碘液→蓝紫色 2.蛋白质（自学） 糊粉粒状态储存，常分布在种子胚乳。 3.脂肪和油类（自学） 4.晶体 三、细胞壁细胞壁是植物细胞特有的结构之一。 细胞壁作用:保护和支持细胞的作用。 1.细胞壁的层次：分为胞间层、初生壁、次生壁三层。 2.纹孔和胞间连丝：纹孔有单纹孔、具缘纹孔、半具缘纹孔三种。 3.细胞壁的特化：有木质化、木栓化、角质化、粘液化和矿质化五种。 胞间层、初生壁、次生壁区别 细胞壁的特化 细胞壁：注意点 较厚的次生壁又可分为内、中、外三层 两相邻细胞的初生壁和它们之间的中胶层三者合称为“复合中层” 植物细胞一般都具有初生壁 ，但并不都具有次生壁。 纹孔和胞间连丝:(1)纹孔 纹孔：次生壁在加厚的过程中，在很多地方留有一些没有增厚部分，只有胞间层和初生壁，这种较薄的区域，称为纹孔。纹孔在相邻的两个细胞相同部位的细胞壁上成对出现，称为纹孔对。 结构：分为纹孔膜、纹孔腔、纹孔口、纹孔塞几部分。 作用：有利于细胞间物质的运输。 纹孔结构、类型图 纹孔和胞间连丝 ：(2)胞间连丝  胞间连丝:细胞间有许多纤细的