二节糖的分解代谢.pptVIP

 糖类物质的分类 单糖：不能被水解为更小分子的糖。葡萄糖、果糖等。 ? 寡糖（低聚糖）：6个、10或20个以下。蔗糖、麦芽糖等 多糖：20个以上。 结合糖：糖蛋白、蛋白聚糖 糖类的存在与来源 还原糖与非还原糖 糖类物质的主要生物学作用 ? 糖的生理功能 　　能源物质；结构成分；转变为其他物质；作为细胞识别的信息分子( 糖链、糖蛋白) 最主要的生理功能是提供能量。葡萄糖完全氧化为CO2和H2O，标准自由能为－2840KJ/mol（相当于679kcal/mol）。 是机体重要的碳源，糖代谢的中间产物（作为前体）可转变成其他的含碳化合物，如氨基酸、脂肪酸、核苷等。 是组成人体组织结构的重要成分之一。例如，蛋白聚糖和糖蛋白构成结缔组织、软骨和骨的基质；糖蛋白和糖脂是细胞膜的构成成分。 还有其他的一些特殊功能：体内有一些具有特殊生理功能的糖蛋白；糖的磷酸衍生物可以形成许多重要的生物活性物质，如NAD+、FAD、 ATP等。 　　　 常见的低聚糖 　 支淀粉的结构 学习代谢途径的技巧和要求 概念 反应过程：起始物 终产物 重要中间产物 重要反应(限速酶催化的反应、 产能与耗能反应　) 反应部位：器官，细胞内定位 生理意义：如生成ATP的数量 代谢调节：主要调节点，主要变构抑制剂、 变构激活剂 各代谢途径之间的联系和调控 第一节 糖类的消化、吸收与转运 葡萄糖的运送 乳糖不耐受综合症 （lactose intolerance syndrom） 有些成年人由于乳糖酶缺乏，在食用牛奶后乳糖不能在小肠内完全消化吸收，进入大肠后由细菌转化为有害物质，引起腹胀、腹泻等症状。 糖代谢概况 第二节　糖的分解代谢 一、葡萄糖的分解代谢 （一）葡萄糖无氧降解 1.糖酵解作用 2.乳酸发酵与乙醇发酵 （二）葡萄糖有氧降解 1.糖酵解途径 2.三羧酸循环阶段 3.电子传递（氧化磷酸化） （三）磷酸戊糖途径 （四）　乙醛酸循环 二、糖原、淀粉、低聚糖的分解代谢 一、葡萄糖的分解代谢 无氧降解： 不能将糖彻底氧化成CO2和H2O； 电子最终受体是无机物(某些微生物)或是未被彻底氧化的中间物(微生物称发酵；其它体内称酵解)； 释能少。 　　发酵（酵母菌或浸出液）：G－?2乙醇＋2CO2 　　　酵解（肌肉细胞）：　　　G－?2乳酸 　　EMP途径：　　　　　　　G－?2丙酮酸 　　糖酵解作用：G－?丙酮酸 （一）葡萄糖无氧降解 1.糖酵解作用—最早被阐明的代谢途径（EMP） 　指酶将葡萄糖分解为丙酮酸并伴随着生成ATP的过程。 在细胞质中进行，不需氧，共10 步，需10种酶，需Mg2+ 有 3 处不可逆，决定了 G 的分解速度。 有 2 处底物水平磷酸化，形成4分子ATP。 耗用 2ATP。有多次异构和有磷酸化( 意义第66页)。 形成 2NADH＋H＋　 酵解过程 糖酵解的调节 糖酵解生物学意义 各种已糖进入酵解的途径 糖酵解分为两大阶段 糖酵解的调节 （1）磷酸果糖激酶－1(PFK关键限速步骤，变构酶，同工酶） 抑制剂：ATP、柠檬酸、脂肪酸和H+ 激活剂：AMP、F-2.6-BP (F-2.6-2BP )：提高亲合力，降低ATP的抑制。前馈刺激。 （2）已糖激酶（变构酶） 别构抑制剂（负效应调节物）：G-6-P和ATP 别构激活剂（正效应调节物）：ADP （3） 丙酮酸激酶（变构酶，共价调节酶） 抑制剂： ATP，乙酰CoA、长链脂肪酸、Ala、 激活剂：F-1.6- BP 　　共价修饰：磷酸化后活性降低 丙酮酸的去路 无氧条件下： 　　　乳酸发酵 　　　乙醇发酵 有氧条件下： 　　丙酮酸进入线粒体形成乙酰CoA参加三羧酸循环。彻底氧化成CO2和H2O。 NADH＋H＋经穿梭机制进入线粒体后，再经呼吸链氧化成H2O， 乳酸发酵（在肌肉细胞中称酵解） 糖酵解－乳酸发酵途径的生理意义 1.缺氧条件下迅速为生命活动提供能量的途径，尤其对肌肉收缩更为重要。 2.是机体某些组织获能或主要获能的方式，如视网膜、神经、癌组织等。成熟红细胞几乎完全依赖糖酵解供应能量。 3.乳酸的利用：可通过乳酸循环（Cori cycle）在肝脏经糖异生途径转化为糖。 乙醇发酵 总反应式： 　葡萄糖＋2Pi＋2ADP　　　2 乙醇＋2ATP＋2H2O＋2CO2 　　一些酵母和其它微生物在无氧条件下，丙酮酸先后经丙酮酸脱羧酶和乙醇脱氢酶的催化作用，脱羧还原为乙醇。 （二）葡萄糖有氧降解 　　 　G　＋　6O2　　　 6CO2 ＋ 6