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* 主讲：蔡密冰 教学对象：高一学生 点击进入教学 问题探讨一 根据结构与功能相适应的观点分析，用哪种材料（塑料袋、普通布和弹力布）做细胞膜，更适于体现细胞膜的功能？ 资料 下一问题 问题探讨一 根据结构与功能相适应的观点分析，用哪种材料（塑料袋、普通布和弹力布）做细胞膜，更适于体现细胞膜的功能？ 塑料袋 普通布 弹力布 资料 总 结 ＆塑料袋能满足作为系统边界的要求 细胞膜的功能一： 细胞膜很薄，是细胞这个生命系统的边界 返回 细胞膜的功能二： 能够控制物质的进出，让一部分物质通过，其他物质不能通过。 ＆普通布能够满足系统的边界和让一部分物质透过这两项功能的要求 。 返回 细胞膜的功能三： 植物细胞质壁分离和复原的实验告诉学生，细胞能够在一定范围内涨大和缩小，说明细胞膜具有一定的弹性 ＆弹力布能满足这个要求，同时也满足细胞膜的功能一、二。 返回 根据细胞膜的三个基本功能，只有弹力布同时满足这三个要求。 当然，细胞膜不可能是由弹力布构成的。细胞膜到底具有怎样的结构，才能使它具有上述功能呢？ 返回 问题探讨二 细胞膜的组成成分是什么 一种物质或物体的结构，实际上是指其组成成分之间的组合形式。要弄清一种物质或物体的结构，首先要弄清其组成成分。那么，细胞膜的组成成分是什么呢？ 资料 下一问题 上一问题 问题探讨二 细胞膜的组成成分是什么 一种物质或物体的结构，实际上是指其组成成分之间的组合形式。要弄清一种物质或物体的结构，首先要弄清其组成成分。那么，细胞膜的组成成分是什么呢？ 资料 相关实验 思考 欧文顿的实验 实验过程： 用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行实验。发现细胞膜对不同物质的通透性不一样：凡是可以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞。 推论：膜是由脂质组成的。 返回 问题探讨二 细胞膜的组成成分是什么 一种物质或物体的结构，实际上是指其组成成分之间的组合形式。要弄清一种物质或物体的结构，首先要弄清其组成成分。那么，细胞膜的组成成分是什么呢？ 欧文顿的推论是否正确呢？细胞膜中除含有脂质外，还有没有其他成分呢？ （点击进入） 资料 相关实验 思考 问题探讨二 细胞膜的组成成分是什么 一种物质或物体的结构，实际上是指其组成成分之间的组合形式。要弄清一种物质或物体的结构，首先要弄清其组成成分。那么，细胞膜的组成成分是什么呢？ 20世纪初，科学家第一次将膜从哺乳动物的结细胞中分离出来。化学分析表明，膜的主要成分是脂质和蛋白质。（点击返回） 资料 相关实验 思考 问题探讨三 脂质和蛋白质是怎样形成膜的呢 资料 下一问题 上一问题 问题探讨三 脂质和蛋白质是怎样形成膜的呢 资料 相关实验 思考 问题探讨三 脂质和蛋白质是怎样形成膜的呢 蛋白质位于脂双层的什么位置呢 （点击进入） 相关实验 思考 资料 1925年，两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气——水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。 脂质（磷脂） 返回 “三明治”结构模型 1959年，罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构，结合其他科学家的工作，大胆提出生物膜的模型： 所有生物膜都由蛋白质—脂质—蛋白质三层结构构成，电镜下看到的中间的亮层是脂质分子，两边的暗层是蛋白质分子。他把生物膜描述为静态的统一结构。 返回 问题探讨四 细胞膜不应是静态的刚性的结构，而应当是动态的弹性的结构。 因为如果生物膜是静态的，细胞膜的复杂功能将难以实现，就连细胞生长、变形虫的变形运动这样的现象都不好解释。 资料 总结 上一问题 问题探讨四 细胞膜不应是静态的刚性的结构，而应当是动态的弹性的结构。 因为如果生物膜是静态的，细胞膜的复杂功能将难以实现，就连细胞生长、变形虫的变形运动这样的现象都不好解释。 资料 相关实验 荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验 用发绿色荧光的染料标记小鼠细胞表面的蛋白质分子，用发红色荧光的染料标记人细胞表面的蛋白质分子，将小鼠细胞和人细胞融合。 这两种细胞融合时，融合细胞的一半发绿色荧光，另一半发红色荧光。在37℃下经过40MIN，两种色的荧均匀分布。 这一实验，以及相关的其他实验证据表明细胞膜具有流动性。 返回 生物膜的流动镶嵌模型 磷脂双分子层构成了膜的基本支架，这个支架不能静止的。磷脂双分子层是轻油般的流体，具有流动性。蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。大多数蛋白质分子也是可以运动的。 总结 资料 结束课程 生物膜的流动镶嵌模型 磷脂