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第五章 烃的衍生物 三台县芦溪中学 张席云 第一节 乙醇 教学目标： 1、使学生了解乙醇的物理性质。 2、使学生掌握乙醇的结构和性质。 能力目标： 培养学生的观察、归纳、推理、及分析 和思维能力。 德育目标： 培育学生严谨的治学态度及结构是本质、性质是形式的辨证思想教育。 情感目标： 实验激趣、学生参与、情感共振。 第一节 乙醇 教学重点： 乙醇的性质及用途。 教学难点： 乙醇的催化氧化及消去反应的原理。 教学方法： 诱导、思维、探索、研究。 学法指导： 实验、观察、推理、分析、归纳。 第一节 乙醇 烃的衍生物概述 练习：请写出甲烷和氯气的反应和苯的硝化反应。 烃的衍生物：从结构上看可以认为由烃衍变而来的有机化合物。 官能团：决定化合物化学特性的原子或原子团。 CH3CH2OH、CH3CHO、CH3COOH 第一节 乙醇 一、乙醇的结构和物理性质 1、乙醇的分子式——，结构式——，结构简式——。 2、乙醇的俗名——，无水乙醇为——色，透明而具有——味的——体，其密度比水——，——挥发，溶解性——。 3、怎样制取无水乙醇？ 第一节 乙醇 二、乙醇的化学性质 CH3CH2OH CH3CH3 H-OH 1、和金属反应 【实验】取米粒大小的两块钠分别投入到水和乙醇中，观察实验现象。 （1）实验现象是什么？ （2）写出反应方程式 。 思考： 1、该反应与钠和水反应比较，哪一个反应更剧烈？ 2、反应中什么键断裂？ 3、乙醇是否只能和金属反应？ 2、和氢卤酸反应 思考： 1、反应中什么键断裂？ 2、写出反应的方程式 。 3、氧化反应 【实验】（1）用滴管取几滴乙醇在蒸发皿中，点燃，观察现象并写出反应方程式。 思考： 1、乙醇燃烧的现象是什么？ 2、写出乙醇燃烧的方程式。 【实验】 （2）将一铜丝在酒精灯上灼烧，观察铜丝的变化，立即插入盛乙醇的试管中，再观察铜丝的变化，并闻试管中的气味。 思考： 1、有什么现象？ 2、反应中什么键断裂？ 3、写出反应的方程式。 催化氧化的条件： 与-OH相连的碳原子上要有氢原子。 4、消去反应 思考： 1、实验室怎样制取乙烯，写出反应方程式。 2、反应中什么键断裂？ 3、什么是消去反应？有什么特点？ 消去反应的条件： 与-OH相连的碳原子上要有氢原子。 4、为什么要迅速升温？ 5、分子间脱水 思考： 1、反应中什么键断裂？ 2、写出乙醇发生分子间脱水的方程式 第一节 乙醇 以上反应均与—OH有关，说明—OH对乙醇的性质起重要的作用，因此—OH是乙醇的官能团。 第一节 乙醇 本课小结： 乙醇可以和活泼金属、氢卤酸反应，可以发生催化氧化、消去反应、分子间脱水反应 第一节 乙醇 课堂练习： 1、写出乙醇和镁反应的方程式。 2、写出CH3OH的催化氧化方程式。 3、CH3CH2CH2OH能发生消去反应吗？写出反应方程式。 课后作业：课本第4、5两题。 第一节 乙醇 课后研究： 1、设计实验验证乙醇的分子结构。 2、乙醇对我们生产和生活有哪些作用？